अधिक से अधिक लोग शौक, आत्म-संतुष्टि और अपने खाने पर नियंत्रण के लिए अपने स्वयं के फल और सब्जियां उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, हमारे पिछले आंगन में फल और सब्जियाँ उगाने में कुछ जोखिम हैं, क्या करें और क्या न करें, और कुछ चीजें हैं जिनसे हमें निश्चित रूप से बचना चाहिए।
हमारे बगीचे में कद्दू उगाते समय ध्यान देने योग्य बातें:
- हमारे पिछले आंगन में कद्दू उगाते समय 4 आवश्यक तत्व हैं: पूर्ण सूर्य, पौधों के बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह, ढकी हुई मिट्टी (मिट्टी का तापमान बढ़ाने, मिट्टी की नमी बनाए रखने और खरपतवारों को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका), और अच्छी जल निकासी।
- यदि आप बीजों से कद्दू उगा रहे हैं, तो अपने बीज पौध पौधशाला से खरीदना पसंद करें (किस्म की शुद्धता और उचित अंकुरण दर सुनिश्चित करने के लिए) क्योंकि कद्दू के अधिकांश बीज (उपभोग के लिए खरीदे गए) रोगाणुहीन होते हैं।
- एक अन्य विकल्प प्रत्यारोपण का उपयोग करना है। फिर, अपने युवा कद्दू के पौधों को किसी वैध विक्रेता से खरीदना और फिर उन्हें उनकी अंतिम स्थिति में रोपना आवश्यक है। हमें कद्दू के प्रकार का चयन सावधानी से करना होगा। कद्दू कई प्रकार के होते हैं। कुछ का उपयोग सजावटी वस्तुओं के रूप में किया जाता है, अन्य अधिक स्वादिष्ट फल पैदा करते हैं, जबकि अन्य, जैसे जैक ओ' लैंटर्न, विशाल कद्दू देते हैं जिन्हें हैलोवीन के दौरान नक्काशी के लिए पसंद किया जाता है। इसके अलावा, हमारे क्षेत्र में आमतौर पर पाई जाने वाली मृदा जनित बीमारियों के लिए स्थानीय पौधशाला से पूछना सहायक होता है। इस तरह, हम मजबूत अवसर के साथ एक संकर पौधा चुन सकते हैं जो कठिनाइयों को दूर करे और अच्छे आकार और स्वादिष्ट कद्दू पैदा करे I
- कद्दू के पौधों को अंकुरित होने और उपज देने के लिए मध्यम से गर्म मिट्टी की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, हमें बीज बोना चाहिए या अपने युवा कद्दू के पौधों की रोपाई तब करनी चाहिए जब मिट्टी का तापमान 15-18°C (60-65°F) से ऊपर हो। सूर्य के प्रकाश की अच्छी पहुंच (लगभग 6 घंटे) वाली स्थिति को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। यहां तक कि हल्का पाला भी ऊतकों और फलों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। उष्णकटिबंधीय जलवायु में, कद्दू की रोपाई शुरू करने के लिए सर्दी सबसे अच्छी अवधि है, जबकि ठंडी जलवायु वाले स्थानों में, हम देर से वसंत के दौरान अपने कद्दू लगा सकते हैं। वाणिज्यिक कद्दू उत्पादक मिट्टी को गर्म करने, पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने और खरपतवार और मिट्टी की नमी को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी को काली प्लास्टिक की फिल्म से ढक देते हैं। बैकयार्ड उत्पादक कद्दू के पौधे के चारों ओर की मिट्टी को काली प्लास्टिक की फिल्म से ढककर या गीली घास की परत से ढककर भी कुछ ऐसा ही कर सकते हैं।
- बुआई या रोपण से पहले, हमें पोषक तत्वों के स्तर को बढ़ाने के लिए जैविक उर्वरक लगाने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि कद्दू समृद्ध उपजाऊ मिट्टी में पनपते हैं। कई उत्पादक मुख्य रूप से विकास अवधि के दौरान मिट्टी में नाइट्रोजन और पोटेशियम के स्तर को बढ़ाने के लिए खाद या कम्पोस्ट का उपयोग उर्वरक विधियों के रूप में करना पसंद करते हैं। ध्यान रखें कि कद्दू बहुत कम पीएच, लवणता और कैल्शियम की कमी के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं।
- कद्दू उगाते समय, अंतर रखना महत्वपूर्ण है। यदि हम कद्दू बोते/रोपते हैं, विशेष रूप से वे कद्दू जो बड़े फल देने वाले होते हैं, तो हमें वांछित परिणाम (कम पैदावार, छोटे फल, आदि) नहीं मिल सकते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, प्रति वर्ग मीटर 1 कद्दू का पौधा लगाना सबसे अच्छा है। हालाँकि, यदि हम अपने पौधों को उगाने के लिए जाली (बांस के डंडे) का उपयोग करते हैं, तो हम प्रति वर्ग मीटर दो पौधे लगा सकते हैं। ऊंचे बिस्तरों में कद्दू उगाना एक लोकप्रिय तकनीक है।
- कद्दू के पौधों में बड़ी पत्तियाँ होती हैं, और फलों के गूदे में पानी की मात्रा अधिक होती है। इस प्रकार, स्वादिष्ट गूदे वाले अच्छे आकार के फल पैदा करने के लिए उन्हें अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मिट्टी पर्याप्त रूप से नम रहे, खासकर फूल आने और फल लगने के दौरान। सभी मामलों में, उत्पादकों को अत्यधिक सिंचाई और नमी से बचने के साथ-साथ पौधों की पत्तियों को पानी देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बीजों का मुरझाना और बीमारी का प्रकोप एक मुद्दा हो सकता है। इसके अलावा, फल पकने की अवस्था के दौरान जल-जमाव के कारण संभवतः फल पानीदार और बेस्वाद हो जाएंगे। परिपक्व होने की अवस्था के दौरान, पौधे की पानी की ज़रूरतें सामान्य रूप से कम हो जाती हैं।
- बीज से उगने वाले कद्दू को कटाई तक औसतन3-4 महीने लगते हैं।
- कद्दू उगाते समय, ध्यान रखें कि फसल चक्र कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के साथ-साथ मृदा अपरदन से बचने का एक आसान तरीका है। हम स्वस्थ पौधों और कम कीट और बीमारी की समस्याओं के लिए कद्दू को अन्य (घनिष्ठ रूप से संबंधित नहीं) प्रजातियों के साथ बदल सकते हैं। हालाँकि, कद्दू को खरबूजे जैसी अन्य कुकुर्बिटा प्रजातियों की तुलना में रोग और कीटों के प्रति अपेक्षाकृत अधिक प्रतिरोधी माना जाता है।
संदर्भ
- Pumpkins and Winter Squash – University of Minnesota Extension
- Pumpkin Production – Penn State Extension
- Pumpkins in the Garden – Utah State University Extension
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