Propagación del olivo
La propagación del olivo por semilla y asexualmente es relativamente fácil. No obstante, no se recomienda la propagación por semilla para olivares con fines comerciales, ya que las variedades de aceitunas diferirán de manera significativa de la variedad de la semilla. Además, los plantones cuentan con un período muy largo de juventud, lo que da como resultado un retraso considerable de la fruición. El olivo se propaga asexualmente por chupones con raíces, esquejes e injertos. Los agricultores profesionales eligen esquejes o injertos para conseguir la uniformidad y calidad del producto. En pocas palabras, los olivicultores profesionales profesionales se benefician de la combinación de dos tejidos vegetales diferentes, el portainjerto y el injerto o variedad. El portainjerto es la parte inferior del árbol y produce el sistema de raíces, y también determina la altura final del árbol. El injerto o variedad produce la parte superior del árbol y es el que determina las características de los frutos. Tanto el portainjerto como el injerto deben ser seleccionados con cuidado ya que cada uno de ellos puede tener una producción deficiente.
Polinización del olivo
La mayoría de las variedades de olivos son autofértiles, lo que significa que podrá obtener aceitunas con un sólo un árbol. El polen de las anteras (la parte masculina de la planta) se transfiere al estigma (la parte femenina de la planta) del mismo árbol. No obstante, existen algunas variedades de olivos que no son autofértiles. Esas variedades necesitan de otro árbol, o a veces de más de uno, para la polinización, y no de la misma variedad. El polen del olivo se transfiere principalmente por el viento. Para fomentar la polinización cruzada, los expertos recomiendan a los olivicultores que planten por lo menos tres variedades de olivos muy cerca unas de otras en sus olivares. Se ha demostrado que esto aumenta la producción en al menos un 10%.
Para saber más:
1.) Información sobre el olivo
5.) Propagación y polinización del olivo
6.) Necesidades climáticas del olivo
7.) Requisitos del suelo del olivo
10.) Cómo regar los olivos – métodos de riego
12.) Cosecha y producción del olivo
13.) Enfermedades y plagas de los olivos
14.) Preguntas y respuestas frecuentes sobre el olivo
15.) Comprar aceite de oliva a granel
