Obecnie uprawia się ponad 7000 odmian ryżu. Z reguły potrzebujemy wystarczającego zaopatrzenia w wodę i niskich kosztów pracy (lub mechanicznych środków produkcji), aby założyć odnoszące sukcesy komercyjne pole ryżowe.
Istnieją głównie 3 sposoby uprawy ryżu:
- Uprawa ryżu nizinnego lub ryżu niełuskanego (większość komercyjnych gruntów uprawnych na świecie). Ryż uprawia się na terenach zalanych wodą, zasilanych deszczem lub nawadnianych. Głębokość wody waha się od 2 do 20 cali (5 do 50 cm).
- Ryż pływający i głębokowodny. Ryż uprawia się na terenach silnie zalanych. Głębokość wody przekracza 20 cali (50 cm) i może osiągnąć 200 cali (5 metrów). W ten sposób można uprawiać tylko niektóre odmiany ryżu.
- Uprawa ryżu na wyżynach (bardzo mały procent światowych pól ryżowych). Ryż uprawia się na terenach niezalewowych, a plony w dużym stopniu zależą od wody deszczowej. Jedynym sposobem na nawodnienie tych pól są naturalne opady. W takim przypadku musimy liczyć się z 3-4 miesięcznym okresem częstych opadów, co jest absolutnie konieczne, aby rośliny mogły prawidłowo się rozwijać.
Ogólnie rzecz biorąc, woda chroni rośliny ryżu przed ekstremalnymi temperaturami i zimnem. Woda zapobiega również wzrostowi chwastów.
Jak uprawiać ryż – kompletny przewodnik po uprawie ryżu: od siewu do zbiorów
Zarządzanie składnikami pokarmowymi w uprawach ryżu – Nawożenie roślin ryżu
Sadzenie ryżu, wymagania dotyczące siewu – wskaźnik nasion ryżu
