Τον Οκτώβριο του 2026 ένας τόνος αμερικανικού σιταριού HRW κόστιζε 317 δολάρια στα λιμάνια εξαγωγής του Κόλπου των ΗΠΑ και ένας τόνος καλαμποκιού 226,5 δολάρια, οπότε το σιτάρι κόστιζε 1,40 φορές την τιμή του καλαμποκιού, πάνω από τον διάμεσο λόγο 1,28 από το 1960, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας. Ο λόγος των δύο τιμών ενδιαφέρει όσους αγοράζουν σιτηρά αυτό το φθινόπωρο του βόρειου ημισφαιρίου, σε μια αγορά όπου το σιτάρι της Μαύρης Θάλασσας μένει στις αποθήκες ενώ οι εισαγωγείς ψάχνουν άλλες προελεύσεις.
Το σιτάρι HRW ακρίβυνε 31% από τον Δεκέμβριο και το καλαμπόκι 10%
Τον Δεκέμβριο του 2025 το σιτάρι HRW κόστιζε 242,8 δολάρια ο τόνος και το καλαμπόκι 205,7 δολάρια, με λόγο 1,18, και από εκεί ο λόγος ανέβαινε κάθε μήνα ως τον Αύγουστο του 2026, όταν έφτασε το 1,47. Η τιμή του σιταριού κορυφώθηκε τον Σεπτέμβριο στα 347 δολάρια και τον Οκτώβριο υποχώρησε στα 317, ενώ το καλαμπόκι ήταν τον Οκτώβριο στα 226,5 δολάρια, 5,5% φθηνότερο από τον Σεπτέμβριο, οπότε από τον Δεκέμβριο ως τον Οκτώβριο το σιτάρι ακρίβυνε κατά 31% περίπου και το καλαμπόκι κατά 10%.
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, ενημέρωση Νοεμβρίου 2026). Σιτάρι hard red winter, No. 1 ως τον Ιούνιο του 2020 και No. 2 από τον Ιούλιο του 2020, και καλαμπόκι No. 2 κίτρινο, τιμές εξαγωγής στον Κόλπο των ΗΠΑ.
Ο λόγος των δύο τιμών είναι πάνω από τον διάμεσο του 1960 αλλά όχι ακραίος
Από τον Ιανουάριο του 1960 ως τον Οκτώβριο του 2026 ο λόγος ήταν υψηλότερος από το 1,40 του Οκτωβρίου σε 234 από τους 802 μήνες, δηλαδή στο 29% των μηνών, και η εικόνα μένει ίδια όταν εξαιρούνται τα έτη 1972 έως 1974, που είχαν ασυνήθιστες τιμές σιτηρών. Ανάμεσα στους 67 Οκτωβρίους της σειράς, ο φετινός είναι 26ος, σχεδόν ίσος με τον Οκτώβριο του 2003, με τον υψηλότερο το 2007 στο 2,04 και τους επόμενους το 2002 και το 1994 στο 1,73. Τον Οκτώβριο του 2024 ο λόγος ήταν 1,43 και τον Οκτώβριο του 2025 1,17.
Από τον Ιούλιο του 2020 η σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας αφορά το σιτάρι No. 2 HRW, ενώ ως τον Ιούνιο του 2020 αφορούσε το No. 1, οπότε η πιο καθαρή σύγκριση είναι με τους μήνες από τον Ιούλιο του 2020. Από τον Ιούλιο του 2020 ο λόγος ήταν υψηλότερος από τον φετινό σε 30 από τους 76 μήνες, με τη μεγαλύτερη τιμή τον Νοέμβριο του 2021, στο 1,53. Η υψηλότερη τιμή όλης της σειράς ήταν 2,05 τον Σεπτέμβριο του 2007 και η χαμηλότερη 0,89, το πρώτο εξάμηνο του 1970, μία από τις περιόδους που το σιτάρι κόστιζε λιγότερο από το καλαμπόκι, όπως και σε ορισμένους μήνες του 2016, του 2017 και του 2021.
Ο λόγος ενδιαφέρει όσους επιλέγουν ανάμεσα σε σιτάρι και καλαμπόκι για ζωοτροφές
Οι παρασκευαστές ζωοτροφών και οι κτηνοτρόφοι που συνθέτουν σιτηρέσια συγκρίνουν την τιμή του σιταριού με του καλαμποκιού όταν αποφασίζουν ποιο από τα δύο θα χρησιμοποιήσουν, και με λόγο 1,40 το αμερικανικό σιτάρι είναι ακριβότερο από ό,τι συνήθως σε σχέση με το καλαμπόκι. Στην Ευρώπη η εικόνα δεν είναι απαραίτητα ίδια, αφού οι αμερικανικές τιμές εξαγωγής δεν συμπίπτουν με τις τιμές της ευρωπαϊκής αγοράς, όπου η τιμή του σιταριού αλεσιμότητας στην ΕΕ ήταν τον Οκτώβριο υψηλότερη από πέρσι. Η ανάλυση του Wikifarmer δεν εξέτασε αν ο λόγος επηρέασε τις εξαγωγές ή τη χρήση του σιταριού στις ζωοτροφές.
Η εικόνα θα αλλάξει αν το σιτάρι συνεχίσει να υποχωρεί, όπως τον Οκτώβριο, ή αν ακριβύνει το καλαμπόκι, και οι επόμενες μηνιαίες τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας, για τον Νοέμβριο, αναμένονται στις αρχές Δεκεμβρίου. Για την ίδια περίοδο του χρόνου υπάρχει και η ανάλυση για το πώς κινούνται συνήθως οι τιμές του σιταριού από τον Οκτώβριο ως τον Δεκέμβριο.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το σιτάρι HRW; Είναι το hard red winter, η κατηγορία μαλακού σιταριού αρτοποιίας των ΗΠΑ που σπέρνεται το φθινόπωρο. Η Παγκόσμια Τράπεζα καταγράφει την τιμή εξαγωγής του No. 2 HRW στα λιμάνια του Κόλπου των ΗΠΑ.
Είναι φθηνό το αμερικανικό σιτάρι σε σχέση με το καλαμπόκι; Όχι. Τον Οκτώβριο του 2026 κόστιζε 1,40 φορές την τιμή του καλαμποκιού, πάνω από τον διάμεσο 1,28 από το 1960, οπότε ήταν ακριβότερο από ό,τι συνήθως σε σχέση με το καλαμπόκι.
Πόσο κόστιζαν τον Οκτώβριο του 2026 το σιτάρι και το καλαμπόκι στις ΗΠΑ; Το σιτάρι HRW 317 δολάρια ο τόνος και το καλαμπόκι 226,5 δολάρια ο τόνος, σύμφωνα με τις μηνιαίες τιμές εξαγωγής στον Κόλπο των ΗΠΑ.
Ήταν ποτέ ο λόγος πολύ υψηλότερος; Ναι. Ο υψηλότερος λόγος από το 1960 ήταν 2,05 τον Σεπτέμβριο του 2007, και από τον Ιούλιο του 2020 ο υψηλότερος ήταν 1,53 τον Νοέμβριο του 2021.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση έγινε από το Wikifarmer τον Νοέμβριο του 2026 με βάση τις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, ενημέρωση Νοεμβρίου 2026), από τον Ιανουάριο του 1960 ως τον Οκτώβριο του 2026. Ο λόγος είναι η τιμή του σιταριού HRW διά την τιμή του καλαμποκιού τον ίδιο μήνα, με τιμές σε δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο, όπως είναι κάθε μήνα, χωρίς προσαρμογή για τον πληθωρισμό, η οποία δεν θα άλλαζε τον λόγο αν γινόταν με τον ίδιο δείκτη και για τις δύο τιμές. Το σιτάρι είναι το No. 2 hard red winter, τιμή εξαγωγής στον Κόλπο των ΗΠΑ, και ως τον Ιούνιο του 2020 το No. 1 hard red winter κανονικής πρωτεΐνης, ενώ το καλαμπόκι είναι το No. 2 κίτρινο, τιμή FOB στον Κόλπο των ΗΠΑ. Οι τιμές του Οκτωβρίου 2026 μπορεί να αναθεωρηθούν στις επόμενες ενημερώσεις. Η ανάλυση εξετάζει μόνο το επίπεδο του λόγου και όχι τις αιτίες του ή την επίδρασή του στο εμπόριο. Όλοι οι αριθμοί επανυπολογίστηκαν ανεξάρτητα από το αρχικό αρχείο.
Πηγές
- World Bank. (2026). Commodity Markets, Pink Sheet monthly prices (CMO Historical Data Monthly). Ενημέρωση Νοεμβρίου 2026.
