Rapport Mensuel du Marché de l’Huile d’Olive en Espagne – Mai 2025
Le 11 juin 2025, le marché espagnol de l’huile d’olive a connu un renforcement significatif suite à la publication des dernières données de l’AICA (Agence d’Information et de Contrôle Alimentaire), mettant en lumière une reprise continue après deux années difficiles marquées par la sécheresse, les pénuries et une baisse des rendements. La production totale d’huile d’olive en Espagne pour le mois de mai 2025 a atteint le chiffre impressionnant de 1 414 124 tonnes, marquant un net rebond. En mai, la production a augmenté de 971 tonnes supplémentaires, tandis que le volume actuellement disponible sur le marché s’élève à 120 095 tonnes.
Les stocks du marché restent solides, avec 555 574 tonnes détenues par les producteurs et 200 609 tonnes par les embouteilleurs, pour un stock total combiné de 763 311 tonnes. Ce niveau élevé d’inventaires indique un marché stable avec une offre abondante, ouvrant de nouvelles opportunités pour les commerçants et les producteurs à mesure que le mois de juin avance.
Le secteur attendait avec attention la publication de ces chiffres, les données actualisées sur le commerce (national et exportations) et les stocks étant essentielles pour orienter les prochaines stratégies tarifaires et la planification du marché.
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