Rapport Mensuel du Marché de l’Huile d’Olive en Espagne
Le 12 mai 2025, le marché espagnol de l’huile d’olive a connu une relance très attendue avec la publication des chiffres de l’AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios), qui mettent en lumière une reprise remarquable cette année. La production totale d’huile d’olive en Espagne pour le mois d’avril 2025 a atteint l’impressionnant volume de 1 410 494 tonnes, marquant un net rebond après deux années difficiles, marquées par des sécheresses ayant fortement réduit les rendements. Rien qu’en avril, 3 506 tonnes supplémentaires ont été produites, tandis que la production commerciale globale du marché s’élève actuellement à 117 071 tonnes.
Les stocks disponibles sur le marché sont solides et encourageants, avec 666 458 tonnes détenues par les producteurs et 205 645 tonnes par les embouteilleurs. Cela représente un stock total de 881 938 tonnes, un indicateur positif pour l’avenir du secteur.
Les professionnels de la filière attendaient la publication de ce rapport avec impatience, notamment en ce qui concerne les volumes de production, qui jouent un rôle clé dans l’élaboration des futures stratégies de tarification. Selon nos experts, le marché est désormais prêt à réagir à ces données. Si les volumes de production restaient faibles, les prix pourraient continuer à baisser, ce qui poserait problème aux producteurs. En revanche, si la production reste élevée, cela pourrait contribuer à stabiliser le marché sur une période plus longue, apportant davantage de sécurité tant aux producteurs qu’aux consommateurs. Cette situation dynamique souligne l’importance de suivre de près les tendances commerciales et les réactions du marché dans le secteur de l’huile d’olive.
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