Γρήγορες ενέργειες

Αγροτικά Νέα

ΛΥΣΕΙΣ

Marketplace

Πρόσβαση στις τοπικές και διεθνείς αγροτικές αγορές

Ανάλυση Τιμών

Τάσεις τιμών και ανάλυση αγοράς σε ένα εργαλείο.

Ακαδημία

Διαδικτυακή σχολή που προσφέρει ολοκληρωμένα εκπαιδευτικά μαθήματα

Εάν δεν έχετε λογαριασμό

LIBRARY

Άλλες Λύσεις

Αλλάξτε γλώσσα

Sofi AI

Λάβετε άμεσες απαντήσεις για όλα όσα αφορούν τη γεωργία

Πίσω

Το Βιετνάμ προειδοποιεί για πιθανό έλλειμμα βροχής στις περιοχές της ρομπούστα από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο του 2027

Wikifarmer

Συντακτική Ομάδα

Μοιραστείτε το στο

11' χρόνος ανάγνωσης·11/11/2026

11/11/2026

Το Βιετνάμ προειδοποιεί για πιθανό έλλειμμα βροχής στις περιοχές της ρομπούστα από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο του 2027

Τα Κεντρικά Υψίπεδα του Βιετνάμ, όπου βρίσκονται οι κύριες επαρχίες καφέ της χώρας, είναι πιθανό να έχουν έλλειμμα βροχής σε συνδυασμό με υψηλές θερμοκρασίες από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο του 2027, σύμφωνα με το εποχικό δελτίο του Εθνικού Κέντρου Υδρομετεωρολογικών Προγνώσεων της χώρας (NCHMF), που δίνει πιθανότητα 96% να μείνει το Ελ Νίνιο πολύ ισχυρό ως τον Ιανουάριο. Το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ρομπούστα, με 31,4 εκατομμύρια σακιά των 60 κιλών από τα 83,8 εκατομμύρια της παγκόσμιας παραγωγής που προβλέπει για την περίοδο 2026/27 το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), και το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Βιετνάμ ζητά από τις υπηρεσίες γεωργίας των επαρχιών των Υψιπέδων να προστατέψουν τον καφέ από την ξηρασία των επόμενων μηνών. Μετά από τέσσερις από τις πέντε προηγούμενες ξηρές περιόδους με ισχυρό Ελ Νίνιο η μέση τιμή της ρομπούστα κατά την Παγκόσμια Τράπεζα ήταν υψηλότερη την επόμενη εμπορική περίοδο, έναντι 14 από τις 38 υπόλοιπες περιόδους, ενώ η παραγωγή του Βιετνάμ μειώθηκε μόνο στις δύο, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer.

Η υπηρεσία προγνώσεων του Βιετνάμ δίνει πιθανότητα 96% να μείνει το Ελ Νίνιο πολύ ισχυρό ως τον Ιανουάριο

Ο δείκτης ONI της Εθνικής Υπηρεσίας Ωκεανών και Ατμόσφαιρας των ΗΠΑ (NOAA), που μετρά πόσο θερμότερη από το κανονικό είναι η επιφάνεια της θάλασσας στον κεντρικό και ανατολικό ισημερινό Ειρηνικό, έφτασε το τρίμηνο Αυγούστου ως Οκτωβρίου 2026 τους 2,46 βαθμούς Κελσίου, από 2,16 το τρίμηνο Ιουλίου ως Σεπτεμβρίου, οπότε το Ελ Νίνιο του 2026 βρίσκεται ήδη πολύ πάνω από το όριο του 1,5 που χρησιμοποιεί η ανάλυση για τα ισχυρά επεισόδια, και είναι το ίδιο επεισόδιο που επηρεάζει φέτος και το μάνγκο του Περού. Στο εποχικό δελτίο για τον Νοέμβριο του 2026 ως τον Απρίλιο του 2027 το NCHMF γράφει ότι το Ελ Νίνιο θα διατηρήσει πολύ ισχυρή ένταση ως τον Ιανουάριο με πιθανότητα 96% και ότι από τον Φεβρουάριο θα αρχίσει να εξασθενεί, πιθανότατα σε μέτρια ως ισχυρή ένταση, και θα κρατήσει ως το πρώτο μισό του καλοκαιριού του 2027, πριν επιστρέψει σταδιακά σε ουδέτερη φάση.

Για τα Κεντρικά Υψίπεδα το δελτίο προβλέπει τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο μέση θερμοκρασία 1,0 ως 2,0 βαθμούς Κελσίου πάνω από τα κανονικά, βροχή τον Δεκέμβριο 10 ως 20 χιλιοστά κάτω από τα κανονικά και γενικά λίγη βροχή τον Ιανουάριο. Για τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο γράφει ότι τα Υψίπεδα και ο Νότος της χώρας είναι πιθανό να έχουν έλλειμμα βροχής με υψηλές θερμοκρασίες, που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τους υδατικούς πόρους και αρνητικά την καθημερινή ζωή και την παραγωγή. Το επόμενο εποχικό δελτίο του NCHMF αναμένεται ως τις 15 Νοεμβρίου.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Βιετνάμ ζητά αποθήκευση νερού για τον καφέ

Με το έγγραφο 2504/TTTV-TTBVTV της 19ης Ιουνίου 2026 προς τις διευθύνσεις Γεωργίας και Περιβάλλοντος των νότιων επαρχιών, η Διεύθυνση Φυτικής Παραγωγής και Φυτοπροστασίας του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζήτησε να προστατευτούν από την ξηρασία στα Κεντρικά Υψίπεδα οι καλλιέργειες που χρειάζονται πολύ νερό, όπως ο καφές, το μαύρο πιπέρι και τα οπωροφόρα δέντρα. Το έγγραφο ζητά να αποθηκευτεί νερό σε ταμιευτήρες, φράγματα και λιμνοδεξαμενές για την άρδευση της ξηρής περιόδου, να εφαρμοστεί στάγδην άρδευση ή καταιονισμός, να γίνει εδαφοκάλυψη γύρω από τον κορμό με φυτικά υπολείμματα ή πλαστικό φύλλο εδαφοκάλυψης ώστε να συγκρατείται η υγρασία, να περιοριστούν τα ζιζανιοκτόνα και να αυξηθεί η οργανική λίπανση.

Στις 5 Νοεμβρίου η εφημερίδα Nhân Dân μετέδωσε ότι η ίδια διεύθυνση έστειλε νέο έγγραφο στις επαρχίες των νότιων κεντρικών ακτών και των Κεντρικών Υψιπέδων για την καλλιεργητική περίοδο χειμώνα και άνοιξης 2026/27, που αφορά κυρίως το ρύζι, επειδή το ισχυρό Ελ Νίνιο της ξηρής περιόδου αυξάνει τον κίνδυνο ξηρασίας και έλλειψης νερού άρδευσης. Για τα πολυετή βιομηχανικά φυτά και τα οπωροφόρα ο αναπληρωτής διευθυντής Nguyễn Quốc Mạnh ζήτησε, κατά την εφημερίδα, φροντίδα των δέντρων μετά τη συγκομιδή, άρδευση με οικονομία νερού και λιμνοδεξαμενές στις εκμεταλλεύσεις και, αν εμφανιστεί ξηρασία, αραίωμα των κλαδιών και αφαίρεση των μικρών και δύσμορφων καρπών. Η Διεύθυνση συνιστά να μη γίνουν νέες φυτεύσεις όσο διαρκούν η ζέστη και η ξηρασία στις περιοχές με έλλειψη νερού, και στους εχθρούς και τις ασθένειες που πρέπει να αντιμετωπιστούν αναφέρει την ανθράκωση και τη σκωρίαση του καφέ.

Η ξηρή περίοδος του 2027 έρχεται μετά από συγκομιδή που προβλέπεται ρεκόρ

Για την εμπορική περίοδο 2026/27, που για το Βιετνάμ αρχίζει τον Οκτώβριο, το USDA προβλέπει στην έκθεση του Ιουλίου 2026 παραγωγή καφέ ρεκόρ 32,5 εκατομμύρια σακιά, δηλαδή περίπου 1,95 εκατομμύρια τόνους, 800.000 σακιά περισσότερα από τα 31,7 εκατομμύρια του 2025/26, λόγω μεγαλύτερης έκτασης και υψηλότερων αποδόσεων. Στην ετήσια έκθεση του Μαΐου το γραφείο του USDA στην Πόλη Χο Τσι Μινχ γράφει ότι οι τιμές έπεσαν από τα υψηλά του 2024 και του 2025 λόγω υπερπροσφοράς στη διεθνή αγορά, και η τιμή της ρομπούστα κατά την Παγκόσμια Τράπεζα ήταν τον Οκτώβριο του 2026 3,63 δολάρια το κιλό, ενώ ο μέσος όρος από τον Οκτώβριο του 2024 ως τον Σεπτέμβριο του 2025 ήταν 4,98.

Στις συγκρίσεις της ανάλυσης κάθε ξηρή περίοδος αντιστοιχίζεται με την εμπορική περίοδο που αρχίζει τον Οκτώβριο της ίδιας χρονιάς, οπότε για την ξηρή περίοδο του 2027 η αντίστοιχη συγκομιδή είναι του 2027/28, ενώ ο καφές του 2026/27 συγκομίζεται από τον Οκτώβριο του 2026. Η επόμενη έκθεση του USDA για την παγκόσμια αγορά καφέ δημοσιεύεται στις 16 Δεκεμβρίου 2026.

Μετά από τέσσερις από τις πέντε ξηρές περιόδους με ισχυρό Ελ Νίνιο η μέση τιμή της ρομπούστα ήταν υψηλότερη

Ως ξηρές περιόδους με ισχυρό Ελ Νίνιο η ανάλυση ορίζει τους μήνες Ιανουάριο ως Απρίλιο που ακολούθησαν δείκτη ONI 1,5 και πάνω στο τρίμηνο Νοεμβρίου ως Ιανουαρίου, οπότε από το 1981 μένουν πέντε, του 1983, του 1998, του 2010, του 2016 και του 2024. Στις εκτιμήσεις της υπηρεσίας POWER της NASA, ως μέσος όρος τεσσάρων κελιών πλέγματος στα Υψίπεδα, η βροχή του Ιανουαρίου ως Απριλίου είναι κατά μέσο όρο 66,1 χιλιοστά, και στις πέντε αυτές περιόδους ήταν 13%, 32%, 100%, 50% και 22% του κανονικού. Κάτω από το μισό του κανονικού έμεινε σε τρεις από τις πέντε, αλλά και σε 15 από τα 41 υπόλοιπα έτη από το 1981 ως το 2026, οπότε η ξηρή περίοδος των Υψιπέδων είναι συχνά πολύ ξηρή και χωρίς Ελ Νίνιο. Στους σταθμούς του Μπουόν Μα Θουότ (Buôn Ma Thuột) και της Πλέικου (Pleiku), κατά τα ημερήσια στοιχεία της NOAA, από τον Ιανουάριο ως τον Απρίλιο του 2024 καταγράφηκαν 0,3 χιλιοστά βροχής στον πρώτο και καθόλου στον δεύτερο, σε 115 από τις 121 ημέρες με στοιχεία, ενώ το ίδιο διάστημα του 2016 καταγράφηκαν 36,8 και 60,5 χιλιοστά.

Η παραγωγή καφέ του Βιετνάμ, κατά τα στοιχεία του USDA, μειώθηκε την εμπορική περίοδο που ακολούθησε σε δύο από τις πέντε περιπτώσεις, κατά 16,9% το 1983/84, όταν το Βιετνάμ παρήγαγε ακόμη μόλις 69.000 σακιά, και κατά 7,7% το 2016/17, ενώ αυξήθηκε κατά 7,1% το 1998/99, κατά 4,9% το 2010/11 και κατά 5,3% το 2024/25. Μείωση είχαν και 9 από τις 39 υπόλοιπες περιόδους από το 1983/84 ως την πρόβλεψη για το 2026/27, οπότε τα στοιχεία δεν δείχνουν ότι το ισχυρό Ελ Νίνιο μειώνει τακτικά τη συγκομιδή. Η μέση τιμή της ρομπούστα της Παγκόσμιας Τράπεζας, αντίθετα, ήταν υψηλότερη από την προηγούμενη περίοδο σε τέσσερις από τις πέντε περιπτώσεις, κατά 12,7% το 1983/84, κατά 45,3% το 2010/11, κατά 24,7% το 2016/17 και κατά 29,4% το 2024/25, όταν οι τιμές του καφέ έφτασαν σε επίπεδα ρεκόρ με πρώτη την αραμπίκα, και χαμηλότερη κατά 11,6% το 1998/99. Στις υπόλοιπες περιόδους από το 1983/84 ως το 2025/26 η τιμή ήταν υψηλότερη σε 14 από τις 38, όμως πέντε περιπτώσεις δεν αρκούν για κανόνα, και η τιμή της ρομπούστα εξαρτάται επίσης από τη συγκομιδή της Βραζιλίας και από την ισοτιμία του δολαρίου.

Μεταβολή της παραγωγής καφέ του Βιετνάμ, της μέσης τιμής ρομπούστα της Παγκόσμιας Τράπεζας και της αξίας ανά κιλό των εισαγωγών της ΕΕ από το Βιετνάμ μετά από τις πέντε ξηρές περιόδους με ισχυρό Ελ Νίνιο

Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στα στοιχεία παραγωγής του USDA (PSD Online), στις μηνιαίες τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, Νοέμβριος 2026), στα στοιχεία εισαγωγών της Eurostat (Comext, DS-045409, κωδικός HS 090111) και στον δείκτη ONI της NOAA.

Στα τρία πρόσφατα επεισόδια η ΕΕ εισήγαγε από το Βιετνάμ σχεδόν τον ίδιο όγκο με υψηλότερη αξία ανά κιλό

Στις εισαγωγές μη καβουρδισμένου (πράσινου) καφέ της ΕΕ των 27 από το Βιετνάμ, με κωδικό HS 090111, ο όγκος της περιόδου Οκτωβρίου ως Σεπτεμβρίου μετά από ξηρή περίοδο με ισχυρό Ελ Νίνιο αυξήθηκε κατά 0,2% το 2010/11 και μειώθηκε κατά 1,3% το 2016/17 και κατά 4,3% το 2024/25, ενώ η μέση αξία ανά κιλό αυξήθηκε κατά 41,1%, κατά 21,6% και κατά 58,7% το 2024/25, από 3,17 σε 5,04 ευρώ το κιλό, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στα στοιχεία της Eurostat. Η αξία ανά κιλό ανέβηκε και στις τρεις περιόδους, ενώ στις υπόλοιπες περιόδους από το 2000/01 ως το 2024/25 ανέβηκε σε 10 από τις 22. Στις τρεις περιόδους μετά από ισχυρό Ελ Νίνιο η άνοδος συνέπεσε με άνοδο της μέσης τιμής της ρομπούστα της Παγκόσμιας Τράπεζας. Για το 1983/84 και το 1998/99 δεν υπάρχουν πλήρη στοιχεία εισαγωγών της ΕΕ των 27.

Το Βιετνάμ καλύπτει σχεδόν το ένα τέταρτο του πράσινου καφέ που εισάγει η ΕΕ

Από τον Οκτώβριο του 2025 ως τον Αύγουστο του 2026 η ΕΕ εισήγαγε από το Βιετνάμ 639.125 τόνους πράσινου καφέ, το 24,4% των εισαγωγών της από χώρες εκτός ΕΕ, μετά τη Βραζιλία με 32,4% και πριν από την Ουγκάντα με 8,7%, με μέση αξία 4,02 ευρώ το κιλό. Το ίδιο διάστημα Οκτωβρίου ως Αυγούστου το μερίδιο του Βιετνάμ ήταν 21,1% την περίοδο 2023/24 και 18,8% την περίοδο 2024/25, την πρώτη μετά την ξηρή περίοδο του 2024, και της Βραζιλίας 41,3% και 37,8%.

Στα τρία επεισόδια με στοιχεία οι εισαγωγές της ΕΕ από το Βιετνάμ είχαν σχεδόν τον ίδιο όγκο και υψηλότερη αξία ανά κιλό, και σήμερα η χώρα καλύπτει μεγαλύτερο μέρος των εισαγωγών απ' ό,τι την περίοδο 2024/25. Με την αντιστοίχιση της ανάλυσης, ένα έλλειμμα βροχής την ξηρή περίοδο του 2027 θα αφορούσε τον καφέ της περιόδου 2027/28, ενώ για τον καφέ του 2026/27 το USDA προβλέπει ρεκόρ. Τα επόμενα στοιχεία είναι το εποχικό δελτίο του NCHMF ως τις 15 Νοεμβρίου, η έκθεση του USDA στις 16 Δεκεμβρίου και τα μηνιαία στοιχεία εισαγωγών της Eurostat για το φθινόπωρο του 2026.

Συχνές ερωτήσεις

Τι προβλέπει το Βιετνάμ για την ξηρή περίοδο του 2027;

Το NCHMF γράφει ότι από τον Φεβρουάριο ως τον Απρίλιο του 2027 τα Κεντρικά Υψίπεδα και ο Νότος είναι πιθανό να έχουν έλλειμμα βροχής με υψηλές θερμοκρασίες, και δίνει πιθανότητα 96% να μείνει το Ελ Νίνιο πολύ ισχυρό ως τον Ιανουάριο. Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζητά στα Κεντρικά Υψίπεδα να αποθηκευτεί νερό και να εφαρμοστεί άρδευση με οικονομία νερού στον καφέ και στις άλλες καλλιέργειες που χρειάζονται πολύ νερό.

Θα μειωθεί η παραγωγή καφέ του Βιετνάμ;

Για τον καφέ του 2026/27 το USDA προβλέπει ρεκόρ 32,5 εκατομμύρια σακιά, ενώ η ξηρή περίοδος του 2027 αντιστοιχεί στη συγκομιδή του 2027/28, για την οποία δεν υπάρχει ακόμη πρόβλεψη. Μετά από τις πέντε προηγούμενες ξηρές περιόδους με ισχυρό Ελ Νίνιο η παραγωγή μειώθηκε στις δύο, το 1983/84 και το 2016/17, και αυξήθηκε στις τρεις.

Τι έγινε στην τιμή της ρομπούστα στα προηγούμενα ισχυρά Ελ Νίνιο;

Η μέση τιμή της ρομπούστα της Παγκόσμιας Τράπεζας ήταν υψηλότερη την εμπορική περίοδο που ακολούθησε σε τέσσερις από τις πέντε περιπτώσεις, από 12,7% ως 45,3%, και χαμηλότερη κατά 11,6% το 1998/99, ενώ στις υπόλοιπες περιόδους από το 1983/84 υψηλότερη ήταν σε 14 από τις 38. Πέντε περιπτώσεις δεν αρκούν για κανόνα, και η τιμή εξαρτάται επίσης από τη Βραζιλία και το δολάριο.

Πόσο καφέ αγοράζει η ΕΕ από το Βιετνάμ;

Από τον Οκτώβριο του 2025 ως τον Αύγουστο του 2026 η ΕΕ εισήγαγε από το Βιετνάμ 639.125 τόνους πράσινου καφέ, το 24,4% των εισαγωγών της από χώρες εκτός ΕΕ, κατά την Eurostat. Μεγαλύτερο μερίδιο είχε μόνο η Βραζιλία, με 32,4%.

Πότε έρχονται τα επόμενα στοιχεία;

Το επόμενο εποχικό δελτίο του NCHMF αναμένεται ως τις 15 Νοεμβρίου 2026 και η επόμενη έκθεση του USDA για την παγκόσμια αγορά καφέ στις 16 Δεκεμβρίου 2026. Τα μηνιαία στοιχεία εισαγωγών της Eurostat δείχνουν τον όγκο και την αξία ανά κιλό των εισαγωγών από το Βιετνάμ.

Σημαντικές σημειώσεις

Η ανάλυση έγινε από το Wikifarmer. Ως ισχυρό Ελ Νίνιο ορίζεται δείκτης ONI της NOAA 1,5 και πάνω στο τρίμηνο Νοεμβρίου ως Ιανουαρίου πριν από την ξηρή περίοδο, όριο που είναι επιλογή της ανάλυσης, και ο χειμώνας του 2009/10 είχε ακριβώς 1,50. Η βροχή του Ιανουαρίου ως Απριλίου προέρχεται από τις ημερήσιες εκτιμήσεις της υπηρεσίας POWER της NASA σε πλέγμα περίπου μισής μοίρας, ως μέσος όρος τεσσάρων κελιών στις περιοχές του Μπουόν Μα Θουότ, της Πλέικου, του Ντακ Νονγκ και του Μπάο Λοκ, σε σύγκριση με τον μέσο όρο του 1991 ως 2020, και δεν είναι μετρήσεις σταθμών, ενώ τα ύψη βροχής των σταθμών του Μπουόν Μα Θουότ και της Πλέικου προέρχονται από το αρχείο ημερήσιων στοιχείων GSOD της NOAA, που για αυτούς τους σταθμούς φτάνει ως τον Αύγουστο του 2025. Οι εκτιμήσεις POWER για τη δεκαετία του 1980 είναι πολύ ξηρότερες από των επόμενων ετών, και χωρίς αυτήν τα πολύ ξηρά έτη χωρίς ισχυρό Ελ Νίνιο είναι 8 από τα 32 και οι ξηρές περίοδοι με ισχυρό Ελ Νίνιο κάτω από το μισό του κανονικού 2 από τις 4. Η παραγωγή είναι του USDA, σε σακιά των 60 κιλών, και κάθε ξηρή περίοδος αντιστοιχίζεται με την εμπορική περίοδο του USDA που αρχίζει τον Οκτώβριο της ίδιας χρονιάς. Οι τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας είναι μέσοι όροι Οκτωβρίου ως Σεπτεμβρίου σε δολάρια, χωρίς να λογαριάζεται ο πληθωρισμός. Οι εισαγωγές αφορούν την ΕΕ των 27 και τον κωδικό HS 090111, που περιλαμβάνει και αραμπίκα, η αξία ανά κιλό είναι η αξία των εισαγωγών προς τον όγκο τους σε ευρώ και τα στοιχεία φτάνουν ως τον Αύγουστο του 2026. Με τον έλεγχο Fisher η διαφορά στην τιμή της ρομπούστα, 4 στις 5 περιπτώσεις έναντι 14 στις 38, δεν είναι στατιστικά σημαντική (p = 0,14), και το ίδιο ισχύει για την αξία ανά κιλό στις εισαγωγές της ΕΕ (p = 0,22). Η πρόβλεψη του NCHMF για βροχή 10 ως 20 χιλιοστά κάτω από τα κανονικά τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο και 20 ως 40 χιλιοστά τον Απρίλιο αφορά συνολικά το κέντρο και τον νότο της χώρας και δεν ονομάζει χωριστά τα Υψίπεδα. Οι συγκρίσεις δείχνουν σύμπτωση και όχι αιτία.