Ενημέρωση για την Ευρωπαϊκή αγορά φρέσκων φρούτων
Αυτή την εβδομάδα συνεχίζεται η συγκομιδή των φθινοπωρινών φρούτων σε όλη την Ευρώπη. Η παρούσα ανάλυση προσφέρει μια συνολική εικόνα της τρέχουσας κατάστασης στην ευρωπαϊκή αγορά φρούτων, βασισμένη σε επίσημα στοιχεία από κρατικούς φορείς, δεδομένα αγροτικών συνεταιρισμών και δελτία από μεγάλες κεντρικές λαχαναγορές στην Ευρώπη.
Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο
- Μηλοειδή: Βρισκόμαστε στην κορύφωση της σεζόν για μήλα και αχλάδια, με μεγάλη διαθεσιμότητα και εξαιρετική ποιότητα και γεύση.
- Σταφύλια: Αυτή είναι η βασική περίοδος συγκομιδής για τις περισσότερες ποικιλίες επιτραπέζιων και οινοποιήσιμων σταφυλιών, με άριστη ποιότητα και άφθονες ποσότητες, ιδιαίτερα στη Νότια Ευρώπη.
- Σύκα/ρόδια/ακτινίδια: Τα σύκα εξακολουθούν να συγκομίζονται σε ορισμένες περιοχές, αλλά η σεζόν τους πλησιάζει στο τέλος. Στη Μεσόγειο ξεκινά τώρα η πρώιμη συγκομιδή ροδιών και ακτινιδίων. Η συγκομιδή μάνγκο στην Ισπανία ολοκληρώνεται. Στα Κανάρια οι μπανάνες είναι διαθέσιμες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους σε περιορισμένες ποσότητες.
- Κολοκύθες: Η συγκομιδή ξεκινά στη Νότια Ευρώπη, ενώ οι βορειοδυτικές περιοχές θα ακολουθήσουν αργότερα, συνεχίζοντας τη συγκομιδή μέχρι αργότερα το φθινόπωρο.
- Πυρηνόκαρπα: Η σεζόν για δαμάσκηνα, κορόμηλα, ροδάκινα, νεκταρίνια και πλακέ ροδάκινα φτάνει στο τέλος της, αλλά μερικές όψιμες ποικιλίες είναι ακόμη διαθέσιμες. Τα βερίκοκα σχεδόν τελείωσαν και είναι πλέον δυσεύρετα.
- Μούρα: Ελάχιστα βατόμουρα και σμέουρα παραμένουν στην αγορά.
- Πεπόνια και καρπούζια: Η συγκομιδή τους ολοκληρώνεται και οι ποσότητες μειώνονται.
Ανησυχία για την ξηρασία από τους παραγωγούς
Η σεζόν για τα μηλοειδή συνεχίζεται σε όλη την Ευρώπη, αλλά η ξηρασία έχει εξελιχθεί σε σημαντικό πρόβλημα, ακόμη και σε περιοχές με παραδοσιακά συχνές και άφθονες βροχοπτώσεις, όπως η βόρεια Ισπανία.
Η Begoña González Payo, ιδιοκτήτρια της φάρμας Arándanos y Manzanas de Muñó στην Αστούριας, μόλις ξεκίνησε τη συγκομιδή μήλων.
«Είναι απίστευτο, αλλά στην Αστούριας δεν βρέχει αρκετά», δήλωσε.
Παρά τις συνθήκες ξηρασίας, αναφέρει ότι τα μήλα είναι σε καλή κατάσταση: «Έχουμε κάποια προβλήματα λόγω ξηρασίας, ιδιαίτερα σε περιοχές χωρίς άρδευση, αλλά τα μήλα είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η ποιότητα είναι καλή», εξήγησε.
Κοιτώντας τις επόμενες μέρες, εκτιμά ότι η παραγωγή θα είναι ικανοποιητική. Με τη συγκομιδή σε εξέλιξη και τις πρώτες πωλήσεις να προγραμματίζονται για την επόμενη εβδομάδα, δηλώνει αισιόδοξη ότι η ποιότητα θα στηρίξει τη ζήτηση.
Προκλήσεις στην παραγωγή
- Ακραία καιρικά φαινόμενα: Οι παρατεταμένοι καύσωνες προκάλεσαν πρόωρη ωρίμανση σε ορισμένες περιοχές παραγωγής σταφυλιών, ενώ η έλλειψη νερού σε άλλες αύξησε τον κίνδυνο ασθενειών. Στην Ανατολική Ευρώπη, ζημιές από παγετό επηρέασαν σημαντικά τις καλλιέργειες μήλων και αχλαδιών.
- Οικονομικές πιέσεις: Οι παραγωγοί βλέπουν τα περιθώρια κέρδους να μειώνονται λόγω έλλειψης εποχικών εργατών, αυξημένων μισθών και αυστηρότερων κανόνων συμμόρφωσης με τα πρότυπα ποιότητας. Το υψηλό κόστος λιπασμάτων, φυτοπροστατευτικών και εξειδικευμένων συσκευασιών, σε συνδυασμό με τον γενικό πληθωρισμό, δυσκολεύει τη μετακύλιση του κόστους στο λιανεμπόριο χωρίς μείωση της ζήτησης.
- Αβεβαιότητα στις αγορές και στο εμπόριο: Οι παγκόσμιες γεωπολιτικές εντάσεις και οι συνεχείς αλλαγές στους δασμούς εξακολουθούν να επηρεάζουν τις εξαγωγές και εισαγωγές φρούτων, ιδιαίτερα με βασικούς εμπορικούς εταίρους όπως οι ΗΠΑ. Νέες ρυθμίσεις, όπως ο Κανονισμός για την Αποψίλωση Δασών της ΕΕ (EUDR) και οι επικαιροποιημένες απαιτήσεις για την αναφορά βιωσιμότητας, αυξάνουν το διοικητικό και οικονομικό βάρος και απαιτούν σημαντικές επενδύσεις σε συμμόρφωση και ιχνηλασιμότητα.
Τιμές χονδρικής φρούτων ανά χώρα
Ισπανία
Σημαντική διακύμανση στις τιμές δείχνουν τα στοιχεία από την λαχαναγορά της Μαδρίτης, με τα μούρα να πωλούνται πολύ ακριβά καθώς βρισκόμαστε στο τέλος της σεζόν. Σύκα και ακτινίδια κατατάσσονται επίσης στα πιο ακριβά προϊόντα, λόγω περιορισμένης προσφοράς. Τα πυρηνόκαρπα, τα πεπόνια και τα καρπούζια πωλούνται φθηνότερα, καθώς οι ποσότητες είναι ακόμη άφθονες στο κλείσιμο της σεζόν. Τα μηλοειδή έχουν μέτριες έως υψηλές τιμές, ενώ οι premium ποικιλίες διατηρούν υψηλές τιμές. Τα σταφύλια καλύπτουν μεγάλο εύρος τιμών – οι πιο κοινές ποικιλίες είναι φθηνότερες, ενώ οι πιο εγχώριες και πιο δημοφιλείς πωλούνται ακριβότερα. Τα πρώτα ρόδια της σεζόν εμφανίζονται σε μέτριες τιμές. Το μάνγκο, καθώς τελειώνει η σεζόν, ανεβαίνει σε τιμή.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Βερίκοκα |
2.50 |
|
|
Δαμάσκηνα |
Anaspar |
1.73 |
|
Tolosa |
2.00 |
|
|
Sun Gold |
2.25 |
|
|
Golden |
1.42 |
|
|
Queen Claudia |
2.50 |
|
|
Purple |
1.50 |
|
|
Σμέουρα |
15.20 |
|
|
Ρόδια |
2.08 |
|
|
Σύκα |
Πράσινα |
3.69 |
|
Μαύρα |
2.85 |
|
|
Ακτινίδια |
Κιτρινόσαρκα |
4.72 |
|
Πράσινα |
4.00 |
|
|
Μάνγκο |
2.22 |
|
|
Μήλα |
Granny Smith |
1.66 |
|
Fuji |
2.16 |
|
|
Golden |
1.71 |
|
|
Royal Gala |
1.65 |
|
|
Reineta |
2.00 |
|
|
Pink Lady |
2.26 |
|
|
Starking |
1.57 |
|
|
Ροδάκινα |
Red |
1.43 |
|
Yellow |
1.75 |
|
|
Calanda |
2.75 |
|
|
Πεπόνια |
Cantaloupe |
1.35 |
|
Galia |
1.39 |
|
|
Piel de Sapo |
0.50 |
|
|
Βατόμουρα |
16.00 |
|
|
Νεκταρίνια |
Yellow flesh |
1.70 |
|
Donut peaches (παραγουάγιες) |
1.65 |
|
|
Αχλάδια |
White |
1.90 |
|
Conference |
1.85 |
|
|
Limoneras |
1.50 |
|
|
Ercolini |
2.38 |
|
|
Doyan de Comice |
2.28 |
|
|
Μπανάνες |
1.30 |
|
|
Καρπούζια |
Άσπερμα |
0.36 |
|
Με κουκούτσια |
0.40 |
|
|
Σταφύλια |
Ideal |
1.47 |
|
Black without seeds |
2.08 |
|
|
Moscatel Española |
2.53 |
|
|
Villanueva |
1.06 |
|
|
Red Glober |
1.53 |
|
|
White without seeds |
2.33 |
|
|
Victoria |
1.64 |
Ιταλία
Η ιταλική αγορά δείχνει μεγάλη διακύμανση στις τιμές με τα premium αχλάδια, όπως οι ποικιλίες Abate Fetel και Decana del Comizio, να ξεπερνούν τα 1,40 €/κιλό, ένδειξη αυξημένης ζήτησης και ποιότητας. Τα μήλα διατηρούν χαμηλότερες τιμές λόγω μεγάλης διαθεσιμότητας. Τα δαμάσκηνα βρίσκονται στη μεσαία κλίμακα, καθώς τα περισσότερα πυρηνόκαρπα έχουν πια τελειώσει. Οι κολοκύθες κινούνται σε μέτριες τιμές, επιβεβαιώνοντας την είσοδό τους στην αγορά ως φθινοπωρινό προϊόν.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Δαμάσκηνα |
Angeleno 40+ |
0.85-0.95 |
|
Αχλάδια |
Kaiser 65+ |
1.05-1.25 |
|
Abate Fetel 60+ |
1.45-1.60 |
|
|
Decana del Comizio 70+ |
1.40-1.50 |
|
|
Μήλα |
Golden Ruggine 70+ |
0.60-0.70 |
|
Golden Delicious 70+ |
0.55-0.65 |
|
|
Granny Smith 70+ |
0.50-0.60 |
|
|
Κολοκύθες |
Delica |
0.85-0.95 |
|
Violina |
0.80-0.90 |
Γαλλία
Οι τιμές χονδρικής στη αγορά φρούτων Rungis δείχνουν υψηλά περιθώρια κέρδους για φράουλες και επιλεγμένες ποικιλίες γαλλικών δαμάσκηνων, λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας και υψηλής ποιότητας. Τα σταφύλια παρουσιάζουν μεγάλη διακύμανση τιμών, με το γαλλικό Chasselas να πωλείται ακριβότερα ως προϊόν υψηλής αξίας, ενώ τα τυπικά ιταλικά σταφύλια είναι πολύ φθηνότερα, λόγω αφθονίας. Τα γαλλικής προέλευσης ροδάκινα και μήλα διατηρούν υψηλότερες τιμές από τα ισπανικά, δείχνοντας την αξία που αποδίδεται στα τοπικά προϊόντα. Οι ποικιλίες Guyot και Gala βρίσκονται στη μεσαία κατηγορία τιμών.
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση Αγοράς του Rungis International Market» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Φράουλες |
Βέλγικες, κατ. I |
7.28 |
|
Σταφύλια |
Chasselas Moissac, νοτιοδυτική Γαλλία, extra |
4.90 |
|
Ιταλία, κατ. I |
1.80 |
|
|
Muscat Hamburg, Γαλλία, extra |
3.80 |
|
|
Ροδάκινα |
Λευκόσαρκα, Ισπανία, κατ. I, A |
1.46 |
|
Λευκόσαρκα, Γαλλία, κατ. I, A |
2.00 |
|
|
Κιτρινόσαρκα, Ισπανία, κατ. I, A |
1.46 |
|
|
Κιτρινόσαρκα, Γαλλία, κατ. I, A |
2.00 |
|
|
Δαμάσκηνα |
Yellow Mirabelle, Γαλλία, κατ. I, 20-25 mm |
5.00 |
|
Green Reine-Claude de Bavay, Γαλλία, κατ. I, 40-45 mm |
3.36 |
|
|
Green Reine-Claude Dorée, Γαλλία, κατ. I, 40-45 mm |
5.50 |
|
|
Αχλάδια |
Guyot, Γαλλία, κατ. I, 65-70 mm |
1.60 |
|
Μήλα |
Gala, Γαλλία, κατ. I, 201/270 g |
1.54 |
|
Golden color 1-2, Γαλλία, κατ. I, 201/270 g |
2.00 |
|
|
Granny Smith, Γαλλία, κατ. I, 201/270 g |
2.00 |
|
|
Reinette grise du Canada, Γαλλία, κατ. I, 201/270 g |
2.20 |
|
|
Μάνγκο |
Osteen, Ισπανία |
2.80 |
Ελλάδα
Η ελληνική κεντρική λαχαναγορά δείχνει ισορροπημένες τιμές για τα φρούτα της πρώιμης φθινοπωρινής περιόδου. Τα σύκα κρατούν τις υψηλότερες τιμές, λόγω της εποχικότητάς τους και της ποιότητας τους. Αχλάδια, μήλα και σταφύλια παρουσιάζουν σταθερές τιμές, λόγω επαρκούς διαθεσιμότητας και σταθερής ζήτησης. Καρπούζια και πεπόνια είναι φθηνά, επιβεβαιώνοντας το τέλος της περιόδου αιχμής. Τα πυρηνόκαρπα διατηρούν μια παρουσία στην αγορά, αλλά σε υψηλότερες τιμές λόγω περιορισμένων ποσοτήτων.
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση της κεντρικής λαχαναγοράς Αθηνών» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αχλάδια |
Κρυστάλια |
1.60 |
|
Santa Maria |
1.50 |
|
|
Δαμάσκηνα |
Βανίλιες |
1.50 |
|
Καρπούζια |
0.23 |
|
|
Μήλα |
Gala |
1.30 |
|
Golden Delicious |
1.30 |
|
|
Granny Smith |
1.20 |
|
|
Starking Delicious |
1.20 |
|
|
Μπανάνες |
1.00 |
|
|
Πεπόνια |
Galia |
0.70 |
|
Θρακιώτικα |
0.70 |
|
|
Ροδάκινα |
1.80 |
|
|
Λευκόσαρκα |
1.80 |
|
|
Νεκταρίνια |
2.00 |
|
|
Ρόδια |
1.50 |
|
|
Σταφύλια |
Crimson |
1.50 |
|
Red Globe |
1.60 |
|
|
Σουλτανίνα |
1.40 |
|
|
Σύκα |
4.00 |
Γερμανία
Η γερμανική αγορά φρούτων δείχνει ότι οι τιμές παρουσιάζουν διακύμανση ανάλογα με την προέλευση και την ποικιλία. Τα εγχώρια μήλα έχουν μέτριες τιμές, ενώ τα εισαγόμενα πωλούνται ακριβότερα. Το ίδιο ισχύει και για τα αχλάδια, όπου οι ιταλικές premium ποικιλίες φτάνουν σχεδόν τη διπλή τιμή, δείχνοντας ισχυρή ζήτηση. Τα σταφύλια – ειδικά τα άσπερμα και οι σπάνιες ποικιλίες – παραμένουν ακριβά. Τα λίγα μούρα και πυρηνόκαρπα που κυκλοφορούν φτάνουν υψηλές τιμές, καθώς η διαθεσιμότητά τους μειώνεται. Τα ακτινίδια, που ξεκινούν τώρα την σεζόν τους, έχουν υψηλή τιμή.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Boskoop, Γερμανία |
1.10-1.50 |
|
Braeburn, Γερμανία |
1.50 |
|
|
Elstar, Γερμανία |
1.30-1.32 |
|
|
Gala, Γερμανία |
1.35 |
|
|
Gala, Γερμανία & Ιταλία |
1.20-2.15 |
|
|
Golden Delicious, Ιταλία |
1.11-1.93 |
|
|
Granny Smith, Γαλλία & Ιταλία |
1.38-2.38 |
|
|
Jonagold, Γερμανία |
1.15-1.34 |
|
|
Αχλάδια |
Abate Fetel, Ιταλία |
2.98-3.63 |
|
Alexander Lucas, Γερμανία |
1.40-1.50 |
|
|
Carmen, Ιταλία |
2.29-2.80 |
|
|
Clapps Liebling, Γερμανία |
1.57 |
|
|
Conference, Γερμανία & Ολλανδία |
1.40-1.45 |
|
|
Santa Maria, Ιταλία |
2.74-2.84 |
|
|
Williams Christ, Γερμανία, Γαλλία & Ιταλία |
1.38-2.54 |
|
|
Σταφύλια |
Crimson Seedless, Ελλάδα & Ιταλία |
2.79-4.30 |
|
Festival, Ιταλία |
2.70 |
|
|
Red Globe, Ιταλία |
2.45 |
|
|
Victoria, Ιταλία |
2.16 |
|
|
Φράουλες |
Βέλγιο, Γερμανία, Ελλάδα & Ολλανδία |
4.98-6.40 |
|
Νεκταρίνια |
Κιτρινόσαρκα, Γαλλία, Ιταλία & Ισπανία |
2.35-4.19 |
|
Λευκόσαρκα, Γαλλία, Ιταλία & Ισπανία |
2.60-3.90 |
|
|
Ροδάκινα |
Κιτρινόσαρκα, Γαλλία, Ιταλία & Ισπανία |
2.25-4.15 |
|
Λευκόσαρκα, Γαλλία, Ιταλία & Ισπανία |
2.25-3.56 |
|
|
Donut peaches (παραγουάγιες) |
Ισπανία |
2.67 |
|
Δαμάσκηνα |
Ιταλία & Ισπανία |
2.24-2.41 |
|
Δαμάσκηνα για αποξήρανση |
Όλες οι ποικιλίες, Γερμανία |
1.00-1.38 |
|
Ακτινίδια |
Ελλάδα & Ιταλία |
3.11-3.70 |
Προοπτική αγοράς
Η 39η εβδομάδα επιβεβαιώνει τη δυναμική της ευρωπαϊκής αγοράς φρούτων με τις πρώιμες φθινοπωρινές συγκομιδές. Τα μήλα, τα αχλάδια και τα σταφύλια κυριαρχούν στην προσφορά, ενώ τα πυρηνόκαρπα και τα πεπόνια περιορίζονται. Οι εποχικές μεταβολές, η ξηρασία, οι ελλείψεις εργατικών χεριών, το αυξανόμενο κόστος παραγωγής και οι αλλαγές στους εμπορικούς κανονισμούς συνεχίζουν να επηρεάζουν τις τιμές και τη διαθεσιμότητα. Οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν συνεχιζόμενες προκλήσεις και όλοι πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για διακυμάνσεις, με υψηλότερες τιμές για όψιμα φρούτα. Η έγκαιρη και ακριβής πληροφόρηση είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική λήψη αποφάσεων προμηθειών.
Μείνετε ενημερωμένοι για τις τάσεις της αγοράς με το εργαλείο «Price Insights» του Wikifarmer. Αποκτήστε πρόσβαση σε τιμές χονδρικής σε πραγματικό χρόνο, συγκρίνετε τις τοπικές αγορές και προγραμματίστε τις αγορές σας με σιγουριά.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Πηγές
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
