En el segundo trimestre de 2026, los precios que percibieron los agricultores de la UE por sus productos fueron un 5,8% más bajos que un año antes, mientras que los precios de la energía, los fertilizantes y los demás insumos que consumieron en la explotación fueron un 4,7% más altos, según un análisis de Wikifarmer de los índices trimestrales de precios agrarios de Eurostat. La relación entre los dos índices bajó un 10,0% en un año, la mayor caída interanual de toda la serie con base 2020, en la que las comparaciones interanuales empiezan en 2021. Las cifras corresponden a los meses de abril a junio, en un año en el que el coste de los fertilizantes y de la energía centra la atención de los agricultores y de las instituciones de la UE desde la primavera.
Los precios de los productos agrarios de la UE bajaron un 5,8% en un año
El índice de Eurostat de precios percibidos por los agricultores, que sigue los precios a los que estos venden su producción agrícola y ganadera, se situó en 136,38 puntos en la UE-27 en el segundo trimestre de 2026 (base 2020 = 100), frente a 144,76 en el segundo trimestre de 2025 (Eurostat, apri_pi_outq). Entre los grupos de productos, las patatas fueron las que más bajaron, con un índice un 17,1% inferior, de 159,70 a 132,34, seguidas de los productos ganaderos, con un descenso del 13,3% en un año, de 160,86 a 139,43. Dentro de los productos ganaderos, el índice de la leche bajó un 16,6%, en un año en el que el precio de la mantequilla en la UE estaba en octubre muy por debajo de su nivel de un año antes, mientras que el de los huevos subió un 1,7%. Los precios de los cereales fueron un 5,6% más bajos, con un índice que pasó de 122,30 a 115,44, y los de las frutas un 7,1% más bajos, mientras que los de las hortalizas y productos hortícolas fueron un 4,3% más altos.
Los precios de la energía subieron un 22,0% y los de los fertilizantes un 13,4%
El índice de precios pagados por los agricultores que elabora Eurostat para los bienes y servicios de uso corriente, es decir, lo que una explotación compra y consume dentro del año, como semillas, energía, fertilizantes, productos fitosanitarios, piensos, servicios veterinarios y mantenimiento, alcanzó 138,27 puntos en la UE-27 en el segundo trimestre de 2026, frente a 132,03 un año antes (Eurostat, apri_pi_inq). Los precios de la energía y los lubricantes subieron un 22,0% en un año, con un índice que pasó de 146,70 a 178,92, y dentro de ese grupo el índice de los carburantes subió un 33,1% y el de la electricidad un 3,0%. Los precios de los fertilizantes y enmiendas subieron un 13,4%, de 160,83 a 182,37, y el último valor es una estimación de Eurostat. El gas natural es la principal materia prima de los fertilizantes nitrogenados, pero tras las fuertes subidas del precio del gas en Europa, la urea solo estaba más cara tres meses después en dos de cinco episodios desde 1985.
Los precios de las semillas fueron un 0,3% más bajos y los de los productos fitosanitarios un 0,1% más altos, y el índice de los fitosanitarios del segundo trimestre también es una estimación de Eurostat. Los precios de los piensos fueron un 2,5% más bajos, con un índice que pasó de 128,01 a 124,75, en un año en el que el coste de los piensos sigue bajando con abundante oferta de maíz.
La relación entre precios percibidos y pagados es la más baja desde finales de 2022
Al dividir el índice de precios percibidos entre el de precios pagados se ve si, desde 2020, los precios que reciben los agricultores han subido más o menos que los que pagan por los insumos que se consumen en la explotación, de modo que un valor inferior a 100 significa que los precios de los insumos han subido más. En la UE-27, la relación fue de 98,63 puntos en el segundo trimestre de 2026, frente a 109,64 un año antes, que era el nivel más alto desde el inicio de la serie en 2020. De los 26 trimestres que van de 2020 al segundo trimestre de 2026, la relación solo fue más baja en nueve, todos entre el tercer trimestre de 2020 y el cuarto trimestre de 2022, con un mínimo de 91,71 en el segundo trimestre de 2022, y la última vez fue en el cuarto trimestre de 2022, con 96,07.
Fuente: análisis de Wikifarmer de los índices de precios de Eurostat (apri_pi_outq, apri_pi_inq, actualización del 10 de septiembre de 2026).
Del cuarto trimestre de 2023 al primer trimestre de 2026 la relación estuvo por encima de 100 en todos los trimestres, porque el índice de precios pagados, tras su máximo del cuarto trimestre de 2022, bajó más que el de precios percibidos y desde 2024 se mantuvo casi estable, entre 130 y 134 puntos. En el segundo trimestre de 2026 los dos índices se movieron en sentidos opuestos, el de precios percibidos a la baja y el de precios pagados al alza, y la relación volvió a caer por debajo de 100.
En Francia la relación es la más baja desde 2020
En Francia la relación bajó a 95,15 puntos en el segundo trimestre de 2026, el valor más bajo de los 26 trimestres desde 2020, ya que los precios de los productos apenas variaron, con un descenso del 0,2%, mientras que los de los insumos que se consumen en la explotación subieron un 7,7%. En Alemania la relación fue de 95,35 puntos, un 13,3% menos que un año antes, con un índice de precios percibidos provisional en los tres últimos trimestres. En Italia la relación bajó un 6,3%, hasta 99,85 puntos, mientras que en España, con un descenso del 7,1%, y en Grecia, con uno del 3,8%, se mantuvo por encima de su nivel de 2020, en 111,65 y 115,74 puntos respectivamente.
La relación de precios interesa a quien planifica sus costes para 2027
Las cifras interesan a los agricultores, las cooperativas y los asesores que preparan los presupuestos de la próxima campaña, ya que muestran que, en un año, los precios de los insumos y los de los productos se movieron en sentidos opuestos en toda la UE. El 12 de junio de 2026, dentro del mismo trimestre, la Comisión Europea propuso 540 millones de euros para aliviar el coste de los fertilizantes, en un momento en que los precios de los fertilizantes en la UE eran un 13,4% más altos que un año antes según el índice de Eurostat.
Los índices miden variaciones de precios y no de renta, por lo que una caída del 10,0% de la relación no significa que la renta agraria bajara en la misma proporción, ya que la renta depende también de las cantidades producidas, de las subvenciones y de los costes distintos de los insumos que se consumen en la explotación. Lo que ocurra a partir de ahora dependerá del coste de la energía y del combustible en la agricultura europea en los próximos meses y de los precios de las cosechas de verano y otoño, que aparecerán en los datos de los trimestres tercero y cuarto de 2026 en las próximas actualizaciones de Eurostat.
El análisis utiliza los índices nominales de Eurostat con base 2020 = 100, según la actualización del 10 de septiembre de 2026. Los índices con base 2015, que terminan en el tercer trimestre de 2023, no se enlazaron con ellos. El índice de precios percibidos corresponde al total de la producción de bienes agrarios, y el de precios pagados, a los bienes y servicios de uso corriente en la agricultura, sin incluir la inversión. En el segundo trimestre de 2026, los índices de la UE de los fertilizantes y de los productos fitosanitarios son estimaciones de Eurostat, el índice de precios percibidos de Alemania es provisional desde el cuarto trimestre de 2025, y los índices de precios percibidos y pagados de Italia y de España son provisionales en los dos primeros trimestres de 2026, por lo que pueden revisarse. Todas las cifras se recalcularon de forma independiente a partir de los archivos originales de Eurostat.
Fuentes
- Eurostat. (2026). Price indices of agricultural products, output, quarterly data (apri_pi_outq). Actualizado el 10 de septiembre de 2026.
- Eurostat. (2026). Price indices of the means of agricultural production, input, quarterly data (apri_pi_inq). Actualizado el 10 de septiembre de 2026.
- Eurostat. (2026). Price indices of agricultural products (apri_pi), metadata.
