A propos de nous

Le Dr Helen Onyeaka est une microbiologiste industrielle, membre de l'Institut de Science et Technologie Alimentaires (IFST) et de la Higher Education Academy (HEA), cumulant plus de 25 ans d'expérience. Sa carrière en microbiologie jusqu'à présent a été variée, avec une expérience acquise dans l'industrie ainsi que dans le milieu universitaire (enseignement et recherche). Le Dr Onyeaka donne des cours et dirige des modules dans divers programmes de troisième cycle et de premier cycle en Microbiologie Alimentaire, Sécurité Alimentaire et Génie Chimique à l'Université de Birmingham. Elle supervise des projets de recherche de doctorat (PhD) et de master (MSc) liés à la microbiologie industrielle. Elle organise également des formations pour le Développement Professionnel Continu (DPC), y compris des cours pour les agents d'inspection de la sécurité alimentaire, l'industrie alimentaire et des stagiaires internationaux de l'Autorité Saoudienne des Aliments et des Médicaments. Le doctorat du Dr Onyeaka portait sur l'impact sur les cellules microbiennes individuelles en raison d'un microenvironnement changeant, en ce qui concerne leur physiologie et leur voie métabolique, et suggérait comment ces connaissances pourraient être utilisées pour prédire et optimiser les performances futures dans l'industrie. Elle a reçu le prix Bridon de troisième cycle et le prix IChemE en Génie Biochimique pour sa thèse de doctorat.