Op de centrale groothandelsmarkt voor groente en fruit van Athene lag de heersende groothandelsprijs van aubergines van 14 september tot en met 13 oktober 2026 gemiddeld 121,7% hoger dan in dezelfde periode van 2025, terwijl paprika's 76,7% en tomaten 51,9% duurder werden. Dat blijkt uit een Wikifarmer-analyse van de prijsbulletins van OKAA, de Griekse organisatie voor centrale markten en visserij die deze markt beheert. De prijzen die de EU-lidstaten aan de Europese Commissie melden, laten zien dat de stijging bij aubergines veel groter is in Griekenland, waar de prijs af pakstation met 103,6% steeg, dan in Italië, waar die met 40,1% steeg, terwijl dezelfde prijs in Spanje met 23,3% daalde. Tomaten stegen daarentegen in Spanje nog sterker in prijs dan in Griekenland, en komkommers werden duurder in elk land met gegevens.
Op de groothandelsmarkt van Athene kostten aubergines meer dan het dubbele
In de 14 prijsbulletins van OKAA van 14 september tot en met 13 oktober 2026 was de heersende groothandelsprijs van ovale aubergines op de centrale markt van Athene gemiddeld € 1,46 per kg, tegenover € 0,66 per kg in de bulletins van dezelfde weekdagen in 2025 (OKAA). Paprika's stegen van € 0,86 naar € 1,51 per kg en tomaten van € 0,86 naar € 1,31 per kg, terwijl courgettes 8,2% goedkoper waren dan een jaar eerder.
| Product | 2025, €/kg | 2026, €/kg | Verandering |
| Aubergines (ovaal type) | 0,66 | 1,46 | +121,7% |
| Paprika's | 0,86 | 1,51 | +76,7% |
| Tomaten | 0,86 | 1,31 | +51,9% |
| Komkommers | 1,02 | 1,21 | +18,2% |
| Courgettes | 1,65 | 1,51 | −8,2% |
Bron: Wikifarmer-analyse van de groothandelsprijsbulletins van OKAA, gemiddelde heersende prijs over 14 bulletins per jaar, 14 september tot en met 13 oktober 2026 tegenover de bulletins van dezelfde weekdagen in 2025 (15 september tot en met 14 oktober).
In de laatste twee weken, van 5 tot en met 13 oktober, waren tomaten 68,1% duurder dan op dezelfde dagen van 2025 en aubergines 122,2%, terwijl komkommers, die over de hele periode 18,2% duurder waren, 15,8% goedkoper waren geworden.
Op het pakstation stegen aubergines in Griekenland veel sterker in prijs dan in Italië
In ISO-week 38 tot en met 41 van 2026, van 14 september tot en met 11 oktober, was de gemiddelde prijs af pakstation van aubergines in Griekenland € 1,30 per kg, tegenover € 0,64 per kg in dezelfde weken van 2025 (Europese Commissie). In Italië steeg dezelfde prijs van € 0,75 naar € 1,05 per kg, terwijl die in Spanje daalde van € 1,04 naar € 0,80 per kg. De Griekse stijging doet zich in Spanje dus niet voor.
Verandering van de prijs af pakstation ten opzichte van dezelfde weken van 2025. Bron: Wikifarmer-analyse van gegevens van de Europese Commissie.
Tomaten stegen in Spanje nog sterker in prijs
Ronde tomaten kostten af Griekse pakstations gemiddeld € 1,21 per kg, tegenover € 0,84 per kg een jaar eerder, 43,8% meer. In Spanje steeg de prijs met 78,5%, van € 0,73 naar € 1,30 per kg. In Nederland, waarvoor gegevens over week 38 tot en met 40 beschikbaar zijn, steeg die met 16,4%, van € 0,93 naar € 1,08 per kg. Voor Italiaanse ronde tomaten zijn er geen gegevens. Tomatenprijzen verschillen van regio tot regio, afhankelijk van klimaat, kosten en vraag, zoals de tomatenmarkt in 2024 en 2025 liet zien, maar dit jaar gaat de stijging in Griekenland samen met een nog grotere stijging in Spanje.
Komkommers werden duurder in alle drie de landen met gegevens
In Griekenland steeg de prijs af pakstation van komkommers met 36,4%, van € 0,48 naar € 0,65 per kg, en in Spanje met 45,5%, van € 0,59 naar € 0,86 per kg. In Italië, waarvoor gegevens over week 38 tot en met 40 beschikbaar zijn, steeg die met 57,6%, van € 0,90 naar € 1,42 per kg. De Griekse stijging is de kleinste van de drie, en de analyse van de wereldwijde komkommermarkt had voor 2025 in de meeste markten stijgingen van de winkelprijzen van 5% tot 45% vastgesteld.
De groothandel in Athene en het pakstation zijn verschillende handelsstadia
De heersende prijs van OKAA is de groothandelsprijs die bij de verkopen van de dag op de centrale markt van Athene de boventoon voerde, zoals het bulletin die vastlegt. De Europese vergelijking gebruikt daarentegen wekelijkse prijzen af pakstation, de prijs waartegen verpakte producten naar de groothandel of de koper vertrekken, als landelijk gemiddelde per land. Geen van beide is de prijs die de teler ontvangt of de winkelprijs, en de prijs af pakstation omvat in elk land andere rassen, zodat veranderingen binnen elk land zich betrouwbaarder laten vergelijken dan prijsniveaus tussen landen. De Europese vergelijking beslaat vier weken, voor Italië en Nederland drie, en laat zien hoeveel de prijzen veranderden, niet waarom.
De vergelijking onderscheidt Griekse prijsstijgingen van Europese
Voor handelaren, pakstations en telers geldt dat een stijging die zich ook in Spanje voordoet, zoals bij tomaten en komkommers, ook andere EU-landen raakt, terwijl de stijging bij aubergines in Griekenland veel groter is dan in Italië en de prijs in Spanje daalde. De lidstaten melden hun prijzen elke week, dus dezelfde vergelijking kan worden herhaald naarmate het najaarsseizoen voor kasgroenten vordert.
Veelgestelde vragen
Hoeveel stegen de groenteprijzen op de groothandelsmarkt van Athene? Van 14 september tot en met 13 oktober 2026 waren aubergines 121,7% duurder dan in dezelfde periode van 2025, paprika's 76,7%, tomaten 51,9% en komkommers 18,2%, terwijl courgettes 8,2% goedkoper waren.
Hoeveel stegen aubergines in prijs op Griekse pakstations? De prijs af pakstation was in week 38 tot en met 41 van 2026 gemiddeld € 1,30 per kg, tegenover € 0,64 per kg in dezelfde weken van 2025, 103,6% hoger.
Stegen aubergines ook in andere EU-landen in prijs? In Italië steeg de prijs met 40,1%, terwijl die in Spanje met 23,3% daalde. Voor Nederland zijn er geen gegevens over 2025 om mee te vergelijken.
Stegen tomaten alleen in Griekenland in prijs? Nee. Ronde tomaten stegen met 43,8% in Griekenland, 78,5% in Spanje en 16,4% in Nederland.
Welke prijzen worden vergeleken? Voor Athene de heersende groothandelsprijs in de bulletins van OKAA. Voor de EU-vergelijking de wekelijkse prijs af pakstation, als landelijk gemiddelde, die elke lidstaat aan de Europese Commissie meldt, de prijs van verpakte producten vóór de groothandel.
Waarom stegen aubergines in Griekenland in prijs? De prijsgegevens tonen de oorzaak niet. Ze laten zien dat de stijging in Griekenland veel groter is dan in Italië en dat de prijs in Spanje daalde.
Belangrijke opmerkingen
De analyse is van Wikifarmer. Voor Athene gebruikt ze de heersende groothandelsprijs uit de prijsbulletins van de Organisatie voor Centrale Markten en Visserij (OKAA), 14 bulletins per jaar op dezelfde weekdagen, waarbij de prijzen van 2025 uit de bulletins van 2025 zelf komen, en in elk bulletin ligt de heersende prijs binnen de prijsvork voor klasse I. De Europese vergelijking gebruikt de wekelijkse groente- en fruitprijzen die de lidstaten aan de Europese Commissie melden (Agri-food Data Portal), in het stadium af pakstation en als landelijk gemiddelde. Ze vergelijkt ISO-week 38 tot en met 41 van 2026 (14 september tot en met 11 oktober) met week 38 tot en met 41 van 2025 (15 september tot en met 12 oktober), en waar een week in een van beide jaren ontbreekt, worden alleen de weken gebruikt die in beide jaren voorkomen. De categorieën zijn ronde tomaten, alle aubergines en alle komkommers. Griekenland meldt in deze weken geen prijzen voor paprika's en courgettes, dus die twee producten zijn niet vergeleken. De Italiaanse prijzen voor aubergines en komkommers herhalen zich ongewijzigd in opeenvolgende weken, zodat de Italiaanse vergelijking minder nauwkeurig is. De prijzen zijn gemiddelden van rassen en verpakkingen die per land verschillen, en de vergelijking is beschrijvend.
Bronnen
- Central Markets and Fishery Organization. (2026). Statistical price bulletins. OKAA S.A.
- Europese Commissie, DG AGRI. (2026). Agri-food Data Portal, API guide. Europese Commissie.
