En septiembre de 2026, el arroz blanco tailandés con un 5% de granos partidos costaba 482 dólares por tonelada franco a bordo (FOB) en Bangkok, un 6,2% menos que en junio de 2023, el último mes antes de que la India prohibiera las exportaciones de arroz blanco no basmati, según un análisis de Wikifarmer de los precios mensuales de productos básicos del Banco Mundial. Entre ambas fechas, el precio subió un 28,4% hasta enero de 2024 y cayó a 356 dólares en octubre de 2025, su nivel más bajo desde noviembre de 2007, y desde entonces ha subido un 35,4%.
El precio subió un 28,4% hasta enero de 2024 tras la prohibición de la India
La India prohibió el 20 de julio de 2023 las exportaciones de arroz blanco no basmati, la categoría de arroz más comercializada del mundo, y, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los precios de exportación subieron hasta su nivel más alto en 15 años (USDA FAS). El arroz tailandés con un 5% de granos partidos costaba 514 dólares por tonelada en junio de 2023 y llegó a 660 dólares en enero de 2024, una subida del 28,4%, mientras que el arroz vietnamita de la misma calidad pasó de 508,2 a 632,9 dólares en diciembre de 2023, una subida del 24,5% (Banco Mundial).
El precio volvió a situarse por debajo de su nivel anterior dos meses después de levantarse la prohibición
La India levantó la prohibición el 28 de septiembre de 2024, al cabo de 14 meses, cuando el arroz tailandés costaba 580 dólares por tonelada y el vietnamita 540,5 dólares. En noviembre de 2024, diez meses después del máximo, el precio tailandés se situó en un nivel igual o inferior al de junio de 2023 por primera vez desde el máximo, y el precio vietnamita hizo lo mismo en diciembre de 2024.
En octubre de 2025 el precio cayó a su nivel más bajo desde 2007
La caída continuó y en octubre de 2025 el arroz tailandés llegó a 356 dólares por tonelada, un 30,7% menos que en junio de 2023 y su nivel más bajo desde noviembre de 2007, justo por debajo del precio mensual más bajo registrado entre 2015 y 2022, que fue de 357 dólares. El arroz vietnamita bajó más despacio y alcanzó su mínimo en marzo de 2026, con 345,8 dólares, un 32,0% menos que en junio de 2023 y su nivel más bajo desde diciembre de 2019.
Fuente: análisis de Wikifarmer de los precios mensuales del Banco Mundial (Pink Sheet, actualización del 2 de octubre de 2026), en dólares estadounidenses por tonelada. La línea horizontal marca el precio tailandés de junio de 2023.
El precio ha subido un 35,4% desde el mínimo de octubre
En septiembre de 2026, el arroz tailandés costaba 482 dólares por tonelada, un 35,4% más que en el mínimo de octubre de 2025 y un 28,9% más que en septiembre de 2025, pero un 27,0% menos que en el máximo de enero de 2024 y un 6,2% menos que en junio de 2023. El arroz vietnamita, a 418,5 dólares por tonelada, ha subido un 21,0% desde su mínimo de marzo y sigue un 17,7% por debajo del nivel de junio de 2023. En ese mismo periodo, el índice de precios de los alimentos de la FAO subió por tercer mes consecutivo en septiembre, aunque este análisis de precios no comprueba qué provocó la nueva subida del arroz.
El precio tardó siete años en volver a su nivel anterior tras la crisis de 2008
En abril de 2008, el arroz tailandés llegó a 907 dólares por tonelada, un 141,5% más que en enero de ese año, en un momento en que las restricciones a la exportación amplificaron la subida del precio mundial del arroz. El precio no volvió a su nivel de enero de 2008, de 375,6 dólares, hasta agosto de 2015, 88 meses después del máximo, mientras que, tras el máximo de enero de 2024, tardó diez meses en volver al nivel previo a la prohibición.
Importadores y productores han visto cómo el precio cambiaba de sentido dos veces desde 2023
Desde junio de 2023, el precio tailandés subió un 28,4% hasta su máximo, después cayó hasta quedar, en octubre de 2025, un 30,7% por debajo de su punto de partida, y luego volvió a subir un 35,4%. Estas oscilaciones llegan a los países que importan gran parte del arroz que consumen, a los exportadores de Tailandia, Vietnam y la India, y a los productores de otros países que venden a precios influidos por el mercado mundial, como ocurre en Grecia, donde este año los precios en origen se redujeron a la mitad.
Los precios del Banco Mundial son precios de exportación en el puerto de embarque y difieren de los que pagan los importadores o perciben los productores en cada país, que reflejan además el transporte, los aranceles y el tipo de cambio. En los próximos meses conviene seguir los precios mensuales del Banco Mundial correspondientes a octubre, que se publican a principios de noviembre, y el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz. Las cifras muestran cómo se movió el precio, no qué lo provocó, y no son una previsión.
Fuentes
- Banco Mundial. (2026). Commodity Markets, Pink Sheet monthly prices. Grupo Banco Mundial.
- USDA Foreign Agricultural Service. (2024, octubre). Grain: World Markets and Trade. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
