Le coltivazioni di orzo sono spesso minacciate da fattori esterni come parassiti e malattie. Se non si adottano in tempo le misure di controllo, si verificano significative perdite di resa. Ma per proteggere meglio le nostre piante, dobbiamo conoscere a fondo i nemici.
I parassiti che minacciano l'orzo sono principalmente insetti (1):
- Afidi (afide del ciliegio, afide russo del frumento, afide fogliare del mais, ecc.) - Rhopalosuphum padi, Diuraphis noxia, Sitobion avenae
Sintomi→Foglie gialle o striate di bianco, colore violaceo delle piante con il freddo
Di solito gli afidi sopravvivono su diverse piante come uova e possono utilizzare più specie come ospiti. In primavera, dalle uova nascono giovani afidi senza ali e una nuova generazione nasce ogni 3 o 4 settimane.
- Nottue erbacee (Nottua erbacea, Euxoa auxiliaris) - Mythimna unipunctata, Spodoptera praefica
Sintomi→Foglie mangiate
Di solito sopravvivono nel terreno come larve. Durante la tarda primavera e l'inizio dell'estate, nasce la prima generazione di giovani nottue, mentre la seconda arriva alla fine dell'estate. La prima causa i danni maggiori. Gli stadi di crescita sono: uovo-larva-pupa-adulto.
- Cocciniglia dell'orzo (Cocciniglia di Haanchen) - Trionymus haancheni
Sintomi→Steli gialli e marroni
- Cimici - Euschistus spp.
Sintomi→Danno alla spiga durante la fase della maturazione lattea
- Larve di elateridi - Aeolus spp., Anchastus spp., Melanotus spp., Limonium spp.
Sintomi→Fallimento della germinazione, grani vuoti
Alcune misure contro gli attacchi da parassiti possono essere la lotta chimica o biologica e la rotazione con colture non ospiti. Tuttavia, oggi che è più urgente che mai adottare pratiche agricole sostenibili, gli esperti raccomandano vivamente di utilizzare la gestione integrata dei parassiti/ integrated pest management (IPM). "L’Integrated Pest Management (IPM) è un approccio efficace ed ecologico alla gestione dei parassiti che si basa su una combinazione di pratiche di buon senso. I programmi di IPM utilizzano informazioni aggiornate e complete sui cicli di vita dei parassiti e sulla loro interazione con l'ambiente" (2).
Le malattie che minacciano l'orzo possono essere batteriche, virali o fungine e possono colpire ogni parte della pianta di orzo, dalla radice alla spiga (1,4): come spiegano gli esperti, la gravità della malattia è influenzata da tre fattori principali, l'agente patogeno, l'ospite e l'ambiente, creando un triangolo (3). L'alterazione di uno qualsiasi di questi componenti del triangolo influenzerà il livello della malattia.
Malattie batteriche
- Batteriosi (Ticchiolatura batterica, Brusone nero della spiga) - Xanthomonas translucens, noto anche come Xanthomonas campestris
Sintomi→Foglie morte e raggrinzite, crescita lenta della pianta
Il batterio responsabile sopravvive nel suolo e nell'acqua e può essere trasmesso dalle piogge spinte dal vento. Può anche sopravvivere su semi, residui colturali, cereali seminati in autunno ed erbe perenni.
- Marciume basale delle glume - Pseudomonas syringae
Sintomi→Foglie con macchie gialle e necrotiche
Malattie virali
- Virus del mosaico dell’orzo - Pyrenophora graminea
Sintomi→Foglie con piccole macchie gialle
È una malattia che nasce dai semi ed è monociclica. Di solito sverna in sclerozi sui residui delle colture, come è stato osservato in Russia. L'infezione secondaria da parte dei conidi può portare all'infezione dell’infiorescenza e alla contaminazione dei semi.
- Virus dell'orzo nano giallo - Barley yellow dwarf virus (BYDV)
Sintomi→Punta della foglia, margine della foglia o lamina della foglia con macchie giallo-verdi
Malattie fungine
- Marciume radicale comune - Bipolaris sorokiniana, Cochliobolus sativus, Fusarium culmorum, Fusarium graminearum
Sintomi→Morte delle foglie inferiori
Può derivare da spore presenti nel terreno o da cariosside contaminata. Le spore possono sopravvivere per molti anni prima di germinare. Livelli ottimali di fertilizzazione possono ridurre la gravità della malattia.
- Carie coperta - Ustilago hordei
Sintomi→Emergenza tardiva della spiga
- Peronospora - Sclerophthora rayssiae
Sintomi→Piante nane e/o deformate
- Segale cornuta - Claviceps purpurea
Sintomi→ Spighe e cariossidi sporche che si trasformano in una massa nera di miceli fungini
- Mal del piede - Pseodocercosporella herpotrichoides
Sintomi→Gli steli sono raggrinziti e/o collassano.
- Fusariosi della spiga (FHB o ticchiolatura) - Fusarium graminearum
Sintomi→Sbiancamento dei fiori nella spiga
- Carbone volante - Ustilago nuda, Ustilago tritici
Sintomi→Precoce comparsa delle spighe
- Macchia a rete - Pyrenophora teres
Sintomi→ Macchie acquose verde scuro
- Oidio (mal bianco)- Blumeria graminis
Sintomi→Superficie fogliare inferiore bianca
Le misure più comuni che i coltivatori possono adottare per prevenire l'infezione delle loro piante sono:
- Varietà resistenti
- Rotazione delle colture
- Controllo delle erbe infestanti
- Rimozione e gestione dei residui colturali
- Utilizzo di sementi certificate e/o adeguatamente trattate
Tuttavia, queste sono solo alcune linee guida generali che non dovrebbero essere seguite senza aver fatto delle ricerche. Non esistono due campi identici al mondo; pertanto, nessuno può consigliare metodi di fertilizzazione senza considerare i risultati delle analisi del vostro terreno, le analisi dei tessuti della pianta e la storia del campo.
Storia, informazioni sulla pianta e valore nutrizionale dell’orzo
Principi di selezione della migliore varietà di orzo
Orzo Preparazione del terreno, requisiti del terreno e requisiti della semina
Requisiti e metodi di irrigazione dell’orzo
Requisiti e metodi di fertilizzazione dell’orzo
Parassiti e malattie dell’orzo
Resa, raccolta e stoccaggio dell’orzo
Gestione delle infestanti nella coltivazione dell’orzo
Riferimenti
- https://plantvillage.psu.edu/topics/barley/infos#!
- https://www.epa.gov/safepestcontrol/integrated–pest–management–ipm–principles#:~:text=Integrated%20Pest%20Management%20(IPM)%20is,their%20interaction%20with%20the%20environment.
- https://grdc.com.au/resources–and–publications/grownotes/crop–agronomy/northernbarleygrownotes/GrowNote–Barley–North-9-Diseases.pdf
- https://grdc.com.au/resources–and–publications/grownotes/crop–agronomy/barley–west/GrowNote–Barley–West-2-Pre–planting.pdf