Über uns

Dr. Sanu Jacob ist Direktor des Nationalen Lebensmittellabors (NFL) in Chennai, Indien, das der Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards (FSSAI) der indischen Regierung unterstellt ist. Er verfügt über mehr als 20 Jahre multikultureller und multidisziplinärer Berufserfahrung in der Landwirtschaft und den Lebensmittelwissenschaften. Dr. Jacob promovierte in Agrarwissenschaften an der Universität Mailand (UNIMI – Italien) und war als Post-Doc in Frankreich, Italien und Kanada. Außerdem erhielt er für seine Arbeiten Stipendien und Förderungen aus Israel, den Niederlanden, den USA und der EU. Dr. Jacob ist Mitglied mehrerer Fachorganisationen, darunter die International Society for Horticultural Sciences (ISHS), das International Food Safety and Quality Network (IFSQN) und viele andere. Des Weiteren hat er in vielen Peer-Review-Journalen Artikel über Agrar- und Lebensmittelwissenschaften publiziert, in welchen auch die Arbeit zahlreicher von ihm betreuter Studenten Erwähnung fand. Dr. Jacob ist v. A. w. Mitglied des Verwaltungsrats des National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management (NIFTEM), Thanjavur, Indien, und Mitglied des Studienrats der National Forensic Sciences University (NFSU), Gandhinagar, Indien, und der Kerala University of Fisheries and Ocean Studies (KUFOS), Kochi, Indien. Außerdem ist er Mitglied des Fachbereichsbeirats im Fachbereich Lebensmittelwissenschaften und -technologie am Saintgits College of Engineering, Kottayam, Indien. Dr. Jacob betreut zudem aufstrebende Unternehmer und Forscher, die im Rahmen verschiedener Programme der indischen Staats- und Zentralregierung gefördert werden. Aufgrund seiner wissenschaftlichen Expertise ist er Mitglied des Editorial-Boards des Journal of Food Science & Technology (JFST) und des Journal of Post-harvest Technology (JPHT). Zuvor wurde er auch als externer Gutachter für die Bewertung von EU-COST-Forschungsanträge (European Union - Cooperation on Science and Technology) ausgewählt. Außerdem koordinierte er die wissenschaftlichen Gremien der FSSAI für [1] Obst und Gemüse und deren Erzeugnisse, [2] biologische Gefahren und [3] Kontaminationen in der Lebensmittelkette und war v. A. w. Mitglied des wissenschaftlichen Gremiums der FSSAI für Probeentnahme- und Analyseverfahren. Dr. Jacob diente und dient als Mitglied und Berater an der FSSAI in verschiedenen Komitees und Foren, sowohl inter- als auch intra-institutionell. Der 1975 geborene Dr. Sanu Jacob ist ein sehr erfolgreicher und angesehener Wissenschaftler, Akademiker und Vorreiter. Er zeigt große Leidenschaft für seine Arbeit und engagiert sich für das Wohlergehen von Menschen und Gemeinschaften. Seine umfangreichen Leistungen lassen sich auf seinem LinkedIn-Profil datiert nachlesen.