Curiosità sulla papaya
- La papaya è un popolare frutto esotico dal sapore dolce simile al melone.
- Il suo nome scientifico è Carica papaya L.
- Appartiene alla famiglia delle Caricaceae ed è il frutto più importante dal punto di vista economico.
- Sebbene a volte i nomi papaya e pawpaw siano usati come sinonimi (ad esempio in Australia), esiste anche un'altra pianta distinta che si chiama pawpaw (Asimina triloba) ed è diversa dalla papaya.
- La papaya è originaria dell'America centrale e del Messico (regioni tropicali); lo zampone si trova principalmente in Nord America.
- Altri nomi comuni della papaya sono "melone dell'albero", malakor, loko, ma kuai thet (thailandese) e du du (vietnamita).
- Pur essendo considerato un albero, è in realtà una pianta erbacea.
- Il frutto della papaya è una bacca.
- Il colore dei frutti può variare dall'arancio vivo al giallo chiaro.
- La forma del frutto della papaya varia da ovale-allungata a tondeggiante o a forma di pira e può pesare da 1 a oltre 3 kg.
- Agli agricoltori piace la pianta della papaya perché cresce velocemente e può produrre frutti in un periodo di tempo molto breve.
- Ogni frutto ha in media 100-500 semi rotondi neri di medie dimensioni raccolti al centro.
- È considerato un frutto delizioso e salutare, ricco di antiossidanti e di vitamine A, B e C.
- Diverse parti della pianta, come i frutti, le radici, le foglie e gli steli, sono state utilizzate a scopo medico per rafforzare il sistema immunitario.
- I frutti maturi della papaya possono essere consumati crudi, essiccati, come marmellata, in scatola o come succo. In alcuni casi, i frutti acerbi possono essere lavorati e raccolti. In alcune regioni, i semi della papaya vengono utilizzati per estrarre l'olio che contengono o come sostituto del pepe nero.
- Il frutto immaturo della papaya è ricco di lattice bianco e lattiginoso.
- I maggiori produttori commerciali di papaya sono India, Brasile, Indonesia, Nigeria e Messico.
- La papaya è il quarto frutto tropicale più commercializzato. I primi 3 sono le banane, il mango e gli ananas.
Valore nutrizionale della papaya
Quante calorie ha la papaya?
Un piccolo frutto di papaya di circa 157 grammi ha:
- 67,5 kcal (energia)
- 138 g di acqua
- 0,74 h proteine
- 2,67 g di fibra
- 31,4 g di calcio (Ca)
- 33 mg di magnesio
- 268 mg di potassio
- 12,6 mg Sodio (Na)
- 95. 6 mg di vitamina C (oltre il 100% della dose dietetica raccomandata (RDA))
- 73,8 μg Vitamina A
- 430 μg Carotene B
Benefici della papaya per la salute
La papaya è salutare?
La papaya è famosa non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per le sue proprietà mediche. Il frutto della papaya e il suo succo hanno attività antiossidanti e antinfiammatorie che possono rafforzare il sistema immunitario e proteggere l'organismo da disturbi cardiovascolari e neurologici. Allo stesso modo, le foglie, i frutti e i semi hanno proprietà antimicrobiche.
I frutti e le foglie verdi sono utilizzati in cosmetica perché contengono papaina (una proteina tiolica) e altri enzimi. La papaya è utile per la cura e la riparazione della pelle. La papaya contiene vitamina A, che accelera la formazione di nuove cellule e protegge gli strati esterni della pelle. Il frutto è anche molto ricco di vitamina C, un antiossidante che rafforza i capillari. La papaya viene utilizzata nei prodotti per la pelle per ottenere un "lifting" naturale e un ringiovanimento. Può apportare benefici alla pelle migliorandone la consistenza (più liscia, morbida e resistente). La papaya riduce i segni dell'invecchiamento precoce ed elimina le cellule morte della pelle. Il tè e il frutto della papaya contengono un enzima che dissolve i detriti cellulari superficiali, rendendola un ottimo peeling per il viso. Il betacarotene protegge la pelle e le conferisce elasticità.
Per saperne di più sulla coltivazione della papaya
Informazioni sulla pianta di papaya
Raccolta, resa e conservazione della papaya
Riferimenti
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