Over de voedingswaarde van meloen (of Cucumis melo) bestaan ​​veel misverstanden. Veel mensen geloofden ten onrechte dat meloen alleen suiker en water aan het menselijk lichaam biedt. Daarom was het niet de moeite waard om het te eten, omdat het je lichaamsgewicht en bloedsuikerspiegel alleen maar zal verhogen.

Dit is een mythe die vooral in de vorige eeuw overheerste. In de 21e eeuw zijn mensen meloen gaan zien als een zeer voedzaam product dat het immuunsysteem stimuleert. Vooral Cantaloupe-meloen is wereldwijd een van de gezondste meloensoorten.

8 geweldige gezondheidsvoordelen van het eten van meloen (Cantaloupe):

  1. Cardiovasculaire voordelen
  2. Meloen verbeterd de immuniteit (stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen)
  3. Verbetert de spijsvertering
  4. Verlaagt de bloeddruk
  5. Het helpt bij het vormen van sterke botten en tanden
  6. Bevordert de gezondheid van de huid
  7. Beschermt de ogen tegen leeftijds-gerelateerde aandoeningen
  8. Bestrijdt constipatie

Net als elk ander voedingsmiddel moeten meloenen echter in normale hoeveelheden en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet worden geconsumeerd.

Volgens de USDA (United States Department of Agriculture) bevat 100 g rauwe Cantaloupe meloen onder andere:

  • Water: 90,15 g
  • Energie: 34 kcal
  • Eiwit: 0,84 g
  • Totaal lipide (vet): 0,19 g
  • Cholesterol: 0
  • Koolhydraten: 8,16 g
  • Suikers totaal: 7,86 g
  • Vezels, totaal: 0,9 g
  • Calcium: 9 mg
  • Magnesium: 12 mg
  • Kalium: 267 mg
  • Natrium: 16 mg
  • Fosfor: 15 mg
  • Vitamine C, totaal ascorbinezuur: 36,7 mg
  • Vitamine A: 3382 IE (IE: Internationale Eenheid)
  • Vitamine B-6: 0,072 mg
  • Vitamine K: 2,5 μg
  • Niacine: 0,734 mg

Carotenoïden

Meloen bevat een grote verscheidenheid aan carotenoïden. Deze stoffen dienen als antioxidanten. Een van de vele rollen van antioxidanten is het beschermen van cellen tegen vrije radicalen die verband houden met ernstige ziekten, zoals kanker.

Vitamine A

Cantaloupe meloenen bevatten vitamine A in de vorm van β-caroteen. In feite bevat één schaaltje (156 gram) meloen meer dan 100% van de dagelijkse vitamine A-behoeften. Deze vitamine draagt ​​onder andere bij aan een beter gezichtsvermogen en versterkt het immuunsysteem. Deze gegevens zijn enkel van toepassing op Cantaloupemeloen en niet op honingmeloen (ook wel honingdauw meloen genoemd).

Vitamine B-complex

Meloen bevat vitamine B (waaronder B6). B6 is nodig voor de synthese van neurotransmitters in de hersenen, zoals serotonine, melatonine en dopamine. Van deze stoffen is bekend dat ze helpen tegen ongerustheid en angst.

Vitamine C en K, Calcium

Meloen is een geweldige bron van vitamine C en vitamine K en bevat ook calcium. Vitamine C bevordert de gezondheid van de huid en versterkt het immuunsysteem. Calcium, vitamine C en K zijn ook van vitaal belang voor de opbouw van sterke botten. Honingmeloenen bevatten ongeveer de helft van de vitamine C die Cantaloupemeloenen bevatten.

Kalium

Meloen is een geweldige bron van kalium. Van kalium is vastgesteld dat het helpt de bloeddruk te verlagen.

Vezels

Meloen is een geweldige bron van voedingsvezels. Voedingsvezels stimuleren de goede werking van het spijsverteringsstelsel en houden het cholesterolgehalte onder controle.

Koolhydraten en vet

Het koolhydraatgehalte in meloen is ongeveer 8,16g per 100g vruchtvlees. Hiervan zijn 7,86g suikers zoals glucose, fructose en sacharose. 100g meloen bevat minder dan 0,2g vet waardoor het perfect voedsel is tijdens het afvallen.

Technisch gezien verwijst het woord meloen naar elk lid van de familie van de Cucurbitaceae. Echter, met de term meloen wordt door de meeste mensen doorgaans specifiek verwezen naar Cucumis melo.

  1. Alles wat je moet weten over het kweken van meloenen in je achtertuin
  2. Gezondheidsvoordelen door het eten van meloen
  3. Interessante feiten over meloenplanten
  4. Het commercieel kweken van meloenen in de buitenlucht – een complete gids van begin tot einde

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Indonesia

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.