Les cerisiers, en particulier les cerisiers doux, ont besoin de suffisamment d'eau pour pousser et produire des rendements élevés. Une gestion appropriée de l'irrigation est essentielle pour réussir la culture des cerisiers, car elle a un impact à la fois sur la croissance des arbres et sur la production de fruits. Comprendre les périodes critiques pour la suffisance en eau et les types de systèmes d'irrigation peut aider à optimiser la gestion du verger de cerisiers.
Importance de l'irrigation dans les vergers de cerisiers
Les cerisiers réagissent de manière significative à l’apport en eau, ce qui entraîne une croissance vigoureuse et une production accrue.
Première année d'établissement :
- Il est important de savoir qu'une irrigation régulière pendant la première année d'établissement de la plante est nécessaire dans de nombreux cas, notamment au début du printemps, pendant l'été et parfois pendant les premiers mois de l'automne lorsque la demande en eau est plus élevée.
- L’irrigation au début du printemps favorise le développement des bourgeons, tandis que l’irrigation d’été favorise la croissance des racines et des végétaux.
Floraison et développement des fruits:
- Un arrosage adéquat pendant la floraison et la formation des fruits est essentiel pour favoriser une production de fruits plus importante et réduire le risque de piqûres de surface.
- Un manque d’eau pendant la floraison peut entraîner une mauvaise nouaison des fruits, tandis qu’un manque d’eau pendant le développement des fruits peut réduire la taille et la qualité des fruits.
Avant et après la récolte :
- Les agriculteurs doivent arrêter l'irrigation 5 à 7 jours avant la récolte des fruits pour éviter qu'ils ne ramollissent en raison d'une concentration excessive d'eau. Dans certains cas, les agriculteurs appliquent l'irrigation à proximité de la récolte pour augmenter la taille des fruits et retarder la récolte.
- L'irrigation post-récolte doit se poursuivre à des intervalles de 3 à 4 semaines pendant les mois d'été les plus chauds et les plus secs pour favoriser la récupération des arbres et le stockage des nutriments pour la saison suivante. Les producteurs mentionnent que cette période est particulièrement importante et que les arbres ont des besoins en eau très élevés. S'il n'y a pas suffisamment de précipitations, il faut irriguer. Dans le même temps, les agriculteurs évitent toute perturbation du sol (par exemple le labourage) pendant cette période pour éviter les pertes d'humidité du sol dues à l'évaporation. Si les conditions de sécheresse persistent en automne, l'irrigation peut se poursuivre jusqu'au début de la chute des feuilles. Cela garantit que les arbres entrent en dormance dans un état sain, avec suffisamment d'humidité pour les soutenir.
Besoins en eau
Même si les cerisiers matures sont résistants et peuvent survivre aux sécheresses, il est parfois crucial de leur fournir suffisamment d'eau pour pousser. Dans les régions où les précipitations sont insuffisantes (moins de 25,4 mm de pluie par semaine/10 jours) ou inégalement réparties au printemps, les producteurs de cerisiers peuvent être amenés à commencer à irriguer leurs vergers dès le début du printemps, au début de la floraison.
- Taux d'irrigation annuels :
Dans les vergers de cerisiers à très faible densité, le taux d’irrigation annuel moyen est d’environ 1 300 m³ par hectare (520 m³ par acre).
Lorsque les précipitations sont réparties de manière homogène pendant la saison de croissance, les besoins en irrigation diminuent. Dans ce cas, les agriculteurs peuvent n'avoir besoin d'irriguer qu'une ou deux fois pendant la formation des fruits et une ou deux fois supplémentaires pendant les périodes de sécheresse estivale.
Il est toutefois important de se rappeler que les cerisiers sont sensibles à l'excès d'humidité du sol, ce qui peut entraîner la pourriture des racines. Par conséquent, les programmes d'irrigation et les quantités d'eau doivent être adaptés en fonction des besoins saisonniers des arbres, du type de sol, des précipitations, de l'âge de l'arbre et du rendement attendu. Un tensiomètre peut être un outil utile pour développer un programme d'irrigation adapté en surveillant les niveaux d'humidité du sol.
Types de systèmes d'irrigation pour les vergers de cerisiers
Plusieurs systèmes d’irrigation sont utilisés dans les vergers de cerisiers. Le choix du système dépend souvent de facteurs tels que la taille du verger, la disponibilité en eau et les conditions climatiques locales. Gardez à l’esprit que les racines des cerisiers sont assez peu profondes et bien réparties. Dans les deux cas, il est important de répartir l’eau jusqu’à un mètre autour du tronc et d’éviter de mouiller le tronc de l’arbre. En même temps, il est essentiel que l’agriculteur prenne des mesures pour maintenir une bonne humidité du sol et réduire l’évaporation. Le paillage et le travail réduit ou nul du sol peuvent être bénéfiques. De nombreux agriculteurs préfèrent couper les mauvaises herbes dans leurs champs pendant l’été et laisser les résidus végétaux coupés sur le dessus du sol (comme paillis).
1.Irrigation par bassin et sillons :
- Cette méthode traditionnelle consiste à créer des cuvettes ou des sillons autour du tronc de l'arbre pour répartir l'eau. Bien qu'efficace, elle nécessite une gestion prudente pour éviter l'irrigation excessive et l'érosion du sol. Ce système peut être préféré dans les régions où l'eau est abondante et où la main d'œuvre est suffisante ou dans les petits vergers.
2. Irrigation goutte à goutte:
- L'irrigation goutte à goutte est largement utilisée dans les vergers de cerisiers en raison de sa grande efficacité et de sa précision d'utilisation de l'eau. Elle minimise les pertes par évaporation et assure une répartition uniforme de l'humidité. Dans certains États d'Amérique du Nord, les agriculteurs ont remarqué que l'utilisation d'un système de goutte à goutte à double ligne pouvait économiser jusqu'à 58 % de l'eau nécessaire. L'irrigation goutte à goutte peut permettre l'application de la fertirrigation (une option que de plus en plus d'agriculteurs souhaitent avoir).
3. Irrigation par aspersion :
- Des petits arroseurs ou des systèmes d'arrosage par aspersion sont utilisés autour du tronc de l'arbre pour assurer une couverture d'eau uniforme. Cette méthode peut être utile pour rafraîchir le verger par temps chaud et pour le protéger du gel au début du printemps. Cependant, les agriculteurs doivent être particulièrement prudents lors de l'application de cette méthode pour éviter une infection fongique des feuilles. Il faut éviter de mouiller la canopée de l'arbre au printemps, lorsque les températures sont douces et que le risque d'infection (par exemple, par la moniliose) est élevé.
En ce qui concerne les cerises acides, une étude a montré que le paillis de copeaux de bois et l'irrigation goutte à goutte ont eu une influence positive sur le rendement des jeunes cerises acides. Les cultivars « Desertnaya Morozovoi », « Latvijas Zemais » et « Shokoladnica » étaient significativement plus productifs dans la variante de paillis de copeaux de bois que dans les autres variantes en raison d'une croissance végétative rapide l'année précédente. L'irrigation goutte à goutte a assuré une croissance et un développement uniformes des pousses, ce qui a amélioré le rendement des cultivars « Bulatnikovskaya », « Zentenes », « Orlica » et « Tamaris ». Les cultivars « Latvijas Zemais » et « Orlica » étaient plus résistants au mildiou des rameaux que les autres cultivars. Les variétés « Bulatnikovskaya » et « Tamaris » ont montré une meilleure résistance à la tache des feuilles de cerisier que les autres variétés. L’irrigation goutte à goutte a légèrement amélioré la résistance à la tache des feuilles de cerisier pour les variétés « Zentenes », « Orlica » et « Tamaris ».
En comprenant les périodes critiques de besoin en eau, en utilisant des systèmes d’irrigation appropriés et en adoptant les meilleures pratiques, les producteurs de cerises peuvent optimiser la santé des arbres, la qualité des fruits et la productivité du verger.
Références
- https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/2951e.pdf
- https://catalog.extension.oregonstate.edu/sites/catalog/files/project/pdf/pnw642.pdf
- https://u.osu.edu/cfaescapstone/tree-fruits/cherries/care-maintenance/
- https://www.academia.edu/78480804/Response_of_adult_sour_cherry_trees_to_woodchip_mulch_and_drip_irrigation
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