Στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας η επικρατούσα τιμή χονδρικής της μελιτζάνας ήταν από τις 14 Σεπτεμβρίου ως τις 13 Οκτωβρίου του 2026 κατά μέσο όρο 121,7% υψηλότερη από την ίδια περίοδο του 2025, ενώ οι πιπεριές ακρίβυναν 76,7% και οι τομάτες 51,9%, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στα δελτία τιμών του ΟΚΑΑ. Οι τιμές που δηλώνουν τα κράτη μέλη στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή δείχνουν ότι η άνοδος της μελιτζάνας είναι πολύ μεγαλύτερη στην Ελλάδα, όπου η τιμή εξόδου από το συσκευαστήριο ανέβηκε 103,6%, από την Ιταλία, όπου ανέβηκε 40,1%, ενώ στην Ισπανία η ίδια τιμή έπεσε 23,3%. Οι τομάτες, αντίθετα, ακρίβυναν στην Ισπανία ακόμη περισσότερο από την Ελλάδα, και τα αγγούρια ακρίβυναν σε όλες τις χώρες με στοιχεία.
Στη Λαχαναγορά της Αθήνας η μελιτζάνα κόστισε πάνω από διπλάσια
Στα 14 δελτία τιμών του ΟΚΑΑ από τις 14 Σεπτεμβρίου ως τις 13 Οκτωβρίου του 2026, η επικρατούσα τιμή χονδρικής της μελιτζάνας φλάσκας στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας ήταν κατά μέσο όρο 1,46 €/kg, έναντι 0,66 €/kg στα δελτία των ίδιων ημερών της εβδομάδας του 2025 (ΟΚΑΑ). Οι πιπεριές χονδρές ακρίβυναν από 0,86 σε 1,51 €/kg και οι τομάτες από 0,86 σε 1,31 €/kg, ενώ τα κολοκυθάκια ήταν 8,2% φθηνότερα από πέρσι.
| Προϊόν | 2025, €/kg | 2026, €/kg | Μεταβολή |
| Μελιτζάνες φλάσκες | 0,66 | 1,46 | +121,7% |
| Πιπεριές χονδρές | 0,86 | 1,51 | +76,7% |
| Τομάτες | 0,86 | 1,31 | +51,9% |
| Αγγουράκια | 1,02 | 1,21 | +18,2% |
| Κολοκυθάκια | 1,65 | 1,51 | −8,2% |
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στα δελτία τιμών χονδρικής του ΟΚΑΑ, μέσος όρος της επικρατούσας τιμής σε 14 δελτία ανά έτος, 14 Σεπτεμβρίου ως 13 Οκτωβρίου 2026 έναντι των δελτίων των ίδιων ημερών της εβδομάδας του 2025 (15 Σεπτεμβρίου ως 14 Οκτωβρίου).
Στις δύο τελευταίες εβδομάδες, από τις 5 ως τις 13 Οκτωβρίου, οι τομάτες ήταν 68,1% ακριβότερες από τις ίδιες ημέρες του 2025 και οι μελιτζάνες 122,2%, ενώ τα αγγουράκια, ακριβότερα κατά 18,2% στο σύνολο του διαστήματος, είχαν γίνει 15,8% φθηνότερα.
Στο συσκευαστήριο η μελιτζάνα ακρίβυνε στην Ελλάδα πολύ περισσότερο από την Ιταλία
Στις εβδομάδες 38 ως 41 του 2026, από τις 14 Σεπτεμβρίου ως τις 11 Οκτωβρίου, η μέση τιμή της μελιτζάνας στην έξοδο του ελληνικού συσκευαστηρίου ήταν 1,30 €/kg, όταν τις ίδιες εβδομάδες του 2025 ήταν 0,64 €/kg (Ευρωπαϊκή Επιτροπή). Στην Ιταλία η αντίστοιχη τιμή ανέβηκε από 0,75 σε 1,05 €/kg, ενώ στην Ισπανία έπεσε από 1,04 σε 0,80 €/kg, οπότε η ελληνική άνοδος δεν εμφανίζεται στην Ισπανία.
Μεταβολή της τιμής εξόδου από το συσκευαστήριο σε σχέση με τις ίδιες εβδομάδες του 2025. Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Οι τομάτες ακρίβυναν ακόμη περισσότερο στην Ισπανία
Η στρογγυλή τομάτα πουλήθηκε στην έξοδο του ελληνικού συσκευαστηρίου κατά μέσο όρο 1,21 €/kg, έναντι 0,84 €/kg πέρσι, δηλαδή 43,8% ακριβότερα. Στην Ισπανία η τιμή ανέβηκε από 0,73 σε 1,30 €/kg, κατά 78,5%, και στην Ολλανδία από 0,93 σε 1,08 €/kg, κατά 16,4%, με στοιχεία για τις εβδομάδες 38 ως 40, ενώ για τη στρογγυλή τομάτα της Ιταλίας δεν υπάρχουν στοιχεία. Οι τιμές της τομάτας διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή ανάλογα με το κλίμα, το κόστος και τη ζήτηση, όπως έδειξε και η αγορά της τομάτας το 2024 και το 2025, φέτος όμως η άνοδος στην Ελλάδα συνοδεύεται από ακόμη μεγαλύτερη άνοδο στην Ισπανία.
Τα αγγούρια ακρίβυναν και στις τρεις χώρες με στοιχεία
Στην Ελλάδα η τιμή του αγγουριού στην έξοδο του συσκευαστηρίου ανέβηκε από 0,48 σε 0,65 €/kg, κατά 36,4%, στην Ισπανία από 0,59 σε 0,86 €/kg, κατά 45,5%, και στην Ιταλία από 0,90 σε 1,42 €/kg, κατά 57,6%, με στοιχεία για τις εβδομάδες 38 ως 40. Η ελληνική άνοδος είναι η μικρότερη από τις τρεις, και η ανάλυση για την παγκόσμια αγορά του αγγουριού είχε καταγράψει το 2025 άνοδο των τιμών λιανικής στις περισσότερες αγορές, από 5% ως 45%.
Η χονδρική της Αθήνας και το συσκευαστήριο είναι διαφορετικά στάδια
Η επικρατούσα τιμή του ΟΚΑΑ είναι η τιμή χονδρικής που επικράτησε στις πωλήσεις της ημέρας στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας, όπως την καταγράφει το δελτίο, ενώ η ευρωπαϊκή σύγκριση χρησιμοποιεί τις εβδομαδιαίες τιμές εξόδου από το συσκευαστήριο, δηλαδή την τιμή με την οποία το προϊόν φεύγει συσκευασμένο προς τη χονδρική ή τον αγοραστή, ως εθνικό μέσο όρο κάθε χώρας. Καμία από τις δύο δεν είναι η τιμή που εισπράττει ο παραγωγός ή η τιμή του ραφιού, και η τιμή του συσκευαστηρίου περιλαμβάνει διαφορετικές ποικιλίες σε κάθε χώρα, οπότε τα ποσοστά μεταβολής μέσα σε κάθε χώρα συγκρίνονται πιο αξιόπιστα από τα επίπεδα τιμών ανάμεσα στις χώρες. Η σύγκριση καλύπτει τέσσερις εβδομάδες, τρεις για την Ιταλία και την Ολλανδία, και δείχνει πόσο άλλαξαν οι τιμές, όχι γιατί άλλαξαν.
Η σύγκριση ξεχωρίζει τις ελληνικές ανατιμήσεις από τις ευρωπαϊκές
Για εμπόρους, συσκευαστήρια και παραγωγούς, μια άνοδος που εμφανίζεται ταυτόχρονα και στην Ισπανία, όπως στις τομάτες και στα αγγούρια, αφορά και άλλες χώρες της ΕΕ, ενώ η άνοδος της μελιτζάνας είναι πολύ μεγαλύτερη στην Ελλάδα από την Ιταλία, και στην Ισπανία η τιμή έπεσε. Τα κράτη μέλη δηλώνουν τις τιμές κάθε εβδομάδα, οπότε η ίδια σύγκριση μπορεί να επαναλαμβάνεται όσο προχωρά η φθινοπωρινή περίοδος των λαχανικών θερμοκηπίου.
|
Εφόδια για τα κηπευτικά Στο Farmclick θα βρείτε σπόρους κηπευτικών και κρυσταλλικά λιπάσματα για τις καλλιέργειες θερμοκηπίου. |
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ακρίβυναν τα λαχανικά στη Λαχαναγορά της Αθήνας; Από τις 14 Σεπτεμβρίου ως τις 13 Οκτωβρίου του 2026 οι μελιτζάνες ήταν 121,7% ακριβότερες από την ίδια περίοδο του 2025, οι πιπεριές χονδρές 76,7%, οι τομάτες 51,9% και τα αγγουράκια 18,2%, ενώ τα κολοκυθάκια ήταν 8,2% φθηνότερα.
Πόσο ακρίβυναν οι μελιτζάνες στην Ελλάδα στο συσκευαστήριο; Η τιμή εξόδου από το συσκευαστήριο ήταν κατά μέσο όρο 1,30 €/kg στις εβδομάδες 38 ως 41 του 2026, έναντι 0,64 €/kg τις ίδιες εβδομάδες του 2025, δηλαδή 103,6% υψηλότερη.
Ακρίβυναν οι μελιτζάνες και σε άλλες χώρες της ΕΕ; Στην Ιταλία η τιμή ανέβηκε 40,1%, ενώ στην Ισπανία έπεσε 23,3%. Για την Ολλανδία δεν υπάρχουν στοιχεία του 2025 για σύγκριση.
Ακρίβυναν οι τομάτες μόνο στην Ελλάδα; Όχι. Η στρογγυλή τομάτα ακρίβυνε 43,8% στην Ελλάδα, 78,5% στην Ισπανία και 16,4% στην Ολλανδία.
Ποια τιμή συγκρίνεται; Η εβδομαδιαία τιμή εξόδου από το συσκευαστήριο, ως εθνικός μέσος όρος, που δηλώνει κάθε κράτος μέλος στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Είναι η τιμή του συσκευασμένου προϊόντος πριν από τη χονδρική.
Γιατί ακρίβυναν οι μελιτζάνες στην Ελλάδα; Τα στοιχεία τιμών δεν δείχνουν την αιτία. Δείχνουν ότι η άνοδος είναι πολύ μεγαλύτερη στην Ελλάδα από την Ιταλία και ότι στην Ισπανία η τιμή έπεσε.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση είναι του Wikifarmer. Για την Αθήνα χρησιμοποιήθηκε η επικρατούσα τιμή χονδρικής από τα δελτία τιμών του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ), 14 δελτία ανά έτος των ίδιων ημερών της εβδομάδας, με τις τιμές του 2025 από τα ίδια τα δελτία του 2025, και η επικρατούσα τιμή βρίσκεται σε όλα τα δελτία μέσα στο εύρος της κατηγορίας Ι. Για την ευρωπαϊκή σύγκριση χρησιμοποιήθηκαν οι εβδομαδιαίες τιμές φρούτων και λαχανικών που δηλώνουν τα κράτη μέλη στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Agri-food Data Portal), στο στάδιο της εξόδου από το συσκευαστήριο και ως εθνικό μέσο όρο. Συγκρίνονται οι εβδομάδες 38 ως 41 του 2026 (14 Σεπτεμβρίου ως 11 Οκτωβρίου) με τις εβδομάδες 38 ως 41 του 2025 (15 Σεπτεμβρίου ως 12 Οκτωβρίου), και όπου λείπει μια εβδομάδα σε μία από τις δύο χρονιές χρησιμοποιούνται μόνο οι εβδομάδες που υπάρχουν και στις δύο. Οι κατηγορίες είναι η στρογγυλή τομάτα, όλες οι μελιτζάνες και όλα τα αγγούρια. Για πιπεριές και κολοκυθάκια δεν υπάρχουν ελληνικές τιμές στις εβδομάδες αυτές, οπότε τα δύο προϊόντα δεν συγκρίθηκαν. Οι ιταλικές τιμές μελιτζάνας και αγγουριού επαναλαμβάνονται ίδιες σε διαδοχικές εβδομάδες, οπότε η ιταλική σύγκριση είναι λιγότερο ακριβής. Οι τιμές είναι μέσοι όροι ποικιλιών και συσκευασιών που διαφέρουν ανά χώρα, και η σύγκριση είναι περιγραφική.
Πηγές
- Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας. (2026). Στατιστικά δελτία τιμών. ΟΚΑΑ Α.Ε.
- Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ΓΔ Γεωργίας. (2026). Agri-food Data Portal, API guide. Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
