
Sanu Jacob
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A propos de nous
Le Dr Sanu Jacob est le directeur du Laboratoire national de l'alimentation (NFL) à Chennai, en Inde, relevant de l'autorité indienne de sécurité alimentaire et des normes alimentaires (FSSAI), du gouvernement. Il possède plus de 20 ans d'expérience professionnelle multiculturelle et multidisciplinaire dans les sciences agricoles et alimentaires. Le Dr Jacob a obtenu son doctorat en sciences agricoles de l'Université de Milan (UNIMI), en Italie, et a réalisé des expériences postdoctorales en France, en Italie et au Canada. Il a également reçu des subventions et des bourses d'Israël, des Pays-Bas, des États-Unis et de l'Union européenne liées à son expertise. Le Dr Jacob est membre de plusieurs organisations professionnelles, notamment la Société internationale des sciences horticoles (ISHS), le Réseau international pour la sécurité alimentaire et la qualité (IFSQN), et bien d'autres. Il a publié des articles évalués par des pairs et des chapitres dans les domaines des sciences agricoles et alimentaires, où il a également dirigé et co-dirigé les travaux de thèse de nombreux étudiants. Le Dr Jacob est membre ex-officio du Conseil d'administration de l'Institut national de technologie alimentaire, d'entrepreneuriat et de gestion (NIFTEM), Thanjavur, Inde, et membre du Conseil des études à la fois de l'Université nationale des sciences médico-légales (NFSU), Gandhinagar, Inde, et de l'Université des sciences de la pêche et de l'océanologie du Kerala (KUFOS), Kochi, Inde. Il siège également au conseil consultatif du département du Département de la science et de la technologie alimentaires du Collège d'ingénierie Saintgits, Kottayam, Inde. Le Dr Jacob encadre les entrepreneurs et les innovateurs en herbe financés dans le cadre de divers programmes du gouvernement central et de l'État indien. En utilisant son savoir scientifique, il est membre du comité de rédaction du Journal of Food Science & Technology (JFST) et du Journal of Post-harvest Technology (JPHT). Auparavant, il a été sélectionné en tant qu'expert externe pour évaluer les propositions de recherche de l'UE - COST (Coopération européenne en science et technologie). Il a également coordonné les panels scientifiques de la FSSAI sur [1] les fruits et légumes et leurs produits, [2] les risques biologiques, et [3] les contaminants dans la chaîne alimentaire, et a été membre ex-officio du panel scientifique de la FSSAI sur les méthodes d'échantillonnage et d'analyse. Le Dr Jacob a été-est, membre expert / personne ressource / formateur principal de la FSSAI dans divers comités et forums à la fois inter- et intra-institutionnel. Né en 1975, le Dr Sanu Jacob est un scientifique, universitaire et leader hautement accompli et respecté. Il est passionné par son travail et engagé à avoir un impact positif sur la vie des personnes / communautés méritantes. Sur sa page LinkedIn, on peut trouver ses réalisations détaillées.