15 حقائق مثيرة للاهتمام حول الكراث (البصل الأخضر)

1. اسم الكراث العلمي هو  Allium ampeloprasum var. porrum
2. الكراث نبات ثنائي الحول، ولكن يمكن معاملته كمحصول سنوي.
3. الساق الكاذب للكراث هي في الواقع اغماد الأوراق البيضاء المجمعة.
4. يشكل الكراث وينمو زهرة خلال السنة الثانية إذا تعرض النبات لدرجات حرارة منخفضة.
5. تراكم التربة حول النباتات يعزز إنتاج ساق ذات جودة عالية.
6. الكراث مقاوم نسبيًا للبرد.
7. هو محصول نسبيًا سهل الزراعة.
8. المحصول له موسم زراعة كبير يحتاج إلى ما يصل إلى 5 أشهر من الزراعة حتى الحصاد.
9. الكراث له نكهة مشابهة للبصل و لكنها ألطف.
10. الكراث نبات أصلي في الشرق الأوسط ومناطق شرق البحر الأبيض المتوسط.
11. يستهلك الناس الكراث منذ ما يقرب من ٦٠٠٠ سنة.
12. إندونيسيا هي أكبر دولة منتجة للكراث.
13. الكراث خضار سلطة شهير. يتم تناوله طازجًا أو مطهوًا وكمكون توابل في العصائر والحساء والفطائر والأطباق والشوربات.
14. كل من الساق البيضاء والأوراق الخضراء قابلة للأكل.
15. إنه غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد.

اقرأ أكثر

15 حقائق مثيرة للاهتمام حول الكراث (البصل الأخضر)

الزراعة التجارية للكراث – كيفية زراعة الكراث من أجل الربح

معلومات عن نبات الكراث واختيار الصنف

متطلبات التسميد للكراث

متطلبات التربة للكراث، تحضير التربة، وزراعة الكراث

آفات وامراض الكراث ومكافحة الأعشاب الضارة

الحصاد والإنتاجية والتخزين للكراث