Muitos consideram a manga a “rainha” das frutas, pois é consumida in natura e utilizada na produção de sobremesas, sucos de frutas e marmeladas. Além disso, também é uma rica fonte de vitaminas A, B e C, açúcar, carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, água e muito mais.
Mais especificamente, com base no USDA, 1 fruta (336 g) contém:
- Energia: 202 kcal – 840 kJ
- Água: 281g
- Proteína: 2,76g
- Fibra, dieta total: 5,38 g
- Açúcares, total incluindo NLEA: 46 g
- Potássio: 564 mg
- Cálcio: 37 mg
- Fósforo: 47 mg
- Magnésio: 33,6 mg
- Ferro: 0,538 mg
- Carotenóides: 61 mg
As mangas contêm alguns vestígios de selênio, cobre, zinco e manganês. Quanto às vitaminas, contém 122 mg de vitamina C (mais de 50% da ingestão diária recomendada (IDR), 181 μg de vitamina A e 3,02 mg de vitamina E.
Além de ser uma fruta deliciosa, inúmeros benefícios à saúde humana estão relacionados ao seu consumo. Podendo:
- Reduzir o risco de câncer (cólon, mama, leucemia e próstata) e reforçar o sistema imunológico graças aos antioxidantes (beta-caroteno) e aos altos níveis de vitaminas C e A que a manga contém.
- Reduzir o colesterol graças aos altos níveis de fibra e vitamina C que o consumo de frutas proporciona.
- Melhorar a saúde dos olhos e da pele, bem como a digestão
- Ajudar a prevenir a anemia.
- Promover a saúde do coração (sistema cardiovascular) e reduzir a pressão arterial.
Apesar dos inúmeros benefícios à saúde, a manga, como qualquer outro alimento, deve ser consumida de forma racional. Embora existam poucos casos de resposta alérgica, é melhor descascar a fruta e não consumir a casca contendo pequenas quantidades de urushiol.
Saiba mais sobre o cultivo de mangas
Informações sobre Mangueiras e Seleção de Variedades
Manga: Rendimento, Colheita e Manejo Pós-Colheita
Como cultivar mangas e lucrar - Produção de manga - Uma visão geral
Referências
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