Τον Σεπτέμβριο του 2026 το ταϊλανδέζικο λευκό ρύζι με 5% σπασμένους κόκκους κόστιζε 482 δολάρια ο τόνος φορτωμένο στη Μπανγκόκ, 6,2% λιγότερο από τον Ιούνιο του 2023, τον τελευταίο μήνα πριν η Ινδία απαγορεύσει τις εξαγωγές λευκού ρυζιού εκτός μπασμάτι, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας. Ενδιάμεσα η τιμή ανέβηκε 28,4% ως τον Ιανουάριο του 2024 και έπεσε τον Οκτώβριο του 2025 στα 356 δολάρια, το χαμηλότερο επίπεδο από τον Νοέμβριο του 2007, ενώ από εκεί έχει ανέβει ξανά 35,4%.
Μετά την απαγόρευση της Ινδίας η τιμή ανέβηκε 28,4% ως τον Ιανουάριο του 2024
Η Ινδία απαγόρευσε στις 20 Ιουλίου 2023 τις εξαγωγές λευκού ρυζιού εκτός μπασμάτι, της κατηγορίας ρυζιού με το μεγαλύτερο διεθνές εμπόριο, και σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ οι τιμές των χωρών εξαγωγής ανέβηκαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 15 ετών (USDA FAS). Το ταϊλανδέζικο ρύζι 5% ήταν 514 δολάρια ο τόνος τον Ιούνιο του 2023 και έφτασε τα 660 δολάρια τον Ιανουάριο του 2024, με άνοδο 28,4%, ενώ το βιετναμέζικο ρύζι της ίδιας ποιότητας ανέβηκε από 508,2 δολάρια σε 632,9 δολάρια τον Δεκέμβριο του 2023, άνοδο 24,5% (Παγκόσμια Τράπεζα).
Δύο μήνες μετά την άρση της απαγόρευσης η τιμή επέστρεψε κάτω από το προηγούμενο επίπεδο
Η Ινδία ήρε την απαγόρευση στις 28 Σεπτεμβρίου 2024, μετά από 14 μήνες, όταν το ταϊλανδέζικο ρύζι κόστιζε 580 δολάρια ο τόνος και το βιετναμέζικο 540,5 δολάρια. Τον Νοέμβριο του 2024, δέκα μήνες μετά την κορυφή, η ταϊλανδέζικη τιμή βρέθηκε για πρώτη φορά ξανά στο επίπεδο του Ιουνίου του 2023 ή χαμηλότερα, και η βιετναμέζικη τον Δεκέμβριο του 2024.
Τον Οκτώβριο του 2025 η τιμή έπεσε στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2007
Η πτώση συνεχίστηκε και τον Οκτώβριο του 2025 το ταϊλανδέζικο ρύζι έφτασε τα 356 δολάρια ο τόνος, 30,7% κάτω από τον Ιούνιο του 2023 και στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Νοέμβριο του 2007, ελάχιστα κάτω από τη χαμηλότερη μηνιαία τιμή των ετών 2015 ως 2022, που ήταν 357 δολάρια. Το βιετναμέζικο ρύζι έπεσε πιο αργά και το χαμηλό του ήρθε τον Μάρτιο του 2026, στα 345,8 δολάρια, 32,0% κάτω από τον Ιούνιο του 2023 και στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Δεκέμβριο του 2019.
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, ενημέρωση 2 Οκτωβρίου 2026), σε δολάρια ανά τόνο. Η οριζόντια γραμμή δείχνει την ταϊλανδέζικη τιμή του Ιουνίου του 2023.
Από το χαμηλό του Οκτωβρίου η τιμή ανέβηκε 35,4%
Τον Σεπτέμβριο του 2026 το ταϊλανδέζικο ρύζι κόστιζε 482 δολάρια ο τόνος, 35,4% πάνω από το χαμηλό του Οκτωβρίου του 2025 και 28,9% πάνω από τον Σεπτέμβριο του 2025, όμως 27,0% κάτω από την κορυφή του Ιανουαρίου του 2024 και 6,2% κάτω από τον Ιούνιο του 2023. Το βιετναμέζικο ρύζι, στα 418,5 δολάρια ο τόνος, ανέβηκε 21,0% από το χαμηλό του Μαρτίου και παραμένει 17,7% κάτω από τον Ιούνιο του 2023. Την ίδια περίοδο ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ανέβηκε τον Σεπτέμβριο για τρίτο συνεχόμενο μήνα, ενώ η ανάλυση των τιμών δεν εξετάζει τις αιτίες της νέας ανόδου του ρυζιού.
Μετά την κρίση του 2008 η επιστροφή στην προηγούμενη τιμή κράτησε επτά χρόνια
Τον Απρίλιο του 2008 το ταϊλανδέζικο ρύζι έφτασε τα 907 δολάρια ο τόνος, 141,5% πάνω από τον Ιανουάριο του ίδιου έτους, σε μια περίοδο όπου οι περιορισμοί των χωρών εξαγωγής μεγέθυναν την άνοδο της διεθνούς τιμής του ρυζιού. Η τιμή επέστρεψε στο επίπεδο του Ιανουαρίου του 2008, τα 375,6 δολάρια, μόλις τον Αύγουστο του 2015, 88 μήνες μετά την κορυφή, ενώ μετά την κορυφή του Ιανουαρίου του 2024 η επιστροφή στο επίπεδο πριν από την απαγόρευση χρειάστηκε δέκα μήνες.
Εισαγωγείς και παραγωγοί είδαν την τιμή να αλλάζει κατεύθυνση δύο φορές από το 2023
Από τον Ιούνιο του 2023 ως τον Οκτώβριο του 2025 η ταϊλανδέζικη τιμή ανέβηκε 28,4% και στη συνέχεια έπεσε 30,7% κάτω από το σημείο εκκίνησης, πριν ανέβει ξανά 35,4%. Οι μεταβολές αυτές αφορούν τις χώρες που εισάγουν μεγάλο μέρος του ρυζιού που καταναλώνουν, τους εξαγωγείς της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ και της Ινδίας και τους παραγωγούς σε άλλες χώρες, που πουλούν σε τιμές οι οποίες επηρεάζονται από τη διεθνή αγορά, όπως στην Ελλάδα, όπου τη φετινή χρονιά η τιμή παραγωγού έπεσε στο μισό.
Οι τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας είναι τιμές φόρτωσης στα λιμάνια εξαγωγής και δεν συμπίπτουν με τις τιμές που πληρώνουν οι εισαγωγείς ή εισπράττουν οι παραγωγοί σε κάθε χώρα, αφού σε αυτές προστίθενται η μεταφορά, οι δασμοί και η συναλλαγματική ισοτιμία. Τους επόμενους μήνες ενδιαφέρον έχουν οι μηνιαίες τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας για τον Οκτώβριο, που δημοσιεύονται στις αρχές Νοεμβρίου, και ο δείκτης τιμών ρυζιού του FAO.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο κοστίζει σήμερα το ρύζι στη διεθνή αγορά; Τον Σεπτέμβριο του 2026 το ταϊλανδέζικο λευκό ρύζι 5% κόστιζε 482 δολάρια ο τόνος και το βιετναμέζικο 418,5 δολάρια, σε τιμές φόρτωσης στα λιμάνια της Μπανγκόκ και του Ανόι αντίστοιχα.
Πότε απαγόρευσε η Ινδία τις εξαγωγές ρυζιού και πότε ήρε την απαγόρευση; Η απαγόρευση για το λευκό ρύζι εκτός μπασμάτι ίσχυσε από τις 20 Ιουλίου 2023 ως τις 28 Σεπτεμβρίου 2024, δηλαδή 14 μήνες, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Πόσο ανέβηκε η τιμή εξαιτίας της απαγόρευσης; Από τον Ιούνιο του 2023 ως τον Ιανουάριο του 2024 το ταϊλανδέζικο ρύζι ανέβηκε 28,4% και το βιετναμέζικο 24,5% ως τον Δεκέμβριο του 2023. Η ανάλυση μετρά τη μεταβολή της τιμής την περίοδο της απαγόρευσης και δεν απομονώνει την επίδραση της απαγόρευσης από άλλους παράγοντες.
Είναι το ρύζι φθηνότερο από ό,τι πριν από την απαγόρευση; Ναι. Τον Σεπτέμβριο του 2026 το ταϊλανδέζικο ρύζι ήταν 6,2% και το βιετναμέζικο 17,7% κάτω από τον Ιούνιο του 2023.
Ισχύουν οι τιμές αυτές για τους παραγωγούς; Όχι άμεσα. Είναι διεθνείς τιμές εξαγωγής, ενώ οι τιμές που εισπράττουν οι παραγωγοί σε κάθε χώρα εξαρτώνται από την ποικιλία, το κόστος μεταφοράς, τους δασμούς και το νόμισμα.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση είναι του Wikifarmer, με βάση τις μηνιαίες τιμές σε δολάρια ανά τόνο που δημοσιεύει η Παγκόσμια Τράπεζα (Pink Sheet, ενημέρωση 2 Οκτωβρίου 2026, στοιχεία ως τον Σεπτέμβριο του 2026), χωρίς αναγωγή για τον πληθωρισμό. Το ταϊλανδέζικο ρύζι είναι λευκό αποφλοιωμένο ρύζι με 5% σπασμένους κόκκους, ενδεικτική τιμή από εβδομαδιαίες έρευνες των εξαγωγικών συναλλαγών, φορτωμένο στη Μπανγκόκ, και το βιετναμέζικο ρύζι της ίδιας ποιότητας φορτωμένο στο Ανόι, με στοιχεία από τον Δεκέμβριο του 2003. Ως επίπεδο πριν από την απαγόρευση χρησιμοποιείται ο Ιούνιος του 2023, ο τελευταίος πλήρης μήνας πριν από τις 20 Ιουλίου 2023. Οι ημερομηνίες της απαγόρευσης προέρχονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Οι μηνιαίοι μέσοι όροι εξομαλύνουν τις εβδομαδιαίες διακυμάνσεις, και η τιμή του Σεπτεμβρίου του 2026 μπορεί να αναθεωρηθεί. Όλοι οι αριθμοί επανυπολογίστηκαν ανεξάρτητα από το αρχικό αρχείο. Τα στοιχεία δείχνουν πώς κινήθηκε η τιμή και όχι τι την προκάλεσε, ούτε αποτελούν πρόβλεψη.
Πηγές
- World Bank. (2026). Commodity Markets, Pink Sheet monthly prices. World Bank Group.
- USDA Foreign Agricultural Service. (2024, Οκτώβριος). Grain: World Markets and Trade. United States Department of Agriculture.
