İyi Tarım Uygulamaları hasat aşamasından sonrada devam etmektedir. Tüketiciye ulaşan gıdanın hijyenik ve güvenli olmasını sağlamak için Depolama ve Nakliyat faaliyetleri de önemlidir. Makalenin devamında, bazı önemli olan noktaları bulabilirsiniz.
- Tüm işçilerin taze meyve ve sebze hasadı sırasında tek kullanımlık eldiven giymeleri önerilir.
- Hasat sırasında meyve ve sebzeler uygun ve temiz paketlere/ambalajlara yerleştirilmelidir.
- Paketlerin/ambalajlarin doğrudan özel tesislere gönderilmeleri mümkün değilse, en azından gölge bir alanda muhafaza edilmelidirler.
- Nakliyat söz konusu olunca, yerel kurallara göre, sıcaklık ve nem kontrol sistemi olan uygun bir araç seçebilirsiniz.
- Meyve ve sebzeleri pazarda satmayı planlıyorsanız, tezgahın gölgeli bir yerde olduğundan emin olun. Güneşe maruz kalma, güneş yanıklığına ve solunuma neden olabilir; bu da düşük kaliteli ürünlere ve dolayısıyla düşük satış fiyatlarına neden olur.
Çevre Kirletme Riski – İyi Tarım Uygulamaları
Mahsul ve Tarla Konumu Seçmek, Toprak Hazırlığı – İyi Tarım Uygulamaları
Ekim İşleminden Hasat Aşamasına Kadar – İyi Tarım Uygulamaları
Gıda Tedarik Zinciri (Depolama ve Nakliyat) – İyi Tarım Uygulamaları
İTU hakkında daha detaylı bilgi için lütfen yerel yetkililere (örneğin, Tarım Bakanlığı) danışın.
