10 benefici delle fragole per la salute

Wikifarmer

La redazione

2 min per la lettura
18/12/2024
10 benefici delle fragole per la salute

Benefici della fragola per la salute

Le fragole hanno molti benefici per la salute. Forniscono molti nutrienti e sono un frutto a basso contenuto di carboidrati. Le fragole, insieme agli altri frutti di bosco, forniscono antiossidanti. Questi antiossidanti includono la vitamina C, la quercetina e l'acido ellagico, che, tra l'altro, prevengono le malattie cardiache e hanno proprietà anti-invecchiamento. Inoltre, distruggono i radicali liberi che danneggiano le cellule e possono portare al cancro. Le fragole contengono polifenoli, flavonoidi (antociani), fibre e vitamine. I flavonoli (come la quercetina) sono potenti antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie e anticancerogene. Le antocianine possono ridurre il rischio di cancro, l'ossidazione delle LDL, l'infarto del miocardio e i disturbi neurodegenerativi legati all'età. Hanno anche proprietà antinfiammatorie. Le fragole sono utilizzate anche per ottenere la perdita di peso e gestire l'obesità. Tuttavia, questo non significa che mangiare fragole possa essere curativo. Anche se si possono trarre benefici dal consumo di fragole fresche, è sempre bene consultare il medico prima di assumere un integratore alternativo ai farmaci. 

Utilizzi

Oltre agli usi medicinali, le fragole si consumano fresche o essiccate e si preparano ottime marmellate, conserve e vino. 

Dati nutrizionali della fragola

Di seguito sono riportati alcuni dei più importanti nutrienti delle fragole crude forniti dall'USDA. Per ulteriori informazioni, visitare il sito ufficiale dell'USDA.

  • Calorie: 32 kcal
  • Acqua: 90,95 g
  • Proteine: 0,67 g
  • Carboidrati: 7.68 g
  • Zuccheri: 4,89 g
  • Fibra alimentare: 2,0 g
  • Grassi: 0,3 g

Vitamine e minerali

  • Vitamina C: 58,8 mg (98% DV)
  • Manganese: 0,386 mg (19% DV)
  • Folato: 24 μg (6% DV)
  • Potassio: 153 mg (4% DV)
  • Magnesio: 13 mg (3% DV)
  • Calcio: 16 mg
  • Vitamina K: 2,2 μg (3% DV)

1 tazza di fragole corrisponde a circa 150 gr.

Per saperne di più sulle fragole

15 Fatti interessanti sulle fragole

Riferimenti

https://fdc.nal.usda.gov/food-search?query=strawberries&type=Foundation