Les biocarburants sont des carburants fabriqués par l'être humain à partir de matières organiques. Ils sont considérés comme des sources d'énergie renouvelables en raison de leur origine et comprennent le biodiesel, le bioéthanol (liquide) et le biogaz (gazeux). Ces biocarburants peuvent être fabriqués ou peuvent être un sous-produit des activités agricoles.
Le canola, le tournesol et le soja sont généralement utilisés pour produire le biodiesel. Le bioéthanol est généralement fabriqué à partir de canne à sucre, de betterave sucrière, de manioc, de déchets alimentaires riches en sucre et de productions non commercialisables. Le biogaz est produit à partir de fumier, de déchets végétaux, de déchets alimentaires et de cadavres d’animaux. Ce biocarburant, composé essentiellement de méthane, est produit à travers un processus de digestion anaérobie réalisé par des micro-organismes.
La production de biocarburants et son impact écologique fait l'objet d'une polémique, notamment en ce qui concerne l'utilisation des terres pour la culture des matières premières nécessaires à leur production.
