حول

الدكتور سانو جاكوب هو مدير المختبر الوطني للأغذية (NFL) في شيناي، الهند، والذي يندرج تحت سلطة الهند للسلامة الغذائية والمعايير (FSSAI)، حكومة الهند. لديه أكثر من 20 عامًا من الخبرة العملية في مجال الزراعة وعلوم الأغذية، وذلك في سياق ثقافات وتخصصات متعددة. حاز الدكتور جاكوب على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية من جامعة ميلانو (UNIMI) في إيطاليا، ولديه خبرات ما بعد الدكتوراه في فرنسا وإيطاليا وكندا. كما حصل أيضًا على منح وزمالات من إسرائيل وهولندا والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي تتعلق بخبرته. الدكتور جاكوب هو عضو في العديد من الهيئات المهنية، بما في ذلك الجمعية الدولية لعلوم البستنة (ISHS)، وشبكة سلامة وجودة الطعام الدولية (IFSQN)، وغيرها من الجمعيات. قام بنشر مقالات وفصول مراجعة في مجالات الزراعة وعلوم الأغذية، حيث شارك أيضًا في إرشاد ومشاركة توجية أطروحات العديد من الطلاب. يشغل الدكتور جاكوب منصب عضو مكتب الحكومة في المعهد الوطني لتكنولوجيا الطعام وريادة الأعمال والإدارة (NIFTEM) في تانجافور، الهند، وهو أيضًا عضو في مجلس الدراسات لجامعة العلوم الجنائية الوطنية (NFSU) في جانديناغار، الهند، وجامعة كيرالا لعلوم ودراسات المحيطات (KUFOS) في كوتشي، الهند. كما يشغل منصب عضو في لجنة الاستشارة لقسم علوم وتكنولوجيا الطعام في كلية الهندسة سانتجيتس، كوتايام، الهند. يقوم الدكتور جاكوب بتوجيه الرواد والمبتكرين الطموحين الذين تم تمويلهم بموجب مختلف مخططات الحكومة المركزية والولاية في الهند. من خلال استخدام فهمه العلمي، يشغل منصب عضو في هيئة التحرير لمجلة علوم وتكنولوجيا الطعام (JFST) ومجلة تكنولوجيا ما بعد الحصاد (JPHT). سابقًا، تم اختياره كخبير احتياطي خارجي لتقييم مقترحات البحث للاتحاد الأوروبي - COST (الاتحاد الأوروبي - التعاون في مجال العلوم والتكنولوجيا). كما قام بتنسيق لجان FSSAI العلمية حول [1] الفواكه والخضروات ومنتجاتها، [2] المخاطر البيولوجية، و [3] الملوثات في سلسلة الطعام وشغل أيضًا منصب عضو مكتبي في اللجنة العلمية لـ FSSAI بشأن أساليب الأخذ والتحليل. شارك الدكتور جاكوب كعضو خبير / موارد / مدرب رئيسي لـ FSSAI في العديد من اللجان والمنتديات، سواء داخلية أو خارجية. وُلد الدكتور سانو جاكوب في عام 1975، وهو عالم وأكاديمي وقائد محترم ومحنك. إنه متحمس لعمله وملتزم بتأثير حياة الأفراد / المجتمعات المستحقة إيجابيًا. يمكن العثور على إنجازاته المفصلة على صفحته على LinkedIn.