अंगूर के स्वास्थ्य लाभ

अंगूर खाने के लाभ

अंगूर सबसे प्रसिद्ध गर्मियों के फलों में शामिल हैं। लोग इस फल को हज़ारों सालों से खाते आ रहे हैं, क्योंकि यह फल हमेशा से उनके पोषण का सबसे प्रमुख अवयव रहा है। हम प्राचीन यूनानी चित्रकारी में अंगूर देख सकते हैं, वहीं हमारे पास ऐसी ऐतिहासिक सूचनाएं भी मौजूद हैं जो प्राचीन यूनानियों के आहार और जीवनशैली में अंगूरों और वाइन की महत्ता के बारे में बताती हैं। वर्तमान में, लोग अंगूर और इसके उत्पादों को न केवल स्वाद के लिए खाते हैं, बल्कि इसके महत्वपूर्ण पोषण मूल्य के लिए भी खाते हैं। अंगूर, और साथ ही वाइन में स्वास्थ्य के लिए कई लाभदायक घटक मौजूद हैं, जो इसकी किस्म और उगाने की विधि के आधार पर थोड़े अलग हो सकते हैं।

अंगूर के सेवन के स्वास्थ्य लाभ:

• हृदय संबंधी लाभ
• कैंसर से लड़ता है
• त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है
• पाचन में सुधार करता है
• सूजन-रोधी गुण
• नेत्र स्वास्थ्य लाभ
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है
• संभावित मधुमेह-रोधी गतिविधि

यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम लाल बीजरहित अंगूरों में शामिल हैं:

ऊर्जा: 65 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 0.72 ग्राम

कुल लिपिड: 0.72 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट, अंतर से: 17.39 ग्राम

शर्करा, कुल: 16.67 ग्राम

फाइबर: 0.7 ग्राम

कैल्सियम: 14 मिग्रा

आयरन: 0.26 मिग्रा

सोडियम: 0

विटामिन सी: 10.9 मिग्रा

विटामिन ए आईयू: 72 आईयू

हृदय स्वास्थ्य

विशेषकर, अंगूरों की लाल किस्मों में पर्याप्त मात्रा में रेस्वेराट्रोल जैसे पॉलीफेनोल की मात्रा मौजूद होती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक का खतरा कम करती है। ये पॉलीफेनॉल्स रक्तचाप कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने से जुड़े हैं।

त्वचा स्वास्थ्य

मुख्य रूप से, रेस्वेराट्रोल की वजह से हम कॉस्मेटिक चिकित्सा में अंगूरों को देख सकते हैं। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं के कोलेजन की रक्षा करता है, जिससे त्वचा युवा और स्वस्थ बनी रहती है।

कैंसर

कैंसर के खिलाफ लंबी लड़ाई में, एक बार फिर से रेस्वेराट्रोल और क्वेरसेटिन जैसे पॉलीफेनोल सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्ययनों के अनुसार, रेस्वेराट्रोल यकृत, त्वचा, पेट, स्तन, बृहदान्त्र और लिम्फ जैसे, विभिन्न अंगों में ट्यूमर के विकास को रोक सकता है। रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल मौजूद होता है, जिसका समझदारी से सेवन करने पर लाभकारी प्रभाव मिल सकते हैं। हालाँकि, अधिक मात्रा में वाइन के सेवन से विभिन्न हृदय और यकृत रोगों का खतरा बढ़ सकता है।

पाचन बेहतर बनाता है

अंगूर फाइबर का एक स्रोत है, जिसे पाचन तंत्र के अच्छे कामकाज को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है और यह कब्ज रोक सकता है।

विटामिन सी

अंगूर विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत है, जो त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है।

नेत्र स्वास्थ्य

अंगूर में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं, जो मुक्त कणों को नष्ट करते हैं और मोतियाबिंद जैसे आंखों को नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों को रोकते हैं।

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