معلومات النبات واختيار مجموعة متنوعة من اليقطين

أنواع اليقطين واختيار الصنف

يشمل جنس القرعيات العديد من الأنواع (5 منزرعة و22 برية) من اليقطين والكوسا (تستخدم هذه الأسماء الشائعة لوصف مجموعة من الأصناف والأنواع). من بينها، تعتبر الثلاثة أنواع من اليقطين-الكوسا ذات القيمة الاقتصادية العالية والزراعة والاستهلاك العالميين هي:

C. pepo (وفقًا للأصناف الفرعية، الأسماء الشائعة هي: القرع الميداني، كوسة البلوط، كوسا صيفية، كوسا شتوية، كوسا / كورجيت). أصلها في أمريكا الشمالية (المكسيك).
C. maxima (الأسماء الشائعة: القرع الشتوي، القرع، كوسا الزبدة، المارو). أصلها في أمريكا الجنوبية.
C. moschata (الأسماء الشائعة: كوسة الجوز الصغيرة، الجراما، القرع الشتوي، كالابازا). هذه النوعية أصلها في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.

تعتبر تحديد الأنواع المختلفة من خلال الملاحظات البصرية أمرًا صعبًا إلى حد ما. يعتقد البعض أن ميزة التحديد الموثوق بها هي ساق الثمرة الناضجة (بالقرب من نقطة التثبيت). على سبيل المثال، تحمل C. maxima ساقًا رخوة إسفنجية، بينما تحمل C. pepo و C. moschata ساقًا صلبة.

بعض الأصناف الشائعة من اليقطين حسب الأنواع:

النوع C. maxima: "جاراهديل" (بقشر رمادي ولحم بلون برتقالي زاهي)، بيج ماكس، ماموث برايز، وأطلانتيك جايانت.

النوع C. pepo: جاك أو لانترن، سبيريت، كونيكتيكت فيلد، هاودنز فيلد، فاني فيس، سمول سوجار، وجاكبوت.

أهم شيء يجب على مزارع اليقطين أخذه في اعتباره قبل اختيار الصنف الذي سيزرعه هو تكيفه الجيد مع الظروف المحلية والهدف السوقي الذي يسعى إليه.

الفواكه الصغيرة، أصغر من 0.45 كجم (1 باوند) يمكن استخدامها لأغراض الزينة.
يزن اليقطين العادي عادة ما بين 2.3 و4.5 كجم (5-10 باوند).
يُستخدم اليقطين الكبير الذي يزن بين 4.5 و11.3 كجم (10-25 باوند) عادة للتصنيع.
تُفضل الفواكه العملاقة مثل يقطين "جاك أو لانترن" الذي يزيد وزنه عن 11.3 كجم، حتى 34 كجم (25 باوند إلى 75 باوند) للنحت (في عيد الهالوين) أو للتصنيع أو للمشاركة في المسابقات.

يجب أيضًا أخذ حجم الحقل (المساحة المتاحة) في اعتباره، حيث تنتج بعض الأصناف فواكه ضخمة أو تتسع كثيرًا مما يتطلب مزيدًا من المساحة ومسافات زراعة أكبر. وأخيرًا، هناك أصناف من اليقطين المتاحة في السوق تكون أكثر مناسبة للزراعة العضوية.

فسيولوجيا نبات اليقطين

اليقطين هو نبات دفيء الفصل، عشبي سنوي، زاحف بسيط ذو سيقان مستديرة قوية (تصل إلى 15 مترًا أو 50 قدمًا) وأوراق كبيرة مستديرة إلى كروية، خشنة، وشوكية (7-18 × 7-25 سم أو 0.2-0.6 × 0.2-0.8 قدم). ينمو النبات عادة بارتفاع يتراوح بين 21 و91 سم (0.7-3 أقدام) وعرض يتراوح بين 3.5 و6 متر (12-20 قدمًا). الزهور الإبطية كبيرة وصفراء-برتقالية، وأحادية الجنس (ثنائي الجنس مع زهور أنثى وذكر على نفس النبات). يتميز الثمرة بأنها نوع من التوت. عادةً ما يكون لليقطين قشرة ولحم صلبيين. يمكن أن يصل وزن ثمرة اليقطين من 3 إلى 34 كجم (7-75 باوند)، اعتمادًا على الصنف. بذور اليقطين هي بيضاوية ولونها أصفر فاتح-بيج (18-22 × 10-12 مم أو 0.7-0.9 × 0.4-0.5 إنش).

متطلبات المناخ لليقطين

عمومًا، يمكن زراعة اليقطين بنجاح في مناطق التحمل النباتي 3-7، حيث تتراوح درجة الحرارة بين 18-35 درجة مئوية (65-95 درجة فهرنهايت). وبشكل أكثر تحديدًا، يجب أن تكون درجة حرارة التربة أعلى من 15 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت) وبشكل مثالي بين 29-32 درجة مئوية (85-90 درجة فهرنهايت) لكي تنبت بذور اليقطين. قد تؤخر درجات الحرارة الباردة أدنى 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت) لعدة أيام النمو وتلحق أضرارًا بالنباتات، في حين يمكن أن يكون حتى ساعة من الصقيع (تحت 0 درجة مئوية، 32 درجة فهرنهايت) قاتلة. تذكر أن درجات الحرارة الباردة أو درجات الحرارة التي تتجاوز 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت) أثناء الإزهار قد تشجع معظم نباتات اليقطين على إنتاج المزيد من الزهور الذكورية من الزهور الأنثوية، مما يؤدي إلى انخفاض العائد. لزيادة إعداد الثمار، يضع بعض المزارعين خلية نحل واحدة للفدان (أو واحدة لكل 2-3 فدادين) أو 2-3 خلايا نحل للهكتار. يفضل اليقطين الأماكن العديدة (6-8 ساعات من الشمس المباشرة يوميًا) ولكنه يمكن أن يتحمل بعض الظل ويمكن أن ينمو حتى على ارتفاع 3800 متر. تظهر أنواع C. maxima مقاومة نسبية للحرارة والجفاف.