土壤有機質是什麼？

土壤中的有機質含量對土壤健康起著關鍵作用，影響著上述提及的多個特徵。土壤有機質是由處於不同分解階段的植物和動物殘留物组成的，富含碳和氮（磷、硫和微量礦物質）。

土壤中的有機質含量可以從微量到高達 20-30%不等。然而，在大多數農業土壤中，有機質含量在 1-6% 之間的情况更為常見。