Μετά από μια περίοδο με παραγωγή περίπου 500.000 τόνων, ρεκόρ για τη χώρα, οι τυνησιακές αγροτικές οργανώσεις περιμένουν το 2026/27 πολύ μικρότερη σοδειά ελαιολάδου. Το Εθνικό Επιμελητήριο Ελαιοπαραγωγών εκτιμά περίπου 300.000 τόνους, δηλαδή μείωση 40%, ενώ η αγροτική οργάνωση Synagri μίλησε στις 9 Οκτωβρίου για 200.000 έως 250.000 τόνους, σχεδόν τη μισή περσινή ποσότητα. Επίσημη εθνική εκτίμηση από το τυνησιακό υπουργείο Γεωργίας δεν έχει δημοσιευτεί ακόμη.
Η πτώση έρχεται αμέσως μετά από μια χρονιά πολύ ισχυρών εξαγωγών. Σύμφωνα με το Εθνικό Παρατηρητήριο Γεωργίας της Τυνησίας, το ONAGRI, η χώρα εξήγαγε από τον Νοέμβριο του 2025 ως τον Αύγουστο του 2026 381.200 τόνους ελαιολάδου, 50,8% περισσότερους από την ίδια περίοδο της προηγούμενης χρονιάς. Για τους Έλληνες παραγωγούς η εξέλιξη έχει σημασία, γιατί η Τυνησία πουλά κυρίως χύμα λάδι στην Ισπανία και την Ιταλία, τις ίδιες αγορές που απορροφούν μεγάλο μέρος του ελληνικού χύμα ελαιολάδου.
Η παραγωγή της περιόδου 2025/26 και οι εκτιμήσεις του Εθνικού Επιμελητηρίου Ελαιοπαραγωγών και της Synagri για το 2026/27. Πηγές: ONAGRI, Εθνικό Επιμελητήριο Ελαιοπαραγωγών, Synagri.
Οι εκτιμήσεις για τη νέα σοδειά διαφέρουν
Η πρώτη εκτίμηση ήρθε στις 3 Σεπτεμβρίου από την πρόεδρο του Εθνικού Επιμελητηρίου Ελαιοπαραγωγών, Najah Saïdi Hamed, που υπολόγισε την παραγωγή σε περίπου 300.000 τόνους και απέδωσε τη μείωση στην παρενιαυτοφορία, τη γνωστή εναλλαγή μιας χρονιάς μεγάλης παραγωγής με μια χρονιά μικρότερης. Πρόσθεσε ότι τα έσοδα μπορεί να μείνουν σε επίπεδα αντίστοιχα με της περσινής χρονιάς, αν οι διεθνείς τιμές ανέβουν.
Στις 9 Οκτωβρίου ο πρόεδρος της Synagri, Midani Dhaoui, έδωσε χαμηλότερη εκτίμηση, 200.000 έως 250.000 τόνους, και απέδωσε τη μείωση κυρίως στην καθυστέρηση της περσινής συγκομιδής, που κατά τη γνώμη του επιβάρυνε τα δέντρα. Την επόμενη μέρα, μέλος του Συνδικάτου Ελαιοπαραγωγών μίλησε για μείωση της συγκομιδής κατά 30% έως 40%.
Τα περιφερειακά στοιχεία δείχνουν την ίδια κατεύθυνση. Στο Σίντι Μπουζίντ, μία από τις κύριες ελαιοκομικές περιοχές, η συγκομιδή ελιάς εκτιμάται σε περίπου 350.000 τόνους, έναντι 500.000 πέρσι, και στη Μανούμπα σε 14.000 τόνους ελιάς για λάδι, έναντι 20.750, με μείωση περίπου 32%. Οι αριθμοί αυτοί αφορούν ελιά και όχι λάδι, και όπως σημειώνει και ο τυνησιακός Τύπος, δεν αρκούν για μια συνολική εθνική εκτίμηση.
Οι εξαγωγές του 2025/26 αυξήθηκαν κατά 50,8%
Τα στοιχεία του ONAGRI, που δημοσιεύτηκαν στις 22 Σεπτεμβρίου, δείχνουν ότι η αξία των εξαγωγών στο δεκάμηνο έφτασε τα 4.780,4 εκατομμύρια δηνάρια, με αύξηση 41,2%. Το χύμα λάδι αντιστοιχεί στο 85,5% του όγκου και στο 80,7% της αξίας, ενώ το τυποποιημένο λάδι, 55.400 τόνοι με αύξηση 48,7%, αντιστοιχεί στο 14,5% του όγκου και στο 19,3% της αξίας. Το εξαιρετικά παρθένο αποτελεί το 83,5% των εξαγωγών.
Επειδή ο όγκος ανέβηκε περισσότερο από την αξία, η μέση αξία ανά κιλό στο δεκάμηνο ήταν περίπου 6% χαμηλότερη από πέρσι, σύμφωνα με δικό μας υπολογισμό από τα σύνολα του ONAGRI. Τον Αύγουστο πάντως η μέση τιμή εξαγωγής ήταν 7,1% υψηλότερη από τον Αύγουστο του 2025.
Το βιολογικό ελαιόλαδο είναι ένα σημαντικό κομμάτι της εικόνας. Οι εξαγωγές του έφτασαν τους 53.000 τόνους, αξίας περίπου 699,7 εκατομμυρίων δηναρίων, με πρώτο προορισμό την Ιταλία, που απορρόφησε το 39%, και ακολουθούν η Ισπανία με 26%, οι ΗΠΑ με 23% και η Γαλλία με 8%. Μόλις το 6,3% του βιολογικού λαδιού εξήχθη τυποποιημένο.
Η Τυνησία πουλά κυρίως χύμα στην Ισπανία και την Ιταλία
Το τυνησιακό ελαιόλαδο έφτασε σε περισσότερες από 82 χώρες, όμως η ΕΕ απορρόφησε το 56,6% του όγκου, με την Ισπανία να παίρνει το 31,9% και την Ιταλία το 19,8%. Πρόκειται κυρίως για χύμα λάδι που τυποποιείται στη συνέχεια από ισπανικές και ιταλικές εταιρείες, την ίδια αγορά όπου πωλείται μεγάλο μέρος του ελληνικού χύμα ελαιολάδου.
Οι εισαγωγές έχουν γίνει θέμα και στην Ισπανία, όπου ο υπουργός Γεωργίας Luis Planas δήλωσε κατά την παρουσίαση της εθνικής εκτίμησης ότι το σύνολο των εισαγωγών αντιστοιχεί το πολύ στο 5,82% του ελαιολάδου που διακινείται στη χώρα. Την ίδια ώρα η Ισπανία εξετάζει αν θα ενεργοποιήσει για πρώτη φορά τον μηχανισμό απόσυρσης ελαιολάδου, με απόφαση που αναμένεται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Νοεμβρίου, όπως έχουμε περιγράψει στις προοπτικές για το ελαιόλαδο του 2026/27.
Η μείωση στην Τυνησία είναι της ίδιας τάξης με την αύξηση στην Ισπανία
Σε όγκο, η μείωση που εκτιμούν οι δύο μεγαλύτερες τυνησιακές προβλέψεις, 200.000 έως 300.000 τόνοι, είναι της ίδιας τάξης με την αύξηση που περιμένει η Ισπανία, όπου το υπουργείο Γεωργίας εκτιμά την παραγωγή στους 1.602.596 τόνους, περίπου 300.000 τόνους πάνω από την προηγούμενη περίοδο. Η Ελλάδα, σύμφωνα με τη Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου, περιμένει περίπου 300.000 τόνους, έναντι περίπου 232.000 πέρσι.
Η σύγκριση αφορά μόνο ποσότητες και δεν αποτελεί πρόβλεψη τιμών. Η τελική εικόνα θα εξαρτηθεί από την επίσημη τυνησιακή εκτίμηση, από την ισπανική απόφαση για την απόσυρση και από τη ζήτηση, σε μια αγορά όπου οι τιμές παραγωγού έχουν ήδη υποχωρήσει, και όπου το κόστος παραγωγής ανά τύπο ελαιώνα καθορίζει πόσο αντέχει κάθε παραγωγός.
|
Εφόδια για τον ελαιώνα
Στο Farmclick θα βρείτε λιπάσματα για τη φθινοπωρινή λίπανση της ελιάς και βιοδιεγέρτες για καλύτερη καρπόδεση και ανάκαμψη των δέντρων. |
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ελαιόλαδο θα παράγει η Τυνησία το 2026/27; Επίσημη εκτίμηση δεν υπάρχει ακόμη. Το Εθνικό Επιμελητήριο Ελαιοπαραγωγών εκτιμά περίπου 300.000 τόνους και η Synagri 200.000 έως 250.000 τόνους, έναντι περίπου 500.000 την περίοδο 2025/26.
Γιατί μειώνεται η τυνησιακή παραγωγή; Το Επιμελητήριο αποδίδει τη μείωση στην παρενιαυτοφορία, δηλαδή στην εναλλαγή μιας χρονιάς μεγάλης παραγωγής με μια μικρότερη, ενώ η Synagri στην καθυστέρηση της περσινής συγκομιδής, που επιβάρυνε τα δέντρα.
Πόσο ελαιόλαδο εξήγαγε η Τυνησία το 2025/26; Από τον Νοέμβριο του 2025 ως τον Αύγουστο του 2026 εξήγαγε 381.200 τόνους, 50,8% περισσότερους από την προηγούμενη χρονιά, αξίας 4.780,4 εκατομμυρίων δηναρίων, σύμφωνα με το ONAGRI.
Πού πηγαίνει το τυνησιακό ελαιόλαδο; Η ΕΕ απορρόφησε το 56,6% του όγκου, με την Ισπανία στο 31,9% και την Ιταλία στο 19,8%. Το 85,5% του όγκου ήταν χύμα λάδι.
Τι σημαίνει αυτό για το ελληνικό ελαιόλαδο; Η Τυνησία ανταγωνίζεται το ελληνικό χύμα λάδι στις ίδιες αγορές, κυρίως την Ισπανία και την Ιταλία. Μια μικρότερη τυνησιακή σοδειά σημαίνει λιγότερο τυνησιακό λάδι σε αυτές τις αγορές, όμως η τελική επίδραση στις τιμές εξαρτάται και από τη μεγαλύτερη ισπανική σοδειά και από την ισπανική απόφαση για την απόσυρση.
Πότε θα υπάρξει επίσημη τυνησιακή εκτίμηση; Δεν έχει ανακοινωθεί ημερομηνία. Τα στοιχεία που υπάρχουν ως τώρα προέρχονται από αγροτικές οργανώσεις και από περιφερειακές υπηρεσίες.
Σημαντικές σημειώσεις
Οι εκτιμήσεις για τη σοδειά του 2026/27 προέρχονται από αγροτικές οργανώσεις και όχι από το τυνησιακό υπουργείο Γεωργίας, και διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Τα περιφερειακά στοιχεία αφορούν ελιά και όχι λάδι. Η μεταβολή της μέσης αξίας ανά κιλό είναι δικός μας υπολογισμός από τα σύνολα του ONAGRI. Οι τιμές σε δηνάρια δεν μετατράπηκαν σε ευρώ. Η σύγκριση με την Ισπανία και την Ελλάδα αφορά μόνο ποσότητες και δεν αποτελεί πρόβλεψη τιμών.
Πηγές
- La Presse de Tunisie. (2026). Huile d'olive, des recettes records pour la saison 2025/2026. Στοιχεία ONAGRI, 22 Σεπτεμβρίου 2026.
- African Manager. (2026). Huile d'olive, 381,2 mille tonnes exportées pour une valeur de 4780,4 MDT. Στοιχεία ONAGRI για προορισμούς και βιολογικό, Σεπτέμβριος 2026.
- Tustex. (2026). Exportation de 381,2 mille tonnes de l'huile d'olives pour une valeur de 4780,4 MD en 10 mois. Σεπτέμβριος 2026.
- Gnet News. (2026). Huile d'olive, une baisse de production attendue pour la saison 2026-2027. Εθνικό Επιμελητήριο Ελαιοπαραγωγών, 3 Σεπτεμβρίου 2026.
- Kapitalis. (2026). La Tunisie enregistre une forte baisse de la production d'olive. Synagri, 9 Οκτωβρίου 2026.
- Webdo. (2026). Huile d'olive, moins d'olives, des prix en hausse en Tunisie?. Συνδικάτο Ελαιοπαραγωγών και περιφερειακά στοιχεία, 11 Οκτωβρίου 2026.
- PressDigital, Europa Press. (2026). Gobierno estima campaña de 1,6 millones de toneladas de aceite y estudia con rigor si aplica la autorregulación. 1 Οκτωβρίου 2026.
