Precios del aceite de oliva y el apoyo de Túnez

Resumen del mercado del aceite de oliva de la semana 44 de 2026

Un consejo ministerial restringido aprobó en Túnez el 23 de octubre una financiación bancaria de hasta 150 millones de dinares para las compras de aceite de oliva de la Oficina Nacional del Aceite (ONH), un programa de almacenamiento de hasta 60.000 toneladas si fuera necesario y una prima mayor al transporte marítimo del aceite envasado. El Gobierno cifró la producción de 2025/26 en 500.000 toneladas y las exportaciones en 399.000 toneladas a finales de septiembre. En España, los datos de Poolred publicados el 26 de octubre situaron el AOVE en 3,07 €/kg, y el ministro Luis Planas dijo que la decisión sobre el mecanismo de retirada llegará en los primeros días de noviembre. En Laconia, una cooperativa vendió 140 toneladas de AOVE temprano a 4,10 €/kg.

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El mercado tunecino

El consejo ministerial restringido que presidió la primera ministra Sarra Zaâfrani Zenzri el viernes 23 de octubre aprobó una financiación bancaria de hasta 150 millones de dinares para las compras de aceite de oliva de la ONH. También aprobó un programa de almacenamiento de hasta 60.000 toneladas de aceite durante tres meses, que solo se aplicará si es necesario y con un coste total máximo de 20 millones de dinares. Los pequeños agricultores tendrán 20 millones de dinares en créditos preferentes a través del banco BTS, y la prima al transporte marítimo del aceite envasado sube del 50% al 60% y cubre ahora también los envases de más de tres litros y hasta cinco litros. El proyecto de ley de presupuestos de 2027 incluye además una línea de crédito de 100 millones de dinares para el periodo de 2027 a 2030.

En el mismo comunicado, el Gobierno cifró la producción de 2025/26 en 500.000 toneladas, frente a una media de 303.000 toneladas en las cinco campañas anteriores, un 65% más. Las exportaciones llegaron a 399.000 toneladas a finales de septiembre de 2026 y se espera que sumen 415.000 toneladas en toda la campaña, de las que 60.000 toneladas son de aceite envasado y 58.000 toneladas de aceite ecológico, un 12% más. El consumo interno fue de 50.000 toneladas, frente a una media de 35.000 toneladas, y la ONH ha elevado su capacidad de almacenamiento a 100.000 toneladas, desde 90.000 toneladas. Son cifras de campaña, que en Túnez empieza en noviembre, y el comunicado no da ninguna previsión para 2026/27.

La campaña 2025/26 del aceite de oliva en Túnez y el apoyo para 2026/27

Producción y exportaciones de aceite de oliva de Túnez en la campaña 2025/26, en toneladas, con las principales medidas aprobadas para 2026/27. Las exportaciones de toda la campaña son una previsión. Fuente: comunicado del Gobierno tunecino del 23 de octubre de 2026, recogido por Business News y Managers.

Sigue sin haber una previsión nacional oficial para 2026/27. El inicio de la recolección se fija por regiones, y en la gobernación de Túnez empieza el 3 de noviembre, según La Presse.

El mercado español del aceite de oliva

El ministro de Agricultura, Luis Planas, dijo el 26 de octubre, a su llegada a la reunión de ministros de Agricultura de la UE en Luxemburgo, que el ministerio decidirá sobre la activación de la norma de comercialización del aceite de oliva para 2026/27 en los primeros días o la primera semana de noviembre. Antes había hablado de la primera quincena de noviembre. La norma permite retirar del mercado parte de la cosecha, y el 20 de octubre las cuatro principales organizaciones agrarias y cooperativas pidieron que se aplicara de inmediato.

Los datos de Poolred publicados por ASAJA-Jaén la mañana del lunes 26 de octubre situaron el AOVE en 3,07 €/kg, el virgen en 2,93 €/kg y el lampante en 2,79 €/kg del 20 al 26 de octubre, con 52 operaciones y salidas de 3.639 toneladas. El informe salió el último día del periodo que cubre, así que es una instantánea y no una semana cerrada. El informe anterior de ASAJA, del 19 de octubre, daba 3,16 €/kg, 2,99 €/kg y 2,88 €/kg, y como ninguno corresponde a una semana cerrada aquí no se calcula la variación semanal.

El observatorio de precios de la Junta de Andalucía no había publicado la semana 43 el 28 de octubre, de modo que su última semana sigue siendo la del 12 al 18 de octubre, con el AOVE a 3,17 €/kg, el virgen a 3,04 €/kg y el lampante a 2,97 €/kg. La fila española de Oleista para la semana 44, una cotización a mitad de semana, da 3,08 €/kg, 2,95 €/kg y 2,85 €/kg.

La Operación Oretania de la Guardia Civil terminó con 12 detenidos, 8 de ellos en Jaén, 2 en Málaga y el resto en Córdoba y Madrid, según El Español. Los agentes hicieron 14 registros e inmovilizaron 34 depósitos con más de un millón de kilos de aceite. Los investigadores creen que desde enero de 2023 más de siete millones de kilos de aceite virgen corriente se hicieron pasar documentalmente por virgen extra ecológico, mediante compras simuladas a almazaras y cooperativas españolas e importaciones de Portugal que nunca existieron, y calculan el beneficio ilícito en más de 4 millones de euros. No se ha nombrado a ninguna empresa.

Las ofertas vinculantes por Deoleo vencían el 26 de octubre, según fuentes anónimas recogidas por Distribución Actualidad, y a 28 de octubre no se había publicado ningún desenlace ni comunicación de la empresa. ASAJA, COAG y Unión de Uniones convocaron una tractorada en Madrid para el 28 de octubre sin UPA, y el aceite de oliva no figura entre las reivindicaciones publicadas hasta ahora.

Cotizaciones actuales en origen (Poolred vía ASAJA-Jaén, del 20 al 26 de octubre):

Aceite de oliva virgen extra (AOVE): 3,07 €/kg
Aceite de oliva virgen (AOV): 2,93 €/kg
Aceite de oliva lampante: 2,79 €/kg

El mercado griego

La cooperativa de Agioi Apostoloi, en Laconia, vendió a un comerciante 140 toneladas de AOVE temprano de Athinoelia de la cosecha 2026/27 a 4,10 €/kg, según AgroTypos el 21 de octubre. La primera subasta de la campaña, un lote de 55 toneladas, alcanzó 5,95 €/kg y después se vendieron tres cisternas a 4,60 €/kg, y la cooperativa afirma que en pocos días el precio cayó 1,85 €/kg. Es una venta privada, no un precio medio de mercado.

Primeras ventas de AOVE de nueva cosecha en Laconia, octubre de 2026

Precios de las primeras ventas de AOVE de la cosecha 2026/27 de la cooperativa de Agioi Apostoloi, en Laconia, en octubre de 2026, en €/kg, en el orden en que se publicaron. Fuente: AgroTypos, 21 de octubre de 2026; Radar.gr, 14 de octubre de 2026.

Olivicultores del Peloponeso protestaron ante la sede regional en Trípoli el viernes 23 de octubre. Kostas Apostolopoulos, presidente de la asociación agraria de Chandrinou, dijo que en Mesenia el precio ha bajado a 3,20 a 3,30 €/kg, mientras el coste de producción se calcula en 3,50 €/kg, sin precisar si se refería a aceite viejo o nuevo. Los productores piden precios mínimos garantizados que cubran los costes de producción, compensación por la renta perdida e insumos más baratos. La fila griega de Oleista para la semana 44 da el AOVE a 3,41 €/kg, el virgen a 2,80 €/kg y el lampante a 2,35 €/kg.

Cotizaciones actuales (Grecia):

AOVE de nueva cosecha, venta de Agioi Apostoloi del 21 de octubre: 4,10 €/kg
AOVE, Oleista, semana 44: 3,41 €/kg
Virgen, Oleista, semana 44: 2,80 €/kg
Lampante, Oleista, semana 44: 2,35 €/kg

El mercado italiano

Ni ISMEA ni las organizaciones del sector publicaron una estimación nacional de producción para 2026/27 entre el 21 y el 27 de octubre, y la fila italiana de Oleista sigue siendo de la semana 42. El informe de existencias del ICQRF a 31 de octubre suele publicarse en la primera quincena de noviembre.

Cotizaciones actuales (Oleista, semana 42):

AOVE: 4,75 €/kg
Virgen: 3,00 €/kg
Lampante: 2,71 €/kg

El mercado portugués

Los boletines SIMA del aceite de oliva de las semanas 41 y 42 no pudieron abrirse y el INE no ha publicado ninguna previsión para 2026/27, así que esta semana no hay un precio oficial nuevo para Portugal.

El mercado marroquí

Al inicio de la cosecha 2026/27, la aceituna se vende a entre 4 y 6 dírhams el kilo según la calidad, informa Hespress, y los agricultores esperan nuevas bajadas porque las almazaras aún tienen grandes existencias de 2025/26. Kamal Benkhalid, presidente de la interprofesión del olivo, había dicho antes a Hespress que espera que el precio del aceite no supere los 70 dírhams por litro al inicio de la campaña. No se ha publicado ninguna estimación oficial para 2026/27.

El mercado turco

Las exportaciones turcas de aceituna y aceite de oliva cayeron un 28% de enero a septiembre de 2026, de 381 millones de dólares a 273 millones de dólares y de 121.000 a 87.000 toneladas, según M. Emre Uygun, presidente de la asociación de exportadores de aceituna y aceite de oliva del Egeo, citado por Ticaret Gazetesi. El volumen exportado de aceite de oliva bajó un 53%, hasta 15,7 mil toneladas, y los ingresos un 48%, hasta 82,1 millones de dólares. Son cifras de año natural de los exportadores, no datos de TÜİK. Uygun pide a la UE que eleve el contingente de aceite de oliva turco de 100 toneladas a al menos 60.000 toneladas, y a Estados Unidos que retire su arancel adicional del 12,5%. El consejo del olivo UZZK aún no ha publicado su estimación para 2026/27.

Los aranceles al aceite de oliva en China y Estados Unidos

Las declaraciones del comisario Maroš Šefčovič del 9 de octubre sobre las consultas comerciales entre la UE y China incluyen el aceite de oliva entre los productos europeos cuyos aranceles rebajará China, en un paquete que supone casi 4 mil millones de euros de exportaciones y un ahorro de al menos 225 millones de euros en aranceles. La Comisión no da fecha de inicio. La fecha del 1 de enero de 2027 procede de Agence Europe, y los nuevos tipos para el aceite de oliva no se han publicado.

En Estados Unidos, el aviso de la Sección 301 fija un arancel del 10% a los productos de la UE desde el 24 de julio de 2026, con excepciones recogidas en sus anexos, y aún no está confirmado si el aceite de oliva figura entre ellas.

Las importaciones de aceite de oliva de Brasil

Brasil importó 80.768 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2024/25, según el Consejo Oleícola Internacional, que lanzó el 23 de octubre una campaña de promoción en el país. El COI no publicó estadísticas ni precios entre el 21 y el 27 de octubre.

Comparativa del AOVE entre mercados

Comparativa de precios del AOVE por país, semana 44 de 2026

Aceite de oliva virgen extra en origen, en €/kg. Cada barra procede de una fuente y un periodo distintos, indicados bajo el nombre del país, así que la comparación es orientativa. La barra con contorno corresponde a una única venta de aceite de nueva cosecha de una cooperativa griega.

Perspectivas del mercado

Túnez empieza 2026/27 con financiación pública para compras y almacenamiento, tras una campaña 2025/26 de 500.000 toneladas y exportaciones de 399.000 toneladas a finales de septiembre. En España, Poolred situó el AOVE en 3,07 €/kg del 20 al 26 de octubre, con unas existencias de enlace de 356.914 toneladas y un aforo del ministerio de 1.602.596 toneladas para la nueva campaña, mientras una cooperativa de Laconia vendió AOVE temprano a 4,10 €/kg. La decisión española sobre la retirada y el programa de compras tunecino importan sobre todo a las almazaras de ambos países que deciden cuándo vender el aceite nuevo y a los compradores que planifican sus compras para los primeros meses de 2026/27.

Las próximas cifras a seguir son la decisión de España sobre la norma de comercialización en los primeros días de noviembre, el inicio de la campaña de exportación turca el 1 de noviembre, el informe de existencias del ICQRF a 31 de octubre en la primera quincena de noviembre, la estimación del UZZK para Turquía y los datos de AICA de octubre, primer mes de 2026/27, a mediados de noviembre.

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Aclaración al resumen de la semana 43

En nuestro resumen del 22 de octubre escribimos que la norma de comercialización se activa cuando las existencias iniciales más la producción alcanzan el 120% de la media de las seis campañas anteriores. La autoridad de competencia, la CNMC, según recogió elDiario.es el 6 de octubre, describe el umbral como el 120% de la media de los dos niveles más altos de comercialización de las seis últimas campañas. Comprobaremos la redacción con el texto oficial en un próximo resumen.