टमाटर से जुड़े तथ्य, इतिहास और भूगोल
गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स के अनुसार, सबसे बड़ा टमाटर 1986 में ओक्लाहोमा में दर्ज़ किया गया था, और इसका वजन 3.5 किलोग्राम (7.7 पाउंड) था।
टमाटर का फल कटाई के बाद भी अपना वजन थोड़ा बढ़ा सकता है।
दुनिया भर में टमाटर की लगभग 9,000 किस्में उगाई जाती हैं।
माना जाता है कि मैक्सिकन लोगों ने सबसे पहले व्यवस्थित तरीके से टमाटर की खेती शुरू की थी।
16वीं शताब्दी के दौरान स्पेनवासियों ने इसकी खेती को यूरोप में फैलाया।
यूरोप में उगाए गए पहले टमाटर पीले थे।
कच्चे टमाटर की तुलना में पके हुए टमाटरों से शरीर को ज्यादा लाइकोपीन मिलता है।
आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर, फ्लेवर सेवर (जिसे CGN-89564-2 के रूप में भी जाना जाता है), पहला व्यावसायिक रूप से विकसित आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन था, जिसे मानव उपभोग के लिए लाइसेंस दिया गया था।
टमाटर का वैज्ञानिक नाम सोलनम लाइकोपर्सिकम है और यह सोलेनेसी कुल का सदस्य है। इस कुल में आलू, मिर्ची आदि जैसी दूसरी आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां भी शामिल हैं। यह एक बारहमासी पौधा है, हालाँकि अधिकांश उत्पादक इसे वार्षिक रूप में उगाते हैं।
टमाटर मूल रूप से दक्षिण अमेरिका (पेरू) से आया था और इसके बाद 16वीं सदी में स्पेनिश उपनिवेशीकरण के दौरान स्पेनी लोगों ने इसे यूरोप में प्रसारित किया। शायद मैक्सिकन लोगों ने ही सबसे पहले व्यवस्थित तरीके से टमाटर की खेती शुरू की थी। वर्तमान में, हमें दुनिया में लगभग हर जगह टमाटर मिल सकता है; टमाटर के सबसे प्रमुख उत्पादकों में निम्नलिखित देश शामिल हैं:
चीन
यूरोपीय संघ
भारत
अमेरिका
तुर्की
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