Fatti sul pomodoro, storia e geografia
- Secondo il Guinness dei primati, il pomodoro più grande è stato registrato nel 1986 in Oklahoma e pesava 3,5 kg.
- Il frutto del pomodoro può aumentare leggermente il suo peso anche dopo la raccolta.
- Nel mondo vengono coltivate circa 9.000 varietà di pomodori.
- Si ritiene che i primi a coltivare sistematicamente pomodori siano stati i messicani.
- Furono gli spagnoli a diffonderne la coltivazione in Europa nel corso del XVI secolo.
- I primi pomodori coltivati in Europa erano gialli.
- I pomodori cotti forniscono al corpo più licopene rispetto ai pomodori crudi.
- Flavr Savr (noto anche come CGN-89564-2), un pomodoro geneticamente modificato, è stato il primo alimento geneticamente modificato coltivato a scopo commerciale e autorizzato per il consumo umano.
Il nome scientifico del pomodoro è Solanum lycopersicum ed è un membro della famiglia delle Solanacee. Questa famiglia comprende anche altre verdure di uso comune come patate, peperoni e molti altri. È una pianta perenne, anche se la maggior parte dei produttori la coltiva come annuale.
I pomodori provenivano dal Sud America (Perù) e furono diffusi in Europa dagli spagnoli durante la colonizzazione spagnola nel XVI secolo. Le prime persone che coltivarono i pomodori sistematicamente furono molto probabilmente i messicani. Al giorno d'oggi, possiamo trovare pomodori quasi ovunque nel mondo; tuttavia, le cinque zone con la produzione di pomodoro più significativa sono:
- Cina
- Unione europea
- India
- Stati Uniti d’America
- Turchia
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