Ravageurs et maladies du cerisier

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Ravageurs et maladies du cerisier

Les cerisiers sont une culture précieuse dans le monde entier, mais ils sont malheureusement sensibles à divers ravageurs et maladies qui peuvent affecter considérablement leur rendement et la qualité de leurs fruits. Des stratégies de gestion et de contrôle efficaces sont essentielles pour maintenir des vergers sains et assurer une bonne production. Les producteurs devraient adopter une approche respectueuse de l’environnement pour les combattre et demander conseil à des professionnels locaux. Voici quelques-uns des ravageurs et maladies les plus courants et économiquement importants pour les cerisiers. 

Ravageurs courants du cerisier

  • Mouches de la Cerise de l’Ouest et d’Europe (Rhagoletis cingulata et R. cerasi)

Ces deux espèces comptent parmi les ravageurs les plus destructeurs et communs des cerisiers, en particulier en Europe et en Amérique du Nord. Les adultes se distinguent facilement par les bandes caractéristiques sur leurs ailes. Les mouches adultes pondent leurs œufs juste sous la peau des cerises en maturation. Les larves blanches (asticots) qui éclosent se nourrissent de la chair du fruit, provoquant sa pourriture et sa chute prématurée. Aucun dommage de ce ravageur n'est acceptable commercialement, et les producteurs doivent prendre toutes les mesures préventives possibles pour éviter toute perte de rendement. 

Stratégies de gestion

Les agriculteurs peuvent utiliser des pièges collants jaunes avec un attractif phéromonal pour surveiller et réduire les populations de mouches adultes. De plus, enlever les fruits infestés au sol peut réduire les populations futures en éliminant les sites de reproduction. Dans les vergers ayant un historique de ce ravageur, un traitement insecticide peut être nécessaire pour cibler les mouches adultes avant qu'elles ne pondent. Il est crucial de suivre les instructions d’étiquette et d’utiliser des produits approuvés pour les cerises afin de minimiser l’impact environnemental et les rejets de produits sur le marché.

  • Puceron noir du cerisier (Myzus cerasi)

Le puceron noir du cerisier est un ravageur fréquent des cerisiers, surtout dans les régions tempérées. Ces petits insectes noirs sucent la sève des feuilles et des pousses, provoquant des feuilles enroulées et déformées. Des infestations sévères peuvent ralentir la croissance de l'arbre (réduire la capacité photosynthétique) et diminuer la qualité des fruits.

Stratégies de Gestion

Encourager les prédateurs naturels (ex. : coccinelles et chrysopes) peut aider à contrôler les populations de pucerons. Tailler et enlever les pousses infestées peut également réduire les populations de pucerons et empêcher la propagation de l'infestation. Les outils de taille doivent toujours être désinfectés lors du passage d'un arbre à l'autre. Les insecticides systémiques devraient être utilisés en dernier recours, car les pucerons peuvent facilement développer une résistance aux pesticides. Les savons insecticides et les huiles peuvent être efficaces, surtout s’ils sont appliqués en début d’infestation. Les agriculteurs sont vivement conseillés d'éviter les pulvérisations en journée, notamment pendant la floraison, pour protéger les abeilles.

  • Carpocapse oriental des fruits (Grapholita molesta)

Le carpocapse oriental est un ravageur majeur des fruits à noyau, y compris les cerises. Les larves s’enfoncent dans les pousses et les fruits, provoquant le flétrissement et la chute prématurée des fruits. Les fruits infestés sont invendables, et des infestations importantes peuvent entraîner des pertes de rendement considérables.

Stratégies de Gestion

Des pièges à phéromones peuvent être utilisés pour surveiller les populations de papillons adultes et déterminer le moment des applications d'insecticides. Les insecticides ciblant les larves peuvent être appliqués pendant les phases vulnérables du cycle de vie du carpocapse. Alterner les classes d'insecticides peut aider à prévenir le développement de la résistance et assurer une efficacité durable du contrôle chimique. Enfin, une taille régulière pour enlever les pousses endommagées et les fruits infestés peut réduire les populations de carpocapse et prévenir d'autres dommages dans le verger.

  • Drosophile à ailes tachetées (Drosophila suzukii)

Drosophila suzukii, communément appelée drosophile à ailes tachetées, est un ravageur relativement récent et très destructeur des cerisiers. Ce ravageur est devenu un problème majeur dans les régions traditionnelles de production de cerises en Grèce du Nord et dans d'autres pays, les agriculteurs ayant des difficultés à le contrôler efficacement et perdant une part importante de leur production. Contrairement aux autres mouches des fruits, ce ravageur peut pondre dans des fruits non mûrs grâce à son ovipositeur dentelé, entraînant des pertes importantes. Les larves se nourrissent du fruit, provoquant un ramollissement, une décoloration et un effondrement du fruit. Les fruits endommagés peuvent également être infectés par des champignons et des bactéries. Si le ravageur est présent dans les fruits récoltés, il peut continuer à les détériorer même en stockage, causant des pertes post-récolte importantes. Pour cette raison, les acheteurs sont très prudents lorsqu'ils achètent des fruits et peuvent rejeter tout un lot de cerises s'ils trouvent D. suzukii, même dans quelques fruits.

Stratégies de gestion

Une surveillance régulière avec des pièges appâtés aide à détecter la présence des mouches adultes dès le début. Cette information est cruciale pour bien planifier les mesures de contrôle. Enlever et détruire les fruits infestés peut contribuer à réduire la population du ravageur, bien que cela soit rarement possible dans les grands vergers de cerisiers. La plupart des producteurs de cerises choisissent de récolter les fruits dès qu'ils sont mûrs pour éviter les pertes. De même, enlever tous les fruits des arbres et du sol du verger est essentiel pour réduire la population et le risque d'infestations pour la saison suivante. Comme aucune infestation n'est commercialement acceptable et que les fruits peuvent perdre leur valeur marchande, les agriculteurs choisissent généralement le contrôle chimique. Les pulvérisations d'insecticides à base de spinosad et de pyréthroïdes sont couramment utilisées contre D. suzukii, les applications commençant habituellement lorsque les fruits commencent à virer du vert au rose-rouge. Certains agriculteurs indiquent qu'ils doivent appliquer jusqu'à cinq pulvérisations dans les zones où le ravageur est très présent. Il est toujours essentiel de consulter un agronome local agréé avant d'appliquer tout produit chimique. 

  • Autres "ennemis" des cerisiers:

Oiseaux et Rongeurs (ex. : géomyidés) :  Les oiseaux peuvent être un problème majeur, surtout dans les vergers de cerises douces, car ils se nourrissent des fruits. D'autre part, les géomyidés ou taupes peuvent blesser ou même tuer les cerisiers en se nourrissant de la couronne et des racines de l'arbre. D'autres ravageurs importants pour les cerisiers incluent les: mineuses des feuilles, acariens rouges, bupreste du pacifique, scolytes des trous de balle (Scolytus rugulosus), nématodes, thrips des cerisiers et limaces des cerisiers.

Maladies courantes des cerisiers

  • Pourriture brune (Monilinia spp.)

La pourriture brune est une maladie fongique très dommageable qui affecte les fleurs, les pousses et les fruits des cerisiers. Elle est causée par plusieurs espèces de Monilinia, M. fructicola étant la plus courante. Les fleurs infectées flétrissent et meurent, tandis que les fruits infectés développent des lésions brunes et enfoncées couvertes de spores gris-brun. Dans les cas graves, M. fructicola peut entraîner des pertes de rendement allant jusqu'à 80 % ou plus dans les vergers de cerisiers.

Stratégies de gestion

La plantation de variétés de cerisiers résistantes aux maladies peut aider à réduire le risque d’infection par la pourriture brune. Cependant, cette mesure est généralement insuffisante et les agriculteurs doivent adopter une approche intégrée. Les fongicides peuvent être appliqués pendant les périodes de floraison et de pré-récolte pour protéger contre l’infection. Le moment est crucial, car les applications doivent être effectuées avant l’apparition des symptômes. Il est essentiel d’utiliser des produits respectueux des abeilles et de ne pulvériser que très tôt le matin ou pendant la nuit (après le coucher du soleil) afin que les abeilles ne soient pas actives dans le verger. Les abeilles sont essentielles à la pollinisation des cerisiers, en particulier dans les vergers où aucune variété autofertile n’est cultivée. Enfin, la taille peut être appliquée pour améliorer la circulation de l’air, éliminer les matières végétales infectées et réduire les infections. De plus, l’élimination des fruits momifiés et des débris tombés du sol du verger peut limiter la propagation du champignon et son hivernage.

  • Tache des feuilles de cerisier (Blumeriella jaapii)

La tache des feuilles du cerisier est une maladie fongique qui affecte principalement les feuilles, mais peut également infecter les fruits et les tiges. Les symptômes comprennent de petites taches violettes sur les feuilles qui finissent par brunir et tomber, laissant une apparence de trou de balle. Les infections graves peuvent entraîner une chute prématurée des feuilles, réduisant la vigueur de l'arbre et la production de fruits.

Stratégies de gestion

Les fongicides peuvent être appliqués à intervalles réguliers, à partir de la chute des pétales, pour protéger contre l'infection. Il est important d'utiliser en alternance des fongicides ayant des modes d'action différents pour prévenir la résistance.

Le ratissage et l'élimination des feuilles tombées au sol du verger peuvent contribuer à réduire l'inoculum hivernant. Enfin, les producteurs peuvent réduire davantage la gravité et le risque de la maladie en plantant des variétés de cerisiers résistantes et en effectuant une taille appropriée pour améliorer la circulation de l'air.

  • Chancre bactérien (Pseudomonas syringae)

Le chancre bactérien est une maladie importante et destructrice des cerisiers causée par la bactérie Pseudomonas syringae. Elle affecte principalement les jeunes arbres et peut causer des dommages importants aux bourgeons, aux fleurs, aux feuilles et aux fruits. Les symptômes comprennent des chancres enfoncés sur les branches et les tiges, une gommose et un dépérissement des pousses.

Stratégies de gestion

La taille doit être effectuée uniquement par temps sec. De plus, l’élimination des végétaux infectés peut contribuer à réduire les populations bactériennes et à prévenir la propagation ou l’hivernage. Pour réduire le risque de transmission de la bactérie d’un arbre à l’autre, les producteurs doivent toujours désinfecter les outils de taille. Des bactéricides à base de cuivre peuvent être appliqués pendant les périodes de dormance et de floraison pour aider à réduire les populations bactériennes et à protéger contre l’infection. Enfin, il existe certaines variétés de cerisiers résistantes au chancre bactérien qui peuvent aider à réduire l’impact de la maladie et, en combinaison avec les mesures mentionnées ci-dessus, à diminuer les pertes.

  • Galle du collet (Agrobacterium tumefaciens)

La galle du collet est une maladie bactérienne importante qui affecte les cerisiers. Cette bactérie transmise par le sol pénètre dans les cerisiers par des blessures sur les racines ou le tronc, résultant souvent d'une blessure mécanique, d'une greffe ou de dégâts causés par des insectes. Une fois à l'intérieur, la bactérie intègre une partie de son ADN dans les cellules de la plante hôte, ce qui entraîne la formation de structures semblables à des tumeurs appelées galles. Ces galles perturbent le système vasculaire de la plante, empêchant l'écoulement de l'eau et des nutriments des racines vers la canopée. Par conséquent, les arbres affectés présentent une croissance retardée, une vigueur réduite, des feuilles plus petites et une faible productivité. Les jeunes arbres, en particulier ceux des nouvelles plantations ou des pépinières, sont plus sensibles à la maladie et peuvent subir des dommages importants, voire la mort, si l'infection est grave.

Stratégies de gestion

La lutte contre la galle du collet repose principalement sur des mesures préventives, car il n’existe pas de traitement chimique efficace contre cette maladie. Il est essentiel de prévenir les blessures aux arbres, d’utiliser du matériel de plantation exempt de maladie et d’éviter de planter des porte-greffes sensibles dans des sols contaminés. Les méthodes de lutte biologique, comme l’utilisation de souches non pathogènes d’Agrobacterium (par exemple, la souche K84 d’Agrobacterium radiobacter) pour supplanter l’agent pathogène, se sont révélées prometteuses pour réduire l’incidence de la galle du collet. De plus, le maintien d’un assainissement adéquat et l’élimination et la destruction rapides des plantes infectées peuvent contribuer à limiter la propagation de cette maladie destructrice.

Gestion intégrée des ravageurs et des maladies

La gestion efficace des ravageurs et des maladies dans les vergers de cerisiers nécessite une approche intégrée qui combine plusieurs stratégies pour minimiser les dégâts et maximiser les rendements. L'agriculteur doit surveiller et inspecter régulièrement les vergers de cerisiers pour détecter les problèmes de ravageurs et de maladies à un stade précoce. La mise en œuvre de pratiques culturales qui favorisent la santé des arbres et réduisent la pression des ravageurs et des maladies est également essentielle. Il est conseillé aux agriculteurs de protéger et de stimuler la population des ennemis naturels des ravageurs des cultures et d'utiliser la lutte chimique (pesticides et fongicides) uniquement lorsque cela est absolument nécessaire et après avoir consulté un agronome agréé (pour définir le produit, la quantité et le moment d'application appropriés). 

Références

Cerises: Info, faits, valeur nutritionnelle et bienfaits pour la santé

Informations sur les cerises

10 choses intéressantes sur les cerises que vous ne saviez probablement pas

La culture des cerisiers à des fins lucratives

Exigences du sol, préparation et plantation des cerisiers

Besoins en eau des cerisiers

Propagation et pollinisation du cerisier

Formation, élagage et éclaircissement des fruits des cerisiers

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Récolte des cerises et rendement à l’hectare – Cueillez-vous les cerises avec la queue ou sans queue?