Qu'est-ce qu'un produit à valeur ajoutée?

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Qu'est-ce qu'un produit à valeur ajoutée?

Un produit à valeur ajoutée est un produit agricole brut dont la transformation augmente sa valeur commerciale et prolonge sa durée de stockage. Pour créer un produit à valeur ajoutée, on peut le transformer, l'emballer et le certifier comme biologique. Des exemples de produits à valeur ajoutée incluent le blé transformé en farine ou en biscuits, les fruits transformés en confitures, le lait transformé en fromage, les olives transformées en huile d'olive, et l'huile d'olive mise en bouteille étiquetée et certifiée comme bio.