Les cultures pluviales sont celles qui dépendent entièrement des précipitations pour couvrir leurs besoins en eau. Elles comprennent les cultures annuelles et les cultures permanentes/vivaces (comme les arbres).
L’agriculture pluviale représente plus de 80 % des terres cultivées dans le monde et fournit plus de 60 % des céréales à l'échelle mondiale. (IWMI, 2007)
