Karpuz kalori - Karpuz tüketmenin faydaları - Karpuzun faydaları nelerdir - Karpuzun sağlığınıza faydaları - Karpuzun vitaminleri
Karpuzun besin değeri hakkında bir çok yanlış anlaşılma vardır.Birçok insan yanlış bir şekilde karpuzun insanlara sadece şeker ve su sağladığına inanmaktadır. Bu nedenle, sadece kilomuzu ve kan şekeri seviyemizi artıracağı düşüncesiyle karpuz tüketmek anlamsız olur.
Elbette bu yanlış anlaşılma bir önceki yüzyılda oluşmuştur. 21. yüzyıldan itibaren, insanlar karpuzun bağışıklık sistemimizi güçlendiren son derece besleyici bir meyve olduğuna inanmaya başlamışlardır.
Karpuz Tüketmenin 12 Faydaları şunlardır:
- Kardiyovasküler hastalıklarını önler
- İltihap önleyici özellikleri vardır
- Kanserle mücadele eden antioksidanlar içerir
- Kemik sağlığını olumlu yönde etkiler
- Sindirim sistemini olumlu yönde etkiler
- Kan basıncını düşürür
- Yağ eritmeye yardımcı olur
- Kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur
- Böbrek sağlığını korur
- Cilt ve Saç sağlığına yardımcı olur
- Yaşa bağlı olan göz hastalıklarından korur (özellikle sarı etli çeşitler)
- Stres gidermeye yardımcı olur
Ancak, diğer yiyecekler gibi karpuzda normal miktarlarda ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir.
USDA’ya göre, 100 gr dilimlenmiş karpuzun besin değerleri şunlardır:
- Su 91,45g
- Enerji 30kcal
- Protein 0,61 g
- Toplam lipit (yağ) 0,15 g
- Karbonhidrat 7,55 g
- Kalsiyum 7mg
- Magnezyum 10mg
- Potasyum 112mg
- C vitamini, toplam askorbik asit 8,1 mg
- Karoten, beta 303μg
- A Vitamini 569 IU
- Likopen 4532μg
Karotenoid
Karpuz, lutein, zeaksantin, kriptoksantin ve likopen gibi çeşitli karotenoidler içerir. Karotenoidler antioksidandır. Antioksidanların önemli rollerinden biri, hücreleri kanser ve kalp hastalıkları gibi ciddi hastalıklarla bağlantılı olan serbest radikallerden korumaktır.
Likopen, karpuzun kırmızı etli ve zeaksantini ise sarı etli olmasını sağlayan maddedir. Likopen, kalbin iyi çalışmasına yardımcı olur, ayrıca prostat ve meme kanseri gibi belirli kanser türlerini önlemeye de yardımcı olabileceği bildirilmiştir. Ek olarak, cildi zararlı güneş ışınlarından da korur.
A vitamini
Karpuzun A vitamini içeriği b-karoten şeklindedir. Aslında, 100 gr karpuz bir yetişkinin günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık beşte birini karşılar.Bu vitamin, diğer faydalarının yanı sıra, daha iyi görme yeteneği ve bağışıklık sistemini güçlendirmede de katkıda bulunur.
B kompleks vitaminleri
Karpuz, B1, B5 ve B6 gibi B kompleks vitaminleri içerir. B6, stres ve korku gidermeye yardımcı olduğu bilinen serotonin, melatonin ve dopamin gibi beyin nörotransmiterlerin sentezine yardımcı olmaktadır.
C vitamini
Karpuz cilt sağlığına yardımcı olan ve bağışıklık sistemimizi güçlendiren değerli bir C vitamini kaynağıdır.
Potasyum
Karpuz, kan basıncı seviyesini düşürmeye yardımcı olduğu tespit edilen değerli bir Potasyum kaynağıdır.
L-sitrülin
L-Sitrülin (çoğunlukla kabuğun beyaz kısmında bulunur) L-argininine dönüşen bir amino asittir. L-arginin ve L-sitrülin, ΝΟ (nitrik oksit) sentezine katılır, kan dolaşımını ve üre döngüsünü arttırır.
Lif
Karpuz değerli bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim fonksiyonunu arttırır ve kolesterol seviyelerini kontrol eder. Bununla birlikte, karpuzda önemli miktarda bulunan FODMAP'tan bahsetmekte de fayda vardır. İrritabl Bağırsak Sendromu olan kişilerde olumsuz etkilere neden olabilecek maddelerdir.
Karbonhidrat
100 g karpuzun karbonhidrat içeriği yaklaşık 7,2 g'dır. Bunun 6,2g'ı glukoz, fruktoz ve sakkaroz gibi şekerlerdir.
Yağ
100 g karpuzda 0.2 g'dan daha az yağ vardır.
Karpuz Hakkında Muhtemelen Bilinmeyen 7 İlginç Gerçekler
Karpuz Tüketmenin 12 Faydası-Karpuz Tüketmenin Sağlığa Faydaları
Bahçenizde Karpuz Yetiştirmeden Önce Bilmeniz Gereken 8 Şey
Ticari Karpuz Yetiştiriciliği- A’dan Z’ye Karpuz Yetiştirme Kılavuzu
