Fatos, histórico e geografia do tomate
- De acordo com o Guinness o Livro dos Recordes, o maior tomate registrado foi em 1986 em Oklahoma e tinha um peso de 3,5 kg (7.7lbs).
- O fruto tomate pode aumentar levemente seu peso mesmo após a colheita.
- Cerca de 9.000 variedades de tomates são cultivadas no mundo todo.
- Acredita-se que os primeiros a cultivarem tomates de forma sistemática foram os mexicanos.
- Foram os espanhóis que espalharam o cultivo na Europa durante o século 16.
- Os primeiros tomates cultivados na Europa eram amarelos.
- Tomates cozidos fornecem ao corpo mais licopeno que tomates crus.
- Flavr Savr (também conhecido como CGN-89564-2), um tomate geneticamente modificado, foi o primeiro alimento geneticamente modificado comercialmente cultivado que foi autorizado para o consumo humano.
O nome científico do tomate é Solanum lycopersicum e é membro da família Solanaceae. Essa família também inclui outros vegetais comumente usados, como batatas, pimentas e muitos outros. O tomate é uma planta perene, apesar da maioria dos produtores os produzir anualmente.
Os tomates se originaram da América do Sul (Peru) e foram espalhados para a Europa pelos espanhóis durante a colonização espanhola no século 16. As primeiras pessoas que cultivaram tomates de forma sistemática provavelmente os mexicanos. Atualmente, podemos encontrar tomates praticamente em qualquer lugar do globo; entretanto, as cinco áreas com a produção de tomate mais significante são:
- China
- União Europeia
- Índia
- EUA
- Turquia
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