水分利用效率(WUE)是指植物利用可用水分進行生長和繁殖(例如光合作用)的效率。用水效率與產量直接相關,因此我們可以將用水效率定義為每用水單位的產量。 農民可以應用許多策略來提高水分利用效率(更多信息請參見水資源保護的單元)。