अधिक से अधिक लोग शौक के रूप में, आत्म-संतुष्टि के लिए, और जो वे खाते हैं उसे नियंत्रित करने के लिए अपने स्वयं के फलों और सब्जियों को उगाना पसंद करते हैं। हालाँकि, आपके पिछवाड़े में फल और सब्जियां उगाने के कुछ जोखिम हैं, क्या करें और क्या न करें, और कुछ चीजें हैं जिनसे आपको निश्चित रूप से बचने की आवश्यकता है।
लीक बढ़ते समय विचार करने वाली चीजें:
- लीक तापमान की आवश्यकताएं मध्यम हैं। उन्हें पनपने के लिए 13°C से 25°C (55.4°F - 77°F) तापमान और भरपूर धूप की आवश्यकता होती है। अधिकांश लीक उत्पादक देशों में, खेती शुरू करने की सबसे अच्छी अवधि वसंत की दूसरी छमाही के दौरान होती है।
- अपनी लीक की फसल शुरू करने का सबसे आसान तरीका सीधे जमीन में बीज बोना है।
- आप उन्हें गमलों में भी लगा सकते हैं, बशर्ते उनमें कम से कम 30 सेंटीमीटर (12 इंच ) की गहराई हो, ताकि पौधा लंबवत रूप से बढ़ सके।
- प्रमाणित बीज वैध विक्रेता से ही खरीदें। अन्यथा, अंकुरण दर शायद कम होगी और आप समय खो देंगे। आप इष्टतम वातन के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में टर्फ का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक से अधिक पौधे उगाने की योजना बना रहे हैं, तो प्रत्येक पौधे के बीच कम से कम 15 सेंटीमीटर (6 इंच ) की जगह छोड़ दें।
- अंकुरण तक बीजों को नम रखना सुनिश्चित करें।
- वैकल्पिक रूप से, आप एक वैध विक्रेता से लीक के युवा पौधे खरीद सकते हैं और उन्हें सीधे मिट्टी में 15 सेंटीमीटर (6 इंच ) की गहराई में खोद सकते हैं, केवल हरा भाग बाहर छोड़ सकते हैं।
- बीजों को ज़मीन पर रखने से पहले हाथ से निराई-गुड़ाई आवश्यक है, लेकिन रोपण के पूरे मौसम में (विशेष रूप से पहले दो महीनों के दौरान) क्योंकि खरपतवार हमारे पौधों को आसानी से मात दे सकते हैं। सावधान रहें कि लीक पौधों की संवेदनशील और उथली जड़ों को नुकसान न पहुंचे। मल्चिंग एक प्रभावी खरपतवार नियंत्रण विधि हो सकती है।
- जैसे-जैसे लीक बढ़ते हैं, आपको पौधे के खुले सफेद हिस्से को ढकने के लिए और मिट्टी मिलानी पड़ सकती है। सफेद टांग जितनी लंबी, सफेद और अधिक कोमल होगी, लीक की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी!
- सूखे में आमतौर पर लीक्स की सहनशीलता कम होती है। दूसरी ओर, उन्हें गीली मिट्टी पसंद नहीं है। इस प्रकार, आप अत्यधिक सिंचाई से बच सकते हैं। औसतन, लीक को सप्ताह में तीन बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह, ज़ाहिर है, एक नियम नहीं है। रेतीली मिट्टी में अधिक पानी की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि वे जड़ों के करीब पर्याप्त पानी नहीं रख सकते हैं। दूसरी ओर, भारी मिट्टी की मिट्टी, जहाँ शायद उचित जल निकासी नहीं है, कम सिंचाई की आवश्यकता हो सकती है।
- लीक में आम तौर पर निषेचन के लिए मध्यम मांग होती है। जब पिछवाड़े की खेती की बात आती है, तो कई उत्पादक मिट्टी में नाइट्रोजन और पोटेशियम को बढ़ाने के लिए बढ़ती अवधि के दौरान निषेचन विधियों के रूप में अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या खाद का उपयोग करना पसंद करते हैं। वैकल्पिक रूप से, रोपण से पहले एक आवेदन और शुरुआती गर्मियों में एक साइड-ड्रेसिंग पर्याप्त साबित हुई है।
- लीक परिपक्व होते हैं और रोपाई के 3-4 महीने बाद या बीज बोने के 6 महीने बाद जब तक उनका तना 3 सेंटीमीटर (1.18 इंच ) मोटा हो जाता है, तब तक काटा जा सकता है। कटाई का समय उत्पादित विधि, जलवायु परिस्थितियों और लीक की विविधता पर निर्भर करता है।
प्रतिक्रिया दें संदर्भ
- https://extension.umd.edu/resource/growing-leeks-home-garden
- https://extension.umn.edu/vegetables/growing-leeks
- https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/leeks-in-the-garden
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