Η εθνική μέση τιμή του ιταλικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου ήταν 4,75 ευρώ ανά κιλό την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου 2026, 48,0% χαμηλότερη από την αντίστοιχη εβδομάδα του 2025, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στις εβδομαδιαίες τιμές που δηλώνουν τα κράτη μέλη στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Την ίδια εβδομάδα η ισπανική τιμή ήταν 3,26 ευρώ και η ελληνική 3,45 ευρώ ανά κιλό, και οι δύο περίπου 23% χαμηλότερες από πέρυσι. Οι τιμές αυτές είναι το σημείο εκκίνησης της περιόδου 2026/27, καθώς αρχίζει η νέα συγκομιδή της ελιάς. Στην Απουλία, την κύρια περιοχή παραγωγής της Ιταλίας, οι παραγωγοί διαδηλώνουν από τις αρχές Οκτωβρίου, και η Περιφέρεια διέθεσε 30 εκατομμύρια ευρώ στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις για το κόστος παραγωγής.
Η Ιταλία ήταν 45,5% ακριβότερη από την Ισπανία
Κάθε κράτος μέλος που παράγει περισσότερους από 20.000 τόνους ελαιολάδου δηλώνει κάθε εβδομάδα στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή εθνική μέση τιμή ανά κατηγορία ελαιολάδου, για χύδην λάδι στην έξοδο του ελαιοτριβείου (Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 2017/1185). Την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου η ιταλική τιμή του εξαιρετικά παρθένου ήταν 45,5% υψηλότερη από την ισπανική, ενώ η διαφορά ήταν 31,7% την προηγούμενη εβδομάδα και 115,5% έναν χρόνο νωρίτερα. Την ίδια εβδομάδα η ιταλική τιμή ήταν 37,5% υψηλότερη από την ελληνική, ενώ η Πορτογαλία βρισκόταν στα 3,52 ευρώ ανά κιλό (Agri-food Data Portal).
Οι συγκρίσεις αυτές αφορούν τιμές παραγωγού μέσα σε κάθε χώρα, ενώ για το εμπόριο μεταξύ των χωρών εικόνα δίνουν τα στοιχεία εξαγωγών, σύμφωνα με τα οποία η Ιταλία πληρώνει το ισπανικό εξαιρετικά παρθένο φθηνότερα από τους περισσότερους αγοραστές.
| Χώρα | Εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου 2026 (€/κιλό) | Εβδομάδα από 5 Οκτωβρίου 2026 (€/κιλό) | Μεταβολή σε μία εβδομάδα | Εβδομάδα από 13 Οκτωβρίου 2025 (€/κιλό) | Μεταβολή σε έναν χρόνο |
| Ιταλία | 4,75 | 4,37 | +8,7% | 9,14 | −48,0% |
| Ελλάδα | 3,45 | 3,64 | −5,2% | 4,51 | −23,5% |
| Ισπανία | 3,26 | 3,32 | −1,7% | 4,24 | −23,0% |
| Πορτογαλία | 3,52 | 3,46 | +1,7% | 4,30 | −18,1% |
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (Agri-food Data Portal), εθνικές μέσες τιμές εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, χύδην στην έξοδο του ελαιοτριβείου. Οι μεταβολές υπολογίστηκαν από τις τιμές σε ευρώ ανά 100 κιλά.
Η ιταλική τιμή έπεσε στις αρχές Οκτωβρίου στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2022
Την εβδομάδα από 5 Οκτωβρίου η ιταλική εθνική τιμή έφτασε τα 4,37 ευρώ ανά κιλό, τη χαμηλότερη από τις εβδομάδες με δηλωμένη τιμή από την εβδομάδα από 18 Ιουλίου 2022, όταν ήταν 4,35 ευρώ. Τον Σεπτέμβριο του 2025 η ίδια τιμή ήταν πάνω από 9 ευρώ ανά κιλό, και από τα 9,14 ευρώ της εβδομάδας από 13 Οκτωβρίου 2025 είχε ήδη πέσει στα 6,78 ευρώ στο τέλος του 2025, οπότε πάνω από τη μισή πτώση σε σχέση με πέρυσι σημειώθηκε μέσα στους τρεις τελευταίους μήνες του 2025.
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (Agri-food Data Portal).
Ο ιταλικός μέσος όρος ανέβηκε ενώ οι περισσότερες ιταλικές αγορές δεν ανέβηκαν
Η άνοδος της ιταλικής εθνικής τιμής κατά 8,7% την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου δεν εμφανίζεται στις περισσότερες τοπικές αγορές της Ιταλίας που δηλώνουν τιμή εξαιρετικά παρθένου. Από τις επτά αγορές με τιμή και τις δύο εβδομάδες, η Φότζια ανέβηκε από 4,00 σε 4,65 ευρώ ανά κιλό, ενώ η Κατανζάρο έπεσε από 4,00 σε 3,70, η Κοζέντσα από 4,05 σε 3,70 και ο Τάραντας από 4,20 σε 4,00. Το Μπάρι έμεινε στα 4,30 ευρώ και το Παλέρμο και το Τράπανι της Σικελίας στα 6,70 ευρώ. Τα στοιχεία της Επιτροπής δεν δείχνουν πώς σταθμίζονται οι αγορές στον εθνικό μέσο όρο, οπότε η άνοδος μίας εβδομάδας δεν αρκεί για να μιλήσουμε για ανάκαμψη της ιταλικής τιμής.
Την εβδομάδα από 19 Οκτωβρίου η ιταλική εθνική τιμή ανέβηκε ακόμη 0,6%, στα 4,78 ευρώ ανά κιλό, και η πορτογαλική στα 3,55 ευρώ, ενώ η ελληνική και η ισπανική τιμή εκείνης της εβδομάδας δεν είχαν δημοσιευτεί ως τις 28 Οκτωβρίου. Σύμφωνα με τον τιμοκατάλογο του ISMEA της 21ης Οκτωβρίου, όπως τον αναπαράγει το Il Quotidiano d'Italia, το εξαιρετικά παρθένο ήταν στα 4,00 ευρώ ανά κιλό στο Μπρίντιζι, το Λέτσε και τον Τάραντα, το χαμηλότερο επίπεδο στη χώρα, στα 4,30 ευρώ στο Μπάρι και στα 4,65 ευρώ στη Φότζια, όλα στην Απουλία.
Το ISMEA δίνει την ίδια τιμή για την Ιταλία
Το ISMEA, ο δημόσιος φορέας της Ιταλίας για τις αγροτικές αγορές, δημοσιεύει τη δική του εβδομαδιαία τιμή παραγωγού. Στη σελίδα του, όπως τη διαβάσαμε στις 21 και 22 Οκτωβρίου, η πιο πρόσφατη εβδομάδα φέρει την ένδειξη «2026-10-3» και η τιμή του εξαιρετικά παρθένου ήταν επίσης 4,75 ευρώ ανά κιλό, 48,0% χαμηλότερη από την αντίστοιχη εβδομάδα του προηγούμενου έτους και 8,6% υψηλότερη από την προηγούμενη εβδομάδα (ISMEA Mercati). Η σελίδα του ISMEA δεν αναφέρει ημερομηνίες για την εβδομάδα, οπότε η σύμπτωση με την τιμή της Επιτροπής αφορά το επίπεδο της τιμής και την ετήσια μεταβολή, ενώ η εβδομαδιαία μεταβολή διαφέρει κατά 0,1 ποσοστιαία μονάδα. Στην ίδια σελίδα το παρθένο ελαιόλαδο ήταν στα 3,00 ευρώ ανά κιλό, 25% κάτω από πέρυσι, ενώ το λαμπάντε, στα 2,71 ευρώ, ήταν 5% πάνω, οπότε η μεγάλη πτώση αφορά κυρίως το εξαιρετικά παρθένο.
Η ελληνική τιμή έπεσε 5,2% μία εβδομάδα μετά την ισπανική πτώση
Η ισπανική τιμή έπεσε 3,3% την εβδομάδα από 5 Οκτωβρίου, και την επόμενη εβδομάδα η ελληνική τιμή υποχώρησε 5,2%, από 3,64 σε 3,45 ευρώ ανά κιλό. Στην Κρήτη τα Χανιά έπεσαν από 3,70 σε 3,45 και το Ηράκλειο από 3,725 σε 3,525 ευρώ ανά κιλό, ενώ η Μεσσηνία υποχώρησε από 3,50 σε 3,40. Στην Ισπανία η τιμή του Χαέν, της ισπανικής επαρχίας με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου, ήταν 3,29 ευρώ ανά κιλό την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου, από 3,31 την προηγούμενη.
Από το 2005, στις εβδομάδες με λογαριθμική πτώση της ισπανικής τιμής 3% ή μεγαλύτερη, η ελληνική τιμή ήταν χαμηλότερη τρεις εβδομάδες αργότερα σε 31 από τις 44 περιπτώσεις με πλήρη στοιχεία, όπως δείχνει η ανάλυσή μας για την ελληνική τιμή μετά από μεγάλες ισπανικές πτώσεις. Για την τωρινή ισπανική πτώση, το διάστημα των τριών εβδομάδων κλείνει με τις τιμές της εβδομάδας από 26 Οκτωβρίου, οπότε η πτώση της πρώτης εβδομάδας δεν αρκεί για να πούμε ότι η ελληνική τιμή κινήθηκε προς την ίδια κατεύθυνση.
Οι παραγωγοί της Απουλίας διαδηλώνουν από τις αρχές Οκτωβρίου
Στις 5 Οκτωβρίου περίπου 300 παραγωγοί απέκλεισαν κόμβο του επαρχιακού δρόμου ανάμεσα στο Μπιτόντο και το Παλόμπαϊο, κοντά στο Μπάρι, και ακολούθησαν διαδηλώσεις στο Μπάρι στις 12 και τις 14 Οκτωβρίου, σύμφωνα με το Il Post. Στη διαδήλωση της 12ης Οκτωβρίου, έξω από τη Νομαρχία, συμμετείχαν περίπου 2.000 παραγωγοί, ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων και εκπρόσωποι συνεταιρισμών, σύμφωνα με το Teatro Naturale.
Οι παραγωγοί ζητούν από την κυβέρνηση κήρυξη κατάστασης κρίσης για τον κλάδο, αναστολή χρεών, ελέγχους για νοθεία και μέτρα αποθεματοποίησης, και αποδίδουν μέρος της πτώσης στο φθηνότερο ελαιόλαδο από το εξωτερικό, κυρίως στις εισαγωγές από την Τυνησία, ενώ η Περιφέρεια Απουλίας διέθεσε 30 εκατομμύρια ευρώ στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις για το κόστος παραγωγής, και η τοπική υγειονομική υπηρεσία του Μπάρι ανακοίνωσε ελέγχους στην αγορά για την προέλευση του ελαιολάδου που πωλείται, σύμφωνα με το Il Post.
Η τιμή έπεσε παρά τη μικρότερη ιταλική σοδειά
Η Federolio, η ένωση των Ιταλών εμπόρων και τυποποιητών, εκτιμά την ιταλική παραγωγή του 2026/27 σε περίπου 260.000 τόνους, 20% λιγότερους από τους 325.000 της προηγούμενης περιόδου, σύμφωνα με το Mercacei, ενώ άλλες εκτιμήσεις φτάνουν τους 310.000 τόνους. Η Ισπανία περιμένει σοδειά 1,6 εκατομμυρίων τόνων και μπαίνει στη νέα περίοδο με μεγάλα αποθέματα, θέματα που παρακολουθούμε στις προοπτικές για το ελαιόλαδο του 2026/27.
Τι σημαίνουν οι τιμές για παραγωγούς και αγοραστές
Οι παραγωγοί ξεκινούν τη νέα περίοδο με τιμές παραγωγού περίπου 23% χαμηλότερες από πέρυσι σε Ελλάδα και Ισπανία και σχεδόν στο μισό της περσινής τιμής στην Ιταλία, ενώ οι εμφιαλωτές και οι αγοραστές χύδην λαδιού βλέπουν τη διαφορά Ιταλίας και Ισπανίας στο 45,5%. Τα στοιχεία αφορούν μία ή δύο εβδομάδες και δεν δείχνουν πού θα κινηθούν οι τιμές στη διάρκεια της συγκομιδής. Κατά την εκτίμηση του Wikifarmer, που δεν προκύπτει από τις ίδιες τις τιμές, την εικόνα των επόμενων εβδομάδων θα επηρεάσουν οι πρώτες τιμές του νέου λαδιού και οι εκτιμήσεις παραγωγής, όπως ότι η ελληνική σοδειά της περιόδου 2026/27 εκτιμάται στους 280.000 με 300.000 τόνους.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κοστίζει το ιταλικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στον παραγωγό;
Η ιταλική εθνική μέση τιμή του εξαιρετικά παρθένου, χύδην στην έξοδο του ελαιοτριβείου, ήταν 4,75 ευρώ ανά κιλό την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου 2026, σύμφωνα με τα στοιχεία που δηλώνει η Ιταλία στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, και την ίδια τιμή δίνει και το ISMEA.
Πόσο έπεσε η τιμή του ελαιολάδου σε έναν χρόνο;
Σε σύγκριση με την εβδομάδα από 13 Οκτωβρίου 2025, η τιμή του εξαιρετικά παρθένου έπεσε 48,0% στην Ιταλία, 23,5% στην Ελλάδα, 23,0% στην Ισπανία και 18,1% στην Πορτογαλία.
Ανεβαίνει ξανά η ιταλική τιμή;
Η εθνική μέση τιμή ανέβηκε 8,7% την εβδομάδα από 12 Οκτωβρίου, όμως από τις επτά ιταλικές αγορές με τιμή και τις δύο εβδομάδες μόνο η Φότζια ανέβηκε, τρεις έπεσαν και τρεις έμειναν σταθερές. Την εβδομάδα από 19 Οκτωβρίου η εθνική τιμή ανέβηκε ακόμη 0,6%, στα 4,78 ευρώ ανά κιλό, όμως δύο εβδομάδες δεν αρκούν για να μιλήσουμε για ανοδική τάση.
Γιατί διαδηλώνουν οι παραγωγοί της Απουλίας;
Ζητούν από την κυβέρνηση κήρυξη κατάστασης κρίσης για τον κλάδο, αναστολή χρεών, ελέγχους για νοθεία και μέτρα αποθεματοποίησης, και αποδίδουν μέρος της πτώσης στο φθηνότερο ελαιόλαδο από το εξωτερικό. Η Περιφέρεια Απουλίας διέθεσε 30 εκατομμύρια ευρώ για το κόστος παραγωγής, σύμφωνα με το Il Post.
Πόσο ελαιόλαδο είχε η Ιταλία σε αποθέματα στο τέλος της περιόδου;
Η περίοδος 2025/26 έκλεισε με ιταλικά αποθέματα 195.044 τόνων, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε το εβδομαδιαίο δελτίο ελαιολάδου του Wikifarmer.
Θα ακολουθήσει η ελληνική τιμή την ισπανική πτώση;
Από το 2005, μετά από ισπανικές πτώσεις 3% ή μεγαλύτερες σε μία εβδομάδα, η ελληνική τιμή ήταν χαμηλότερη τρεις εβδομάδες αργότερα σε 31 από τις 44 περιπτώσεις με πλήρη στοιχεία. Αυτό περιγράφει το παρελθόν και δεν προβλέπει την τωρινή κίνηση. Για την τωρινή πτώση έχει περάσει μόνο η πρώτη εβδομάδα, με την ελληνική τιμή 5,2% χαμηλότερη, και το διάστημα κλείνει με τις τιμές της εβδομάδας από 26 Οκτωβρίου.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση έγινε από το Wikifarmer στις 22 και 23 Οκτωβρίου 2026, ενημερώθηκε στις 30 Οκτωβρίου, και όλοι οι αριθμοί επανυπολογίστηκαν ανεξάρτητα από τα αρχικά αρχεία. Οι τιμές είναι εθνικές μέσες τιμές και τιμές αγορών εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου που δηλώνουν τα κράτη μέλη στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε ευρώ ανά 100 κιλά, για χύδην λάδι στην έξοδο του ελαιοτριβείου, και εδώ δίνονται σε ευρώ ανά κιλό. Οι μεταβολές είναι απλές ποσοστιαίες μεταβολές από τις τιμές σε ευρώ ανά 100 κιλά. Οι τιμές Ιταλίας και Πορτογαλίας για την εβδομάδα από 19 Οκτωβρίου προέρχονται από τα στοιχεία της Επιτροπής όπως ήταν διαθέσιμα στις 28 Οκτωβρίου, όταν η ελληνική και η ισπανική τιμή εκείνης της εβδομάδας δεν είχαν δημοσιευτεί ακόμη. Τα στοιχεία για τις κινητοποιήσεις και την ενίσχυση των 30 εκατομμυρίων ευρώ προέρχονται από ιταλικά μέσα και όχι από επίσημη ανακοίνωση της Περιφέρειας, και οι τιμές ανά πόλη της Απουλίας από ιταλικό μέσο που αναπαράγει τον τιμοκατάλογο του ISMEA. Στην ιταλική σειρά λείπουν δέκα εβδομάδες από τον Ιούλιο του 2022, οπότε η σύγκριση με τον Ιούλιο του 2022 αφορά τις εβδομάδες με δηλωμένη τιμή. Ο αριθμός «31 από τις 44» προέρχεται από τις εβδομαδιαίες εθνικές τιμές Ισπανίας και Ελλάδας από το 2005 (49 εβδομάδες με τέτοια πτώση, 44 με πλήρη στοιχεία), με εβδομαδιαία λογαριθμική πτώση της ισπανικής τιμής 3% ή μεγαλύτερη και σύγκριση της ελληνικής τιμής τρεις εβδομάδες αργότερα με την τιμή της εβδομάδας της πτώσης, και περιγράφει τι συνέβη στο παρελθόν χωρίς να αποτελεί πρόβλεψη. Τα στοιχεία δεν αποτελούν σύσταση για αγορά ή πώληση.
Πηγές
- Ευρωπαϊκή Επιτροπή. (2026). Agri-food Data Portal, οδηγός API και εβδομαδιαίες τιμές ελαιολάδου. Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης.
- Ευρωπαϊκή Επιτροπή. (2017). Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 2017/1185 για την κοινοποίηση πληροφοριών και εγγράφων στην Επιτροπή. EUR-Lex.
- ISMEA Mercati. (2026). Olio d'oliva, prezzi medi all'origine, settimanali per prodotto. ISMEA.
- Il Post. (2026). Le proteste degli agricoltori pugliesi per il prezzo dell'olio. 15 Οκτωβρίου 2026.
- Teatro Naturale. (2026). Crisi dell'olio di oliva italiano, duemila olivicoltori in piazza a Bari. Οκτώβριος 2026.
- Il Quotidiano d'Italia. (2026). Prezzi olio d'oliva 21 ottobre, quotazioni ISMEA. 21 Οκτωβρίου 2026.
- Mercacei. (2026). Campaña oleícola 2026/27, primeras estimaciones en los principales países productores. 9 Οκτωβρίου 2026.
