Rendement de la papaye - Combien peut rapporter une plante de papaye ?
Les statistiques agricoles indiquent un rendement moyen de 30 tonnes par hectare, mais une grande variabilité existe en fonction du pays et du système de culture. Une disposition typique pour les vergers donne une population de plantes de 792 à l'acre avec un espacement de 3 sur 1,5 mètre. Le rendement attendu est de 890 kg par hectare par semaine. Les années 1 et 2 rapportent respectivement 0,8 caisses/arbre et 5 caisses/arbre. On estime que la papaye prend 10 mois pour pousser et est ensuite récoltée pendant les 14 mois suivants. Elle a une durée de vie productive de 6 ans. La papaye est généralement conditionnée en cartons de 13 kg.
Récolte des fruits de papaye
Maturité de la cueillette - Quand est-il préférable de récolter les plantes de papaye ?
La maturité du fruit est étroitement liée à la teneur en humidité des fruits. Le fruit est généralement prêt à être cueilli avec une teneur en humidité d'environ 80 % ou moins. La procédure suivante peut être appliquée pour déterminer la maturité :
Prélever un échantillon représentatif de fruits ayant déjà atteint la taille mature moyenne de la variété concernée. Stocker les fruits à température ambiante jusqu'à ce qu'ils mûrissent. L'expérience est un facteur important pour déterminer la maturité de la cueillette. Seuls certains fruits sur l'arbre atteindront simultanément le même degré de maturité. En cas de doute, il vaut mieux attendre que de récolter prématurément.
Les fruits de papaye doivent être récoltés lorsque la couleur de la peau passe du vert foncé au vert clair et lorsqu'une bande jaune commence à se développer de la base vers le haut. Les fruits dans cet état continueront généralement à mûrir après la récolte. Si vous récoltez les fruits avant cette étape, ils ne parviendront pas à mûrir complètement, et s'ils sont récoltés après, ils seront plus susceptibles d'être endommagés et meurtris lors de la manipulation.
Comment récolter les plantes de papaye - Méthodes de récolte de la papaye et manipulation post-récolte
Les papayes sont principalement récoltées manuellement. En fonction de la taille et de l'âge de l'arbre, vous pouvez utiliser des outils spécialisés, des couteaux ou collecter les fruits à la main (manuellement). Après la récolte, les fruits doivent être placés en une seule couche dans des caisses peu profondes, contenant de préférence une couche de mousse pour l'amortissement. Toutes les tiges doivent être taillées après la récolte pour éviter tout frottement tige-fruit lors du transport vers les installations de conditionnement. Les fruits ne doivent jamais être jetés ou laissés tomber. Les caisses en treillis contenant les fruits doivent être conservées dans des conditions ombragées, à l'abri du soleil et de la pluie, en attendant d'être collectées pour être livrées dans une installation de conditionnement. Les sacs en filet, les sacs ou les paniers sont inacceptables pour le transport de la papaye en raison de leur grande susceptibilité aux contusions. Il convient de faire attention pendant le transport dans les caisses de terrain pour minimiser le mouvement des fruits.
Attention : Manipulez toujours les fruits avec précaution pendant la récolte et l'emballage car ils sont facilement meurtris et éraflés. Les cueilleurs de fruits doivent porter des gants lors de la récolte pour éviter que leurs ongles ne rayent les fruits. Le fruit doit être coupé et non tiré de l'arbre. Une section de tige, mesurant de 10 à 15 mm, peut être laissée attachée au fruit. Les fruits sains doivent être transportés dans des sacs de cueillette en toile. Les sacs doivent être propres à l'intérieur. Ne transportez qu'un petit nombre de fruits dans un tel sac de cueillette à la fois.
Une échelle tripode peut atteindre les fruits hauts dans l'arbre. L'utilisation d'un équipement adapté préviendra les dommages inutiles aux fruits, économisera du travail et sera plus sûre pour les ouvriers.
Les fruits récoltés et placés pour mûrir au stade de récolte recommandé (une bande jaune) mûriront à 60 à 70 % de coloration jaune en quatre à six jours dans des conditions ambiantes.
En savoir plus
Papaye: Faits intéressants, Valeur nutritionnelle et Bienfaits pour la santé
Informations sur la plante de papaye
Comment avoir une culture des Papayes profitable – Guide Complet de Production
Récolte, rendement et stockage de la papaye
Manipulation, classement et emballage de la papaye
Les références
https://www.mdpi.com/2223-7747/12/5/1189
https://www.wifss.ucdavis.edu/wp-content/uploads/2016/10/Papayas_PDF.pdf
Carvalho FP. Agriculture, pesticides, food security and food safety. Environ Sci Policy. 2006; 9(7–8):685– 92.
FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nation. Sustainable Food Systems. Concept and Framework. 2018.
Kuhfuss L, Préget R, Thoyer S, Hanley N (2016) Nudging farmers to enrol land into agri-environmental schemes: the role of a collective bonus. Eur Rev Agric Econ 43:609–636.
Lamichhane JR, Dachbrodt-Saaydeh S, Kudsk P, Messéan A (2015) Toward a reduced reliance on conventional pesticides in European agriculture. Plant Dis 100:10–24.
Le Gal P-Y, Dugué P, Faure G, Novak S (2011) How does research address the design of innovative agricultural production systems at the farm level? A review. Agric Syst 104:714–728.
Lechenet M, Bretagnolle V, Bockstaller C et al (2014) Reconciling pesticide reduction with economic and environmental sustainability in arable farming. PLoS ONE 9:e97922.
Lefebvre M, Langrell SRH, Gomez-y-Paloma S (2015) Incentives and policies for integrated pest management in Europe: a review. Agron Sustain Dev 1:27–45
Lesur-Dumoulin C, Malézieux E, Ben-Ari T et al (2017) Lower average yields but similar yield variability in organic versus conventional horticulture. A meta-analysis. Agron Sustain Dev 37:45.
Liu B, Li R, Li H et al (2019) Crop/weed discrimination using a field imaging spectrometer system. Sensors 19:5154.
MacMillan T, Benton TG (2014) Agriculture: engage farmers in research. Nat News 509:25.
Mahlein A-K (2015) Plant disease detection by imaging sensors – parallels and specific demands for precision agriculture and plant phenotyping. Plant Dis 100:241–251.
Maria K, Maria B, Andrea K (2021) Exploring actors, their constellations, and roles in digital agricultural innovations. Agric Syst 186:102952.
Mariotte P, Mehrabi Z, Bezemer TM et al (2018) Plant–soil feedback: bridging natural and agricultural sciences. Trends Ecol Evol 33:129–142.
Martinelli F, Scalenghe R, Davino S et al (2015) Advanced methods of plant disease detection. A review. Agron Sustain Dev 35:1–25.
Sapkota, T.B.; Mazzoncini, M.; Bàrberi, P.; Antichi, D.; Silvestri, N. Fifteen years of no till increase soil organic matter, microbial biomass and arthropod diversity in cover crop-based arable cropping systems. Agron. Sustain. Dev. 2012, 32, 853–863.
Muller, A.; Schader, C.; Scialabba, N.E.H.; Brüggemann, J.; Isensee, A.; Erb, K.; Smith, P.; Klocke, P.; Leiber, F.; Stolze, M.; et al. Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture. Nat. Commun. 2017, 8, 1290.
Seufert, V.; Ramankutty, N.; Foley, J.A. Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature 2012, 485, 229–232.
Tal, A. Making conventional agriculture environmentally friendly: Moving beyond the glorification of organic agriculture and the demonization of conventional agriculture. Sustainability 2018, 10, 1078.
