Nome científico (Espécies, Família): Beta vulgaris vulgaris, Amaranthaceae
Nome(s) comum(ns), variedade: Acelga, Verde A Costa Larga Argentata 2
Tipo de material reprodutivo: Sementes
Peso de 100 sementes: 1.424 g / 0.05 oz
Ciclo de vida da planta: Bienal
Parte da planta explorada comercialmente: Folhas
Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 17 Ao ar livre