La agricultura de secano o los cultivos de temporal son aquellos que dependen de la lluvia para cubrir sus necesidades hídricas. Entre ellos se incluyen cultivos tanto anuales como permanentes/perennes (como los árboles).
La agricultura de secano constituye más del 80% de las tierras de cultivo del mundo y produce más del 60% de los cereales del mundo (IWMI, 2007).