Über uns

Dr. Helen Onyeaka ist Industriemikrobiologin und Mitglied des Institute of Food Science and Technology (IFST) und der Higher Education Academy (HEA) mit über 25 Jahren Erfahrung. Ihre bisherige Laufbahn in der Mikrobiologie war sehr vielseitig und umfasste sowohl Arbeit in der Industrie als auch in der akademischen Welt (in der Lehre und in der Forschung). Dr. Onyeaka hält Vorlesungen und leitet Module in verschiedenen Postgraduierten- und Grundkursen in Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und Chemieingenieurwesen an der Universität Birmingham. Sie betreut PhD- und MSc-Forschungsprojekte im Bereich der industriellen Mikrobiologie. Darüber hinaus hält und organisiert Sie Schulungen für die berufliche Weiterentwicklung, darunter sind Kurse für Beamte der Lebensmittelsicherheitsinspektion, die Lebensmittelindustrie und internationale Praktikanten der saudischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde. In ihrer Doktorarbeit untersuchte Dr. Onyeaka die Auswirkungen einer veränderten Umwelt auf einzelne Mikroben im Hinblick auf ihre Physiologie und Stoffwechselwege. Sie schlug vor, dass dieses Wissen zur Vorhersage und Optimierung künftiger Prozessleistungen in der Industrie genutzt werden könnte. Für diese Doktorarbeit wurde sie mit dem Bridon Postgraduate und IChemE Biochemical Engineering Award ausgezeichnet.