Le marché espagnol de l’huile d’olive lance la campagne 2025/26 avec une production élevée et une offre tendue
Le secteur espagnol de l’huile d’olive a entamé la campagne 2025/2026 avec une solidité notable, selon les dernières données de l’Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Les chiffres d’octobre montrent une activité commerciale soutenue, des volumes de ventes élevés et des stocks faibles alors que la nouvelle récolte commence.
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Activité clé du marché en octobre 2025
Le premier mois de la nouvelle campagne a montré que le marché écoule rapidement les stocks existants, indiquant une forte demande tant nationale qu’internationale.
- Nouvelle production (octobre) : 41 611 t
- Sorties (hors exportations) : 106 309 t
Le volume élevé des sorties dépasse largement la nouvelle production, soulignant une demande soutenue et la dépendance continue aux stocks limités de la campagne précédente.
Contrôle des stocks : où se trouvent les huiles d’olive ?
Les stocks totaux s’élèvent actuellement à 223 517 tonnes, répartis comme suit :
- Dans les moulins : 92 906 t
- Chez les embouteilleurs : 129 114 t
- Réserves des producteurs : 1 497 t
Cette répartition montre que la majeure partie de l’huile se trouve dans les moulins et chez les embouteilleurs, prête à répondre à la demande immédiate, tant nationale qu’internationale.
Perspectives 2025/2026 : à suivre de près
Les premiers chiffres dessinent un marché très actif et positif. La stabilité du secteur espagnol de l’huile d’olive dans les mois à venir dépendra des facteurs suivants :
- Rendement global de la récolte : La production finale sera déterminée par les mois clés de récolte de novembre et décembre.
- Performance à l’export : Maintenir la forte demande internationale pour l’huile d’olive espagnole est essentiel pour absorber les stocks importants.
- Dynamique des prix : Avec une production précoce suffisante et les stocks existants, les prix devraient rester stables, sauf en cas de hausse imprévue de la demande ou de rendement final inférieur aux prévisions.
- Consommation domestique : Une croissance graduelle et soutenue de la consommation intérieure contribuerait également à équilibrer les volumes élevés d’offre.
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