Los biocombustibles son aquellos combustibles que produce el hombre a partir de materia orgánica. Los biocombustibles se consideran renovables por su fuente de producción. Los más habituales son el biodiésel, el bioetanol (líquidos) y el biogás (gas). Los biocombustibles son el producto principal o un subproducto de la explotación. Algunos de los cultivos utilizados con más frecuencia para la producción de biocombustibles son la colza, el girasol y la soja.
Por otro lado, el bioetanol se produce a partir de caña de azúcar, remolacha azucarera, mandioca, etc. También se fabrica a partir de residuos alimentarios ricos en azúcar y de producción no comercializable. El biogás, tercer biocombustible de la lista, se produce a partir de materiales como estiércol, material vegetal, restos de alimentos y animales muertos. El biogás se produce por la digestión anaeróbica de microorganismos y su componente principal es el metano. En la actualidad existen debates en torno a los biocombustibles y lo ecológica que es su producción, así como del uso del suelo para esta propuesta.
