Sobre

Dra. Helen Onyeaka é microbiologista industrial, membro do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFST) e da Academia de Ensino Superior (HEA) com mais de 25 anos de experiência. Sua carreira em microbiologia até o momento tem sido variada com a experiência adquirida na indústria e também na academia (ensino e pesquisa). Dr. Onyeaka dá palestras e ministra módulos em vários cursos de pós-graduação e graduação em Microbiologia Alimentar, Segurança Alimentar e Engenharia Química na Universidade de Birmingham. Orienta projetos de pesquisa de doutorado e mestrado relacionados à microbiologia industrial. Ela também planeja e ministra treinamento para Desenvolvimento Profissional Contínuo (CPD), incluindo cursos para Oficiais de Inspeção de Segurança Alimentar, indústria alimentícia e estagiários internacionais da Autoridade Saudita de Alimentos e Medicamentos. O PhD do Dr. Onyeaka pesquisou o impacto nas células microbianas individuais devido a um microambiente em mudança no que diz respeito à sua fisiologia e via metabólica e sugeriu como esse conhecimento poderia ser usado para prever, bem como otimizar o desempenho futuro dos processos na indústria. Ela recebeu o prêmio Bridon de pós-graduação e o prêmio IChemE de Engenharia Bioquímica por esta tese de doutorado.