Sobre

Sanu Jacob é Diretor do Laboratório Nacional de Alimentos (NFL) em Chennai, Índia, que está sob a égide da Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI), Governo da Índia. Ele tem mais de 20 anos de experiência de trabalho multicultural e multidisciplinar em agricultura e ciências alimentares. Dr. Jacob obteve seu Ph.D. Doutora em Ciências Agrárias pela Universidade de Milão (UNIMI), Itália, e tem experiências de pós-doutorado na França, Itália e Canadá. Ele também recebeu subsídios e bolsas de Israel, da Holanda, dos EUA e da UE relacionadas à sua experiência. Dr. Jacob é membro de diversas organizações profissionais, incluindo a Sociedade Internacional de Ciências Hortícolas (ISHS), a Rede Internacional de Segurança e Qualidade Alimentar (IFSQN) e muitas outras. Publicou artigos e capítulos revisados por pares em agricultura e ciências alimentares, nos quais também orientou e co-orientou os trabalhos de dissertação de muitos estudantes. Jacob atua como membro ex-officio do Conselho de Governadores do Instituto Nacional de Tecnologia de Alimentos, Empreendedorismo e Gestão (NIFTEM), Thanjavur, Índia e é membro do Conselho de Estudos da Universidade Nacional de Ciências Forenses (NFSU). ), Gandhinagar, Índia e Universidade de Pesca e Estudos Oceânicos de Kerala (KUFOS), Kochi, Índia. Ele também atua como membro do conselho consultivo do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Saintgits College of Engineering, Kottayam, Índia. Dr. Jacob orienta aspirantes a empreendedores e inovadores financiados por vários esquemas do Estado e do Governo Central da Índia. Utilizando sua perspicácia científica, ele atua como membro do conselho editorial do Journal of Food Science & Technology (JFST) e do Journal of Post-harvest Technology (JPHT). Anteriormente, foi selecionado como especialista em reservas externas para avaliar as propostas de pesquisa da UE - COST (União Europeia - Cooperação em Ciência e Tecnologia). Ele também coordenou os painéis científicos da FSSAI sobre [1] frutas e vegetais e seus produtos, [2] perigos biológicos e [3] contaminantes na cadeia alimentar e atuou como membro ex-officio do painel científico da FSSAI sobre métodos de amostragem e análise. Dr. Jacob atua como membro especialista/recurso/treinador mestre da FSSAI em vários comitês e fóruns, tanto inter- quanto intra-institucionais. Nascido em 1975, o Dr. Sanu Jacob é um cientista, acadêmico e líder altamente talentoso e respeitado. Ele é apaixonado por seu trabalho e comprometido em impactar positivamente a vida de indivíduos/comunidades merecedores. Em sua página do LinkedIn, é possível encontrar suas elaboradas realizações.