C'è molto malinteso riguardo al valore nutritivo del melone. Molte persone credevano erroneamente che il melone offrisse solo zucchero e acqua al corpo umano. Quindi, non valeva la pena mangiarlo, poiché aumentava solo il nostro peso corporeo e i livelli di zucchero nel sangue.
Naturalmente, questo è un mito, presente principalmente nel secolo precedente. Nel corso del XXI secolo, le persone hanno iniziato a percepire il melone come un alimento altamente nutriente che rafforza il nostro sistema immunitario. Soprattutto il melone cantalupo è uno dei tipi di meloni più sani a livello globale.
8 incredibili benefici per la salute derivanti dal consumo di melone:
- Benefici cardiovascolari
- Il melone aumenta l'immunità (stimola la produzione di globuli bianchi)
- Migliora la digestione
- Riduce la pressione sanguigna
- Aiuta a costruire ossa e denti forti
- Promuove la salute della pelle
- Protegge gli occhi dai disturbi legati all'età
- Combatte la stitichezza
Tuttavia, come qualsiasi altro alimento, i meloni devono essere consumati in quantità normali e nell'ambito di una dieta equilibrata.
Secondo l'USDA, 100 g di melone cantalupo crudo contengono (tra gli altri):
- Acqua 90,15 g
- Energia 34kcal
- Proteine 0,84 g
- lipidi totali (grassi) 0,19 g
- Colesterolo 0
- Carboidrati 8,16 g
- Zuccheri in totale 7,86 g
- Fibra, totale dietetico 0,9 g
- Calcio 9 mg
- Magnesio 12 mg
- Potassio 267 mg
- Sodio 16 mg
- Fosforo 15 mg
- Vitamina C, acido ascorbico totale 36,7 mg
- Vitamina A 3382 UI
- Vitamina B-6 0,072 mg
- Vitamina K 2,5μg
- Niacina 0,734 mg
Carotenoidi
Il melone contiene un'ampia varietà di carotenoidi, che agiscono come antiossidanti. Uno dei tanti ruoli degli antiossidanti è quello di proteggere le cellule dai radicali liberi, che sono collegati a malattie gravi, come il cancro.
Vitamina A
I meloni cantalupo contengono vitamina A sotto forma di b-carotene. Infatti, una tazza (156 gr) di melone ci fornisce oltre il 100% del nostro fabbisogno giornaliero di vitamina A. Questa vitamina contribuisce a migliorare la vista e rafforza il sistema immunitario, tra gli altri grandi benefici. Tutti questi si applicano solo al melone cantalupo e non al melone bianco.
Vitamine del complesso B
Il melone contiene vitamine del complesso B, come la B6 che partecipa alla sintesi dei neurotrasmettitori cerebrali, come serotonina, melatonina e dopamina, noti per aiutare con ansia e paura.
Vitamina C e K, Calcio
Il melone è un'ottima fonte di vitamina C e vitamina K, mentre contiene anche calcio. La vitamina C promuove la salute della pelle e rafforza il nostro sistema immunitario. Anche calcio, vitamina C e K sono vitali per costruire ossa forti. Tuttavia, i meloni bianchi contengono circa il 50% della vitamina C contenuta nei meloni Cantalupo.
Potassio
Il melone è un'ottima fonte di potassio, che è stato scoperto per aiutare ad abbassare i livelli di pressione sanguigna.
Fibra
Il melone è un'ottima fonte di fibre alimentari. La fibra alimentare migliora il buon funzionamento dell'apparato digerente e controlla i livelli di colesterolo.
Carboidrati e Grassi
Il contenuto di carboidrati nel melone è vicino a 8,16 g per 100 g. Da questi, 7,86 g sono zuccheri come glucosio, fruttosio e saccarosio. 100 g di melone contengono meno di 0,2 g di grasso, il che lo rende perfetto per perdere peso.
Tecnicamente, la parola melone si riferisce a qualsiasi membro della famiglia delle Cucurbitacee. Tuttavia, la maggior parte delle persone con il termine melone si riferisce specificamente a Cucumis melo.